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Re: [問卦] 戈登會怎麼評論台南牛肉湯？

s02180218 發表於 2023/11/27 下午4:46:36
看板Gossiping標題Re: [問卦] 戈登會怎麼評論台南牛肉湯？作者
s02180218
 (不惑)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:19

※ 引述《au4g3wk4k (我喜歡肥肥)》之銘言：
: 地獄廚神戈登拉姆齊
: 雖然吃過和牛
: 但未必嚐過台南牛
: 要是戈登來
: 會怎麼評論台南溫體牛
: 有沒有卦？
: ob"_"ov
: ----
: Sent from BePTT

有真的去看他到東南亞的外景
他很尊重當地食物的烹飪方式
食材跟調味習慣基本不會有批評

他會用西方人的角度去跟觀眾解說去接受享受這個調味
不是用西方人的角度魔改recipe

比如chili jam， olive oil入東南亞菜餚




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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.140.72.127 (臺灣)
※ PTT 網址
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Landius 11/27 16:47那兩個是傑米奧利佛吧，XD

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roea68roea68 11/27 16:48你一定沒看過到台灣吃魚翅那集

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su4vu6 11/27 16:48看他小小廚神 也是另外一個人格

推

rLks02 11/27 16:50他直接當面嗆的 都只有對在他餐廳工作的

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rLks02 11/27 16:51在外面吃到噁心的 他就不吃叫人家收走

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s02180218 11/27 16:52魚翅那集就...算是全球當前共識 去抵制

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s02180218 11/27 16:52這個食材吧

推

js850604 11/27 16:53他只嗆專業廚師，畢竟專業還搞真的欠嗆

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kawazakiz2 11/27 16:53你一定沒看過戈登煮拉麵

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kawazakiz2 11/27 16:54煮到Uncle Roger氣到剝奪他Uncle頭銜

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i386 11/27 17:03戈登之前來台灣就批評過魚翅了阿
推

rLks02 11/27 17:18他在台北吃魚翅那次 他也沒有嗆廚師；他還

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rLks02 11/27 17:18說湯很好喝（delicious); 不過他說魚翅沒

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rLks02 11/27 17:18有味道。因為湯好喝 ，放什麼東西下去，都

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rLks02 11/27 17:18會好吃。

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rLks02 11/27 17:19https://youtu.be/VESaWTRbGHc?si=agPqbLo
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rLks02 11/27 17:20YRjJrLpID

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rLks02 11/27 17:22他對魚翅本身，評論是完全沒有味道 taste

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rLks02 11/27 17:22nothing

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a8312116 11/27 17:40魚翅確實是這樣 純吃那個口感

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jump9128 11/27 19:04魚翅的確是沒味道啊！靠的是其他食材的

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jump9128 11/27 19:04味道滲進去
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