[問卦] 嘉義人怎麼克服心理障礙吃涼麵的八卦？
嘉義涼麵上面有一坨白白的醬，
據說叫白醋。
有人說是美乃滋。
我看了覺得有點噁，一坨白白的實在很像
不過攪拌攪拌跟麻醬混合以後比較甜，
蒜味也沒那麼重。
可是賣像實在難看。
有沒有嘉義人怎麼克服心理障礙
吃涼麵的八卦嗎？
-----
Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.44.227 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
超好吃
→
這有什麼好克服的
→
吃什麼要你管
推
拌一拌不會
→
五樓都直接噴洨上去吃
→
老闆的洨是本體
推
天下第1麻醬麵已退休 在和平路 叫好味道
推
欸 真的很好疵
推
從小吃到大 哪要克服
可是據本肥宅在嘉義 實地觀察，10個顧客，有2-3個 吃麵會要求不要白醋，還是用台語講的， 而且不要白醋的女性居多。
※ 編輯: parkinque (60.250.44.227 臺灣), 10/23/2024 18:01:20→
美乃滋嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
→
不要玩食物嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推
超好的，不用你的認可
→
白醋跟美奶汁是一樣的嗎
推
說台語,住嘉義不代表是土生土長的
→
沒有加白醋的涼麵根本偽物
→
沒有加豆漿的豆花也是偽物
推
加白醋吃起來是酸的嗎
推
其他縣市的涼麵只是冷掉的麻醬麵
→
沒錯，沒白醋的涼麵根本是涼去的麻將麵
→
其他的也有加醋啊
→
只是白醋感覺多了甜味
推
可以先從汆燙過的蝦子開始 嘉義辦桌很常
→
見的一道菜 一盤熟蝦附一包白醋
→
訓練久了 吃什麼都可以加白醋
推
我這外地人第一次到嘉唸書就直接要求
→
加爆
→
加辣油，配無糖麥茶
→
白醋筍 白醋蝦 白醋小卷
→
白醋料理從小吃到大，但是涼麵是長大後
→
才知道嘉義是那樣的吃法
→
想成白醬義大利麵不就好了
19
[商品] 萊爾富 台式嘉義涼麵================================ 【商品名稱/價格】：台式嘉義涼麵/65元 【便利商店/廠商名稱】： 萊爾富 【評分】：80分 【心得】：![[商品] 萊爾富 台式嘉義涼麵](https://i.imgur.com/BkgircBb.jpeg "[商品] 萊爾富 台式嘉義涼麵")
11
[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣？眾所皆知的 嘉義涼麵有淋白醋（類似美乃滋） 滿好奇嘉義人到外縣市 吃到一般的麻醬涼麵會不會不適應 卦？![[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣？](https://i.imgur.com/SwpMe5pb.jpg "[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣？")
5
[問卦] 嘉義的涼麵是一定要加白醋嗎????????????嘉義的涼麵 淋上那個是美乃滋?還是白醋? 那個到底是誰叫嘉義人加的?????????? 台灣其他地方都沒阿 怎麼流行起來的7
[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：崇文錦魯麵 詳細地址：嘉義市東區崇文街107號 電 話：05-2255460 營業時間：10:30~18:30![[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店](https://pic.pimg.tw/andylababylove14/1602082026-2701150341-g_n.jpg "[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店")
3
[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R安安 涼麵有加白醋好像只有嘉義有吧 有些人叫美乃滋涼麵拉 不過嘉義人都叫白醋 口感確實蠻特別的 白醋把麻醬的顆粒感去除 吃起來好香好滑 配上扁麵更是妙不可言![[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R](https://i.imgur.com/DIzs9qIb.jpg "[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R")
1X
[問題] 美乃滋涼麵真的那麼好吃？我經常早上在垂楊路這邊閒逛 因為嘉義人火雞肉飯早上5:30就開了 要是20年前，我早就微笑吃到飽嘟嘟 我想問的是，嘉義涼麵怎麼那麼多人在吃？ 這些人真的那麼不挑嘴？ 不是我在講的 ，我吃一次就不吃了4
Re: [問卦] 嘉義的美乃滋涼麵 口感如何？有不知道美乃滋的原料就是：雞蛋、油、糖、鹽跟醋嗎？ 所以嘉義人叫美乃滋是白醋， 是正確的，很傳神的傳達形色味。 反觀，直接音譯的美乃滋才是不曉得在譯三小？ 至於嘉義涼麵好不好吃？X
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?身為嘉義人再補充一個 在嘉義吃涼麵時記得加點涼圓和皮蛋豆腐 上桌時你會看到三種醬都一樣 你不要覺得店家懶 那個醬雖然是用麻醬為底加上白醋（美乃滋）做成的![Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?](https://i.imgur.com/lxe5DnSb.jpg "Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?")
1
[問卦] 以後學嘉義人改沾白醋就沒事了吧？嘉義人說的白醋就是美乃滋 什麼都可以加 涼麵也加，肉圓也加 現在鄉民對辣椒粉已經失去信心 以後鹽酥雞、雞排、雞塊、
[食記] 嘉義。崇文錦魯麵，涼麵錦魯麵都有名餐廳名稱：崇文錦魯麵 詳細地址：嘉義市東區崇文街107號 電 話：05-2255460 營業時間：10:30~18:30 價 位：30~60
爆
[問卦] 要買100萬的車丟臉 還是直上180萬有面子![[問卦] 要買100萬的車丟臉 還是直上180萬有面子](https://i.imgur.com/S1mU8CFb.jpeg "[問卦] 要買100萬的車丟臉 還是直上180萬有面子")
爆
[問卦] 史書華：有編號不代表有收據![[問卦] 史書華：有編號不代表有收據](https://i.imgur.com/xsknzNMb.jpeg "[問卦] 史書華：有編號不代表有收據")
爆
Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！![Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！](https://i.imgur.com/Sx15fW4b.jpeg "Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！")
爆
[問卦] 網友：朋友約聚餐海底撈 被我拒絕 、換了![[問卦] 網友：朋友約聚餐海底撈 被我拒絕 、換了](https://i.imgur.com/lfbiG1Xb.jpeg "[問卦] 網友：朋友約聚餐海底撈 被我拒絕 、換了")
78
[問卦] 珍奶以前只要25元是真的嗎？？？![[問卦] 珍奶以前只要25元是真的嗎？？？](https://blaketravel.tw/wp-content/uploads/2024/05/53709307410.jpg "[問卦] 珍奶以前只要25元是真的嗎？？？")
69
Re: [問卦] 史書華：有編號不代表有收據![Re: [問卦] 史書華：有編號不代表有收據](https://i.imgur.com/YsmmAhsb.jpeg "Re: [問卦] 史書華：有編號不代表有收據")
41
[問卦] 史書華：我在跟龐佩奧吃飯 別一直吵我![[問卦] 史書華：我在跟龐佩奧吃飯 別一直吵我](https://i.imgur.com/ZkhaxR1b.jpeg "[問卦] 史書華：我在跟龐佩奧吃飯 別一直吵我")
49
[問卦] 總召快75歲了 是不是有點失智徵兆46
[問卦] 為啥八卦板的話題越來越單一？![[問卦] 為啥八卦板的話題越來越單一？](https://i.imgur.com/PuZ9K7ab.jpeg "[問卦] 為啥八卦板的話題越來越單一？")
37
[問卦] 高雄吸毒警 威脅要告倒吹哨女網友![[問卦] 高雄吸毒警 威脅要告倒吹哨女網友](https://i.imgur.com/5rhlyVib.jpeg "[問卦] 高雄吸毒警 威脅要告倒吹哨女網友")
32
[問卦] 網友：沒幸福餐盒怎麼辦？老公生病沒收入![[問卦] 網友：沒幸福餐盒怎麼辦？老公生病沒收入](https://i.imgur.com/OkBMtZSb.jpeg "[問卦] 網友：沒幸福餐盒怎麼辦？老公生病沒收入")
31
[問卦] 桃園機場疫情三年期間都在幹嘛?32
[問卦] 九成人無房貸，房價無過高！？![[問卦] 九成人無房貸，房價無過高！？](https://i.imgur.com/IV0f2fcb.jpg "[問卦] 九成人無房貸，房價無過高！？")
33
[問卦] 死者雙手遭到綑綁 警方是怎麼排除他殺的29
[問卦] 4年了,擋bnt查到哪兒?33
[問卦] 火烤兩吃以前只要199是真的嗎？26
[問卦] 去日本嫖妓還送甜點禮物的是什麼人？27
[問卦] 以前三媽1鍋90元是真的嗎![[問卦] 以前三媽1鍋90元是真的嗎](https://i.imgur.com/VNqMwGMb.jpeg "[問卦] 以前三媽1鍋90元是真的嗎")
42
[問卦] 現在看到MIT產品會先猶豫品質算正常嗎?25
[問卦] 帝王登基後該做的第一件事？47
[問卦] 淘寶RO膜好便宜喔![[問卦] 淘寶RO膜好便宜喔](https://i.imgur.com/5YM3qM4b.png "[問卦] 淘寶RO膜好便宜喔")
25
[問卦] 過年出國去日本已經是常態了嗎？![[問卦] 過年出國去日本已經是常態了嗎？](https://i.imgur.com/ELz6jJ4b.jpeg "[問卦] 過年出國去日本已經是常態了嗎？")
23
Re: [新聞] 「募到的錢都親自交陳佩琪」柯文哲競選北![Re: [新聞] 「募到的錢都親自交陳佩琪」柯文哲競選北](https://i.imgur.com/vcMhe0Gb.jpeg "Re: [新聞] 「募到的錢都親自交陳佩琪」柯文哲競選北")
21
Re: [新聞] 柯文哲遭押影響2026？郭正亮預測：藍這53
[問卦] 真的好討厭台灣跟台灣人15
[問卦] 95元便當 四菜一主菜 現在這物價怎麼活![[問卦] 95元便當 四菜一主菜 現在這物價怎麼活](https://i.imgur.com/7KTkpBhb.jpeg "[問卦] 95元便當 四菜一主菜 現在這物價怎麼活")
23
[問卦] 烤玉米到底是在貴什麼??21
Re: [新聞] 柯文哲把政治獻金帶回家未申報？ 陳佩琪19
[問卦] 台積電創新高1105了，為什麼呢？![[問卦] 台積電創新高1105了，為什麼呢？](https://i.imgur.com/J8wZMLEb.jpeg "[問卦] 台積電創新高1105了，為什麼呢？")
44
[問卦] 驚 紅包要包給兄弟小孩多少$
![[問卦] 桃園機場疫情三年期間都在幹嘛?](https://i.imgur.com/xerQp8vb.jpg223.139.231.213 "[問卦] 桃園機場疫情三年期間都在幹嘛?")
![[問卦] 4年了,擋bnt查到哪兒?](https://i.imgur.com/4uCTZWeb.jpeg223.137.198.163 "[問卦] 4年了,擋bnt查到哪兒?")
![[問卦] 火烤兩吃以前只要199是真的嗎？](https://lh5.googleusercontent.com/p/AF1QipPUYE3ycNR18mEw8A7Sg0r0_fZJ2MkuwdQZtI8_=w900-h900-p-k-no "[問卦] 火烤兩吃以前只要199是真的嗎？")