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Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？

lou3612 發表於 2023/6/11 下午5:32:25
看板Gossiping標題Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？作者
lou3612
 (路)時間推噓 2 推:2 噓:0 →:10

※ 引述《Harusame (春雨)》之銘言：
: ※ 引述《onesweetday (onesweetday)》之銘言：
: : 如題
: : 台灣唯一的米其林3星
: : 而且是連續多年都拿三星
: : 有沒有頤宮的烤鴨到底有多頂的八卦？
: : 吃了會有龍飛上天嗎？
: : 一個人預算500夠嗎？
: 說到烤鴨 我就來分享一下上上週去吃的
: 在北京的四季民福
: 說到北京的北京烤鴨 大家可能比較常聽到 全聚德
: 但全聚德其實就是比較有名氣和歷史吧
: 這家是當地人大力推薦的 所以就去吃了
: 反而全聚德他們說現在是不太行了
: https://imgpoi.com/i/N87VVD.jpg
: 餐前水果(招待)
: https://imgpoi.com/i/N87EH2.jpg
: 豌豆黃
: 口感綿密 有點像羊羹的感覺
: https://imgpoi.com/i/N87DAV.jpg
: 巧拌豆苗
: 上面酥脆的部分是用馬鈴薯條炸的 配上豆苗 不會太膩 口感味道也很棒
: https://imgpoi.com/i/N872XE.jpg
: 鴨架湯 有點烤鴨就會附的 可以先上(烤鴨現烤要等1小時以上)
: 不過鴨架是廚師片完後共用用所以能先上
: https://imgpoi.com/i/N87MIB.jpg
: 清燉手工獅子頭
: 就是獅子頭煮湯 大家應該比較熟悉
: https://imgpoi.com/i/N8K55G.jpg
: 名稱忘了
: 餅皮裡面包的是青江菜 有點茴香的味道
: 也是超好吃的
: https://imgpoi.com/i/N8KYP5.jpg
: 烤鴨本體 廚師會現場切給你看
: https://imgpoi.com/i/N8KZC9.jpg
: 切下來的鴨肉(有兩盤)
: 不是我要誇 這個真的是我吃過最好吃的烤鴨之一
: 皮脆入味 肉也是入口即化
: https://imgpoi.com/i/N8KWVM.jpg
: 鴨皮 沾白糖吃超好吃
: https://imgpoi.com/i/N8KAA2.jpg
: 小料盤
: 基本上就是配烤鴨吃的 超豐富
: 還有鴨腿忘了拍到
: 以上東西這樣四百多人民幣 鴨是全鴨 雖然我們是兩人吃 但也剩了不少
: 如果3.4人吃再加點一些東西還可以吧
: 烤鴨價格 全鴨259人民幣(約1115台幣)
: 半鴨159人民幣(約684台幣)
: 如果點的精算一點 真的有機會可以一人500台幣吃到(?

四季民福的烤鴨只能說過譽
送上來的鴨皮顏色好看 但油在烤的時候都瀝乾了
整個吃起來超乾
大概是網美拍照專用的美食
口味的話不如路邊賣的幾塊錢烤鴨捲餅


不過小菜倒是不錯
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viable 06/11 17:34還以為你要說不輸路邊的烤鴨捲餅 結果是

→

viable 06/11 17:34說不如

→

viable 06/11 17:34意思直接相反

推

moai513 06/11 17:37https://i.imgur.com/ExZF0Zw.jpg
→

chugliang 06/11 17:38樓上的不是椒麻雞?

→

chugliang 06/11 17:38我台灣吃過比較好吃的是宜蘭櫻桃谷的

→

chugliang 06/11 17:39櫻桃谷的烤鴨皮也是可以沾白糖吃那種

→

pujos 06/11 17:49烤鴨皮下脂肪要烤乾是常識....

→

lou3612 06/11 18:06你的意思是說北京烤鴨本來就這麼難吃嗎

→

lou3612 06/11 18:06正宗的

→

your0207 06/11 18:33鴨肉免費才會吃
→

your0207 06/11 18:34做的那麼辛苦才能稍微入口的東西
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