Re: [問卦] 拉麵為什麼比牛肉麵還貴
※ 引述《s6307 (亮晶晶)》之銘言:
: 不討論各自的高端市場
: 就拿一般街邊的牛肉麵跟醬油拉麵比
: 200以下的牛肉麵還是蠻多的
: 但幾乎找不到這個價位的醬油拉麵
: 牛肉麵成本怎麼看也比醬油拉麵高吧
: 這定價是怎麼回事
: 拉麵原物料也不是日本進口的啊
我完全可以理解你的疑問。
如果你吃的是台式拉麵,那真的是很不好說,甚至湯頭味道,可以用藍色拉麵道跟黑色拉麵道當標準。
很多台式拉麵吃起來根本沒有比拉麵道泡麵好吃。
或讓人覺得只是泡麵水準加上一些配料。
例如我上星期吃的內湖排隊拉麵店,就是這種我吃了覺得「 價值完全在房租」
https://i.imgur.com/raIWk2L.jpg
或是這家吃起來平平無奇,也是要兩百上下。
https://i.imgur.com/v8PSnCg.jpg
台式辣味增拉麵不知道為什麼,常常還沒連鎖平價拉麵好吃。
https://i.imgur.com/ThpD9eQ.jpg
例如只要120元的壽司郎辛味增拉麵,就可以完勝非常多賣200左右的台式拉麵。
對,台式拉麵很多就是又貴又「 沒有好吃 」。
就是一種吃了常常說不上來哪裡好,或是奶油味很重還有點反胃。
直到我吃了內湖一對日本人夫妻開的店
北一家。
https://i.imgur.com/JIa8U9i.jpg
真的非常好吃。
喝第一口湯,我就完全能理解這不是我曾經吃過的味道。
層次完全不一樣。
這碗拉麵值得每一分價錢。
有這個味道,能賣兩百塊,排隊至少要半小時。
我完完全全可以理解,而且我願意早點去排隊。
不然就訂壽司郎吃便宜的。
認真的說,台式拉麵真的很多開店的煮那東西有勇氣賣快200,拉麵道藍色黑色各煮一碗放顆生雞蛋熱水沖下去,大概可以贏過大多數台式拉麵。
大概是這樣啦...
--
正統日本吃拉麵,沒人在喝湯的
嘿啦,我就台灣中年肥宅專門喝醬料
完了被1樓嗆了
最好是
看到拉麵道就可以end了
正統日本吃拉麵,每次都看到日本人喝光
你說炸雞好吃 怎麼照片上根本沒有
因為我等到他上炸雞的時候,我他媽拉麵加麵加飯都吃完了! 原本超生氣,結果欸? 喔!? 好吃耶! 但是也懶得拍了,因為拉麵本身真的就泡麵湯頭水準。
靠哪有人吃拉麵在穿衣服的
北一家是煽系拉麵
那個火燒油質帶出來的燒烤香氣真的難以言喻的好吃
※ 編輯: fenderrb (49.216.177.94 臺灣), 02/08/2023 20:01:54推熱心分享美食!
北一家超難排,只有老闆一個人煮超慢
上次排了超過一個小時才吃到
爆
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?小弟犧牲腎和小腿肌,在台日兩地踩過數百家拉麵,這邊獻醜說說看我的看法 對我拉麵變肥之路有興趣的各位可以點部落格連結: 以日本來說,如同前面版友的觀點,價格是看客群的 因此,我試著把我吃過的店家分成三種類型、彼此之間也可以有交集: 【A.我家巷口 】: 400~700之間,大多是60051
[問題] 高雄台式拉麵最近突然很想念壽賀喜屋感的拉麵,自從壽賀喜屋關了之後就很少吃到那樣子的拉麵,不知道壽賀喜屋算不算是台式拉麵? 已經爬過文,版上好像都問日式拉麵比較多,希望有人有好吃的台式拉麵推薦~ ----- Sent from JPTT on my iPhone --8
[問卦] 有沒有台北哪家拉麵最頂的八卦想問板上各位資深拉麵肥宅 台北哪間拉麵最頂值得專程去吃 菜雞拉麵肥宅我本人晚上跟我家洗衣機 吃了內湖一間日本夫妻開的店 喝下第一口湯真的是 :5
Re: [新聞] 免費加麵「吃不完罰$1000」 挨轟:是在病態拉麵,這裡是擊敗客家人。 與本客人同桌過幾次的就知道, 本客人不愛吃麵,尤其是台式大滷麵。 那口感與味道, 就像海軍開往外島鐵殼船上所供應的咖哩一樣,X
[問卦] 海力士的雞湯拉麵 屌打一堆拉麵店?以前在日本生活時 到處吃過不少拉麵店 也算是日本拉麵宅吧 前幾天去跟同事去吃海力士 點蛤蜊雞湯拉麵來吃看看- 身為拉麵肥宅今天跟人妻去吃拉麵 一碗加肉招牌豚骨拉麵兩百多,一碗川味赤燒牛肉拉麵本身就要一百九 川味牛肉吃下第一口,我的天啊! 根本他媽滿漢大餐川味牛肉!!!
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[閒聊] 覺得速食拉麵常常比店裡的好吃不是泡麵,是要煮的那種,但跟泡麵有87%像 例如這種 雖然湯是粉煮出來的 但湯頭真的超好喝(深度...狂電泡麵)
爆
[爆卦] 愛河爆
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