Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！
※ 引述《norvasc (Norton)》之銘言：
: 宣傳照
: http://i.imgur.com/OZbPeTN.jpg
: http://i.imgur.com/X7myfEX.jpg
: 現在外面雞排一塊都8.90了
: 館長便當這樣才220很有誠意吧？
: 認真問 館長便當這樣220元 你真的不會想買嗎？！
不會，我有一個拜把兄弟，目前在台中向上路開便當店，
賣了有20年。跟他討論過
1.燒肉比較貴，但畢竟基本還是五花肉，炸的程序比較麻煩。
成本約30-40
2.雞蛋批發價目前比較貴，一大箱370，一顆約8-10元
（這個他每天進貨）
3.左上角紅蘿蔔炒高麗菜，約6-7元（一大鍋炒下來平均來算）
4.豆乾、酸菜兩樣廢到笑，大概都能控制在5元以下，香腸亦同
5.飯本身約6-8，這個基本上是便當的靈魂，一家便當如果飯難吃，
基本上很容易被吃出，他用的都是比較好的米
這樣總共加起來，全部都高估，成本73
然飲食業者有一個通則，包括我家小時候作吃的、也一樣遵守這
個法則：大概賣價就是成本價的2倍
這當中當然就把人力、瓦斯、運送等成本都算入。
但凡事都有例外。
以下狀況都還要額外收費：
1.盤子價：如開在竹科附近，金山街、光復路一帶，賣價可到
成本價3倍，差價稱之為盤子價。
你不賺？旁邊店家賣一個雞腿飯，料都跟你一樣賣180還是有
人搶，你不跟進嗎？
2.品牌價：如池上便當，或各地方已經做出名氣的商家。特別
好吃、什麼美食雜誌都有報導的店家。通常至少貴
到3倍甚至4倍以上。
3.信仰價：這個就....可以隨便賣XD....
老實說館長賣1000都可以，還是會有人買，就是這個信仰價。
這邊我只說我不會買，但館長想怎麼賣都隨他高興，大家開心
就好，不做任何評判。
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— 請多指教喔!!
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這個便當100我才考慮
阿賣三倍不就把粉絲當盤子敲
90很高了
你成本抓五成喔? 這是台灣常態嗎? 美中
不要忘了還外加館長要傳承的精神..無價
我都抓三成而已
一看就知道外行…
很多有牌的便當也都200起跳
不過館長這是已經自帶流量 食材成本確實
配菜也真的不怎麼樣
就真的只是吃品牌價值而已
可以佔比高點 但高到五成我還是覺得神奇
然後我對這個便當第一眼的印象就這容器
很明顯襯不上這價位
"左上角紅蘿蔔炒高麗菜，約6-7元" 鑲金的
高麗菜還是鍍金的胡蘿蔔
新北三重散庄賣"一顆"高麗菜20塊.
兩倍價？賠死你 我外公家都抓三成以下
照文說的,成本73,賣價抓兩倍那就是73+73+
73=219,真的沒比較貴欸
爆
首Po宣傳照 實體照 看起來料很多很豐富 營養美味6
220的便當是要吃質感的 去看那些日式料理店的便當,不是只有海鮮食材本身高檔阿 其他配菜也是能對得起價位的 還有擺盤 便當盒餐具本身也是賞心悅目的 阿現在照片上這個東西2
一定買來吃啊~ 有館長保證的便當 一定要吃吃看 我相信館長不會砸了自己的招牌的!! 一個便當220元我個人認為偏貴
有一說一 本來覺得便當還好 但一想到買一份便當 可以幫館長一點點忙 就覺得蠻划算的8
對館長這個人沒意見 純粹消費者視角 就你附的實體照吧 先拿掉中間的燒肉來看2
先貼自家的中央廚房 不要又只是貼牌 又是委外製作 然後穿著廚師裝拍張宣傳照就說是自己做的 就跟之前賣魚油一樣 穿個醫師袍就說是最頂的X
無聊回一下 目前夜市不少地方也有賣脆皮燒肉 一份約200 圖片中那樣約1/3-1/4 大概60 豆干如果是非基改那貴很正常 香腸沒有加入奇怪的添加物也不便宜3
米飯加洋蔥，荷包蛋，叉燒肉，青江菜 沒酸菜，也沒豆腐，也沒香腸 假設買的到，寧願買這個 --![Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！](https://i.imgur.com/EaMR49ab.jpg "Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！")
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便當看起來還行阿 百貨公司的飯盒也差不多這價位 你知道館長的酸菜有多頂嗎 滷蛋一定是用最好的蛋 他說燒肉費工![Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！](https://i.imgur.com/fQ6PPMOb.jpg "Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！")
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一堆窮酸阿宅.... 沒吃過那種肉,,, 用一般便當價格來看 看到就逗 那不是一般的肉 那個是脆皮肉, 外面很少人在賣 就我所知， 我只看到1 2個縣市有在賣那個 光那個肉 你去買 大概就要200-240了![Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！](https://img.youtube.com/vi/4ImzT3vYea0/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！")
![[問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！](https://i.imgur.com/mYkZWh3b.jpg175.181.103.196 "[問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！")
![Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！](https://i.imgur.com/q9xCM8pb.jpg180.177.126.193 "Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！")
![Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！](https://i.imgur.com/5ZlCNGgb.jpg180.177.126.193 "Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買？！")
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[問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題我本身是不太懂餐飲業怎麼算一份餐的成本啦 但剛剛看館長的VOD他的算法是 便當售價220 成本130~140 還要算店租、水電、人力、開發票(發票要扣220的5%)![[問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題](https://i.imgur.com/1yJu5BQb.jpg "[問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題")
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[問卦] 為什麼館長220元便當配菜是酸菜豆干阿?這太誇張了吧 酸菜不是我去牛肉麵店放在桌上加到滿的東西嗎 為什麼可以放在220元便當裡當配菜之一阿 配菜只有蛋、酸菜、豆干、香腸片、一格青菜 跟小學的營養午餐一樣12
[問卦] 館長便當賣220元 附照片貼紙館粉買單嗎yo brother 館長的便當說要賣220元 先不管成本多少啦 若像九妹那樣 附照片貼紙 館粉買單嗎8
Re: [問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題聽他在那邊吹氣球 小的曾經在自助餐工作過 便當成本 豬肉(排) 25~35 雞肉 30~35 魚肉 比雞肉貴一點看他用甚麼魚 蛋 8~10 批發價依照目前蛋價![Re: [問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題](https://i.imgur.com/u427SNvb.jpg "Re: [問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題")
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Re: [討論] 館長最新影片反民進黨原因 = 蛋價太貴說實話啦，看圖說故事沒什麼意義.. 畢竟不知道材料是用什麼來做？ 我們假設用正向眼光來看 如館長用的是1983豬肉、伊比利豬肉 蔬菜都是有機無農藥蔬菜![Re: [討論] 館長最新影片反民進黨原因 = 蛋價太貴](https://i.imgur.com/rDQNpFbb.jpeg "Re: [討論] 館長最新影片反民進黨原因 = 蛋價太貴")
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Re: [問卦] 館長爆卦 卻沒有半家媒體敢報導代表什麼這個由我長期了解他的館黑跟你說 因為我們的師傅常常造謠爆假料造謠啊 然後被告了，就說我說的是證據，聊天室都是證人，檢察官法官都不傳 近期政治假料查水錶，那時我說過他的話不可信，結果還有人竟然說寧可相信館長，也不相信塔綠班的國稅局zzzz 商品假料則多不勝數![Re: [問卦] 館長爆卦 卻沒有半家媒體敢報導代表什麼](https://i.imgur.com/0bUZoUWb.jpg "Re: [問卦] 館長爆卦 卻沒有半家媒體敢報導代表什麼")
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[問卦] 館長燒肉便當+澄汁汗套餐賣多少合理館長燒肉便當220元 Toyz澄汁汗賣87元 如果兩位願意放下爭執 再度合作販賣聯名套餐 燒肉便當 x 澄汁汗套餐5
[問卦] 現在一個便當80是不是很難賺如題 館長說他便當230燒肉便當 賣一個虧一個 光是要符合勞基法三萬元請一個人煎雞腿就虧本了 不可能請有廚藝的人來煮
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[問卦] 台北apink最屌吧![[問卦] 台北apink最屌吧](https://cdn5.cdn-telegram.org/file/hlQ3saDYcrUUcvegFEHMlWmAy3GXVCvavzf1hPZRS4Lcybljyx04yDImes-o2KvtwOV6-H_DSEmdOJ3PADBNiG4cX0PgVxmNWKYd2PP3Dw3rjEgQMPhChbpdFkQyQvODnC_81_eaP82tZzpKGVSfPHVxnzBjTsXhEfC0tu4oJ7dNGXRGIeXw1SUjnVzVDjOSi3qnDSWTKbCiZs-VhfRAFHU1JQ517jLNACQKG8iCJBhH-m_JUbkzCyy1mwkAR8zGctB1hDMaVAP5d7oPJaKpffZVJjAmdRLFWN6JMKa3qwyrQbnWnIHJ7XR5PT_PpFygskdeucPw_ARJje33wH-HwA.jpg "[問卦] 台北apink最屌吧")
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