Re: [新聞] 餐飲業面試10人錄取2人 他嘆「薪水壓垮一
簡單粗暴分析拉 服務業 特別又是餐飲業招不到人
就是錢不夠多
加上工作時間畸形
還有工作內容操+姬芭兩頭班
(少子化+外送行業也有)
薪水
工時
兩頭班
假日禁休
店內規定管理
下班收拾 = 清潔工
倒垃圾倒廚餘
哩哩摳摳
這些通通都是原因 而且第一個就寫薪水了
薪水五萬開下去
下面那些通通不是問題
頂多兩頭班被靠夭一下
你新聞看過鼎泰豐主管在嘆缺工難找嗎?
你看過新聞報鼎泰豐經理缺人親自進廚房擀麵皮包小籠包嗎?
你看過鼎泰豐有吵過要政府開放外勞給他嗎?
錢給多一點自然解決
前提是真的很多 不是自我感覺良好那種多
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.133.136 (臺灣)
※ PTT 網址
→
還有奧克
不用到奧客就掰了 光上班制度環境那些就夠了
※ 編輯: polo125809 (114.43.133.136 臺灣), 10/11/2023 22:52:34推
以後引進外勞會是常態
推
你說的沒錯 然後排骨炒飯就是280公道價
→
歐美是用小費制度變相凍長
→
現在就是不敢賣280的店在那不敢開5萬薪
→
當然這些店的炒飯多半也沒有280的水準
→
但台灣就不玩這套，錢都到老闆身上
→
大部分到不了這麼高級
→
5萬 還可以。
推
餐飲業早晚班解決方式就是提高薪水
→
或是早晚各請一個人
→
死凹活凹誰理你
→
以前學生多可以用工讀生應付這些問
→
題，現在少子化提高薪水搶人吧
→
人變少難做的工作自然沒有人要幹
→
更不用說錢也沒有比較多
→
賣吃的就在作夢低技術發大財 哪來餘裕給
→
員工福利
推
老闆不發放薪水，就課重稅來普發給全民
→
阿！
→
小北百貨
→
三萬夜班 扯
→
付不起高工資 學日本一樣 通通自己家
→
人下去當店員
推
老闆要開瑪莎啊 還給你高薪啊？
→
民眾也不願意接受日本那樣的外食價
→
格啊，漲10塊錢就在靠北靠母黑店死
→
全家
→
所以我很支持開放外勞來做
推
我支持垃圾店家倒閉 想開放外勞勒 做
→
夢 反正我自己煮
→
鼎泰豐偏貴
→
有人真的天天吃來支持勞工？
4
就像你說的一樣 其實正常公司化的餐飲還是有人搶進 有些餐飲名店假日不禁休 每日超過一定服務數就能抽成 排休天數跟紅字都是同天數 缺錢的員工照樣搶假日班來上.. 這才是正常公司應有的生態 可惜現在的老闆還是小店離峰只會靠妖 尖峰賺錢就不講話2
造成這種現象應該有幾點 1.少子化 2.物價通膨，基本薪資提高 3.勞工更重視生活品質 很多老一輩的人思想還是停留在舊時代思維，1
不是啊 台灣薪資中位數才4萬多 扣除外勞本國人薪資中位數5萬 阿 餐飲就是一個該比中位數還低很多的職業 你餐飲領的到中位數 那現在中位數的人 不是要去吃屎![Re: [新聞] 餐飲業面試10人錄取2人 他嘆「薪水壓垮一](https://i.imgur.com/ck4K2TZb.png "Re: [新聞] 餐飲業面試10人錄取2人 他嘆「薪水壓垮一")
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最近吃甜點發現老闆為了節省成本開始引進點子系統。 一進店自己找座位 一樣有收銀台的服務員可以諮詢，但幾乎不帶位。 桌上自己掃碼點餐，線上支付。無法線上的就點餐後自己去收銀台結帳。 吃完後自己把碗盤收一收。4
其實台灣非常非常多人有類似的價值觀 不僅是我們父母的老一輩，連同我們身邊都很多這樣的人 我統稱之為「見不得後輩好」 以前的人領微薄的薪水養全家，一不讀書就是直接努力工作 吃苦的同時，立下不要再讓下一代再經歷那麼苦的想法41
我家附近常吃的滷味店 之前也是直接貼說找不到人 還說只剩老闆一個會撐下去 有一次店家快關門剩我一個顧客![Re: [新聞] 餐飲業面試10人錄取2人 他嘆「薪水壓垮一](https://i.imgur.com/f49RDQeb.png "Re: [新聞] 餐飲業面試10人錄取2人 他嘆「薪水壓垮一")
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說到這個，小弟兩年前應徵過某自助餐 30k休八天 時間是12~22，中間給你吃飯一小時 另外一小時分四次15分鐘休息 真的是廢到笑，更不用說餐期準備常常拖到吃飯時間，這種工作誰做誰佛啊
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[問卦] 兩頭班是台灣創舉嗎？大家好，我是八卦優文子啦！ 餐飲業有個兩頭班，就是把一天八小時的班分成兩部份上班，中間下午沒事的時候就跟你 說下班回家，晚上再來上班。 看起來中間有休息到，不過根本綁住你12小時，而且只給你八小時的薪水… 甚至有些比較小型的區域醫院也有這種班表QQ7
Re: [新聞] 上班307小時月薪僅1萬6！身障員工還勞保身障薪資過低什麼的先不提 這新聞直接講了一件為什麼餐飲業沒人要去的主因 兩頭班 上4小時 休N小時5
[問卦] 兩頭班是台灣獨創的嗎就是中午上四小時，晚上再上四小時 延遲下班加提早上班備料是常態 我看不少餐飲業都有下午空班 做這些餐飲業的店員是不是都來做功德的 發明這種兩頭班的是不是可以拿諾貝爾獎
[問卦] 連鎖餐飲業的高工時低薪資是常態嗎我發現 台北市很多連鎖餐飲業 工時都是兩頭班 等於說你一整天都要待在門市裡 但是薪資卻是可笑的兩萬八到三萬二X
Fw: [新聞] 平價麵館「正職月薪43K」工程師驚：快比作者: luxuryer () 看板: Gossiping 標題: [新聞] 平價麵館「正職月薪43K」工程師驚：快比 時間: Sun Dec 12 15:13:00 2021 1.媒體來源: ETtoday新聞雲![Fw: [新聞] 平價麵館「正職月薪43K」工程師驚：快比](https://cdn2.ettoday.net/images/2909/d2909340.jpg "Fw: [新聞] 平價麵館「正職月薪43K」工程師驚：快比")
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Re: [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做？台灣餐飲業最智障的制度就是兩頭班啊 人家上班族上8小時休1小時 就你餐飲業最特別上8小時休2~3小時 整天就綁在那邊就飽了 然後排休還要看老闆臉色![Re: [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做？](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2021-10-25/656/20211025003518.jpg "Re: [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做？")
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Re: [討論] 8萬逃逸外勞 談服貿錯了嗎??好了啦 崩潰什麼 年輕人不做就是錢太少而已啦 176找不到人 開200 200找不到 就開250啊 不想把薪水往上開就沒人要去做而已 做過餐飲業就知道 兩頭班實際工時超長 奧客一堆 勞動力被外送拉去就是代表老闆給太少 連外送都輸而已啊
Re: [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做？餐飲業多半都是兩頭班 就是早上10到下午2 (實際看店家決定) 然後下午5到晚上結束營業 中間俗稱休息時間，擊敗一點的會綁在公司 但因為是休息不支薪水
![Re: [討論] 8萬逃逸外勞 談服貿錯了嗎??](https://i.imgur.com/yUgKS3cb.jpg180.217.244.120 "Re: [討論] 8萬逃逸外勞 談服貿錯了嗎??")
爆
[問卦] 聲樂老師真的猛？爆
[問卦] 有沒有李聖傑一樣能打的八卦？爆
[問卦] 台北apink最屌吧![[問卦] 台北apink最屌吧](https://cdn5.cdn-telegram.org/file/hlQ3saDYcrUUcvegFEHMlWmAy3GXVCvavzf1hPZRS4Lcybljyx04yDImes-o2KvtwOV6-H_DSEmdOJ3PADBNiG4cX0PgVxmNWKYd2PP3Dw3rjEgQMPhChbpdFkQyQvODnC_81_eaP82tZzpKGVSfPHVxnzBjTsXhEfC0tu4oJ7dNGXRGIeXw1SUjnVzVDjOSi3qnDSWTKbCiZs-VhfRAFHU1JQ517jLNACQKG8iCJBhH-m_JUbkzCyy1mwkAR8zGctB1hDMaVAP5d7oPJaKpffZVJjAmdRLFWN6JMKa3qwyrQbnWnIHJ7XR5PT_PpFygskdeucPw_ARJje33wH-HwA.jpg "[問卦] 台北apink最屌吧")
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Re: [問卦] 有沒有李聖傑一樣能打的八卦？![Re: [問卦] 有沒有李聖傑一樣能打的八卦？](https://img.youtube.com/vi/7NIsBeVRAgk/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 有沒有李聖傑一樣能打的八卦？")
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[問卦] 2024代表字？
![[問卦] 聲樂老師真的猛？](https://yt3.googleusercontent.com/HIvTYn9EPZQk8KqabQlWw5Wq0CegfpoNUnKpq6znstIpH382jOLl1J9tO9D9wb8_jHibLpR8Qg=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "[問卦] 聲樂老師真的猛？")