[問卦] 炸雞腿為何中間有空洞？
剛剛去買了間生意很好的便當店
吃著炸雞腿
可是感到有點不一樣
雞腿聞起來沒有香味
可能是炸好擺一下子了
肉質微微酸 很輕微的酸
我剛也有喝果汁
酸的部份 我想可能是我的錯覺
疑心病就犯上了
仔細看看雞腿的部分
平常看到有肉的地方
卻是一個小小空洞？
那個洞不是我咬出來的
有沒有鄉民能夠從肉眼看出肉質新鮮與否的？
有卦嗎？
照片中的雞腿外圍的肉我已經吃了
目前不覺得有什麼
有沒有鄉民也吃過這種中間有洞的雞腿？
我是真的很好奇
https://i.imgur.com/7xH1N4R.jpg
https://i.imgur.com/u9tY163.jpg
https://i.imgur.com/j9bjNiB.jpg
https://i.imgur.com/kj6jbIX.jpg
https://i.imgur.com/a5S9MX6.jpg
https://i.imgur.com/mPoaAo7.jpg
https://i.imgur.com/nmWVsZT.jpg
https://i.imgur.com/Umvw54i.jpg
https://i.imgur.com/W13SRI2.jpg
--
你點到甜甜圈啦
那個洞是五樓戳出來的
要幾張？
吱吱
好害羞，有洞60分
他是被魔貫光殺砲打死的
色色
你房間整理一下吧
勞贖？
那隻雞生前有被打骨釘？
靠腰 好噁心
肉廠員工可能是母胎單身
被堅硬的棒子插過
我是說筷子
你被偷看了
就不能脫臼嗎
好像有可能
肉縮起來的感覺？
感覺是主廚咬的
可能賣空氣
獵人當初就是射中那邊
就可能剛好切拉開 去炸 剛好定型在那？
我一開始還沒吃的時候 外面是有雞皮包覆的 當時從外面看不出來有洞 平常吃進去應該會吃到粗大肉柱的地方 結果咬下去感覺有點空空的 才發現有這個洞 就是覺得好奇
最近缺素肚
退冰沒退完 直接硬拔扯開
嗯嗯我相信這個
填滿怎麼彎曲
可以插進去
炸過之後看顏色都不會準
好噁
科技與狠活
美國雞腿...
這隻雞膝蓋中了一箭阿
吃就吃 你還驗屍？
有洞60分
油膩膩的手
粗大肉柱...
不新鮮吧，猜的
乾 太多張了煩死了
嗯嗯因為我老覺得拍的不到位
骨折
為什麼雞腿最後一張變雞翅
沒有 那只是從不同角度拍而已 由上往下拍
※ 編輯: monarch0301 (101.10.5.156 臺灣), 10/05/2023 18:16:12
這是想表達什麼？有人能翻譯一下嗎？
你可以看看大家反應
微酸可能壞了 以前吃m的炸雞也吃過一次
微酸 拉了一整天
嗯我就怕這個
黃秋生演過了 拿肉當…
十字弓射到膝蓋吧，其實原po是不是想問骨肉
分離是不是臭酸肉？
我想不到這一層 肉品處理我是外行 可是一旦心裡存疑 吃下去也覺得味道好像哪裡不對 真是庸人自擾哼
被老闆用過
殘障
重點是味道 有酸味就別吃 管有沒有洞幹嗎
就好奇呀 我從小到大沒吃過這樣的雞腿 真的好奇牠經歷過什麼跟其他雞不一樣的事
※ 編輯: monarch0301 (101.10.5.156 臺灣), 10/05/2023 18:23:05
因為牠比OK的時候剛好被屠掉
好啦我信啦我信啦
※ 編輯: monarch0301 (101.10.5.156 臺灣), 10/05/2023 18:26:16
那隻雞是被槍殺的
不要當素肚
雞腿會劃開讓他比較好熟
嗯嗯 正確答案是這個 剛剛特地跑來店家問 他說不然裡面肉太厚 要炸很久 劃開讓肉質厚度平均比較有效率
殘障雞
不過他這個可能是雞腿弄好都去串起來XD
被老鼠咬過啊
你的手好像女生的手= =
過獎過獎 我祖母是千金小姐 可能有遺傳到她 指甲不錯
※ 編輯: monarch0301 (101.10.5.156 臺灣), 10/05/2023 18:49:12※ 編輯: monarch0301 (101.10.5.156 臺灣), 10/05/2023 18:50:26
透過那個洞會看到鬼
肉商本來要把它切成棒棒腿 刺下去那剎那
聽到有人喊棒棒腿夠了 停手後就這樣了
我家是便當店，雞腿的確是會切開來炸，
不然很難熟透，我家會劃三刀，你這個大
概單純切過頭但又沒劃破皮
平常沒運動 乳酸堆積
可能從小肩夾擠造成骨架空間縮減肌肉生
長不完全, 炸熟了骨架鬆開就有空洞, 以
上胡謅的
要戳戳看有沒有熟
那個洞應該是被蛆吃掉的部分
勞署
打針針筒裡面的空氣
哈哈是我啦 我咬了一口
老鼠吃過的啦
骨折了吧
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Re: [問卦] 你家巷口的雞腿便當多少錢了吃的東西 不能這樣比較啦 當然 越貴不一定真的越好 越便宜也是會相對縮水-.- 炸的雞腿 如果廚子功力好 炸的皮脆肉嫩 比外面鹹酥雞賣的還好吃 絕對有資格比較貴 所以 真正的內行買家 比的是挑菜的功力 哪家店甚麼做得好吃 去那家店就該挑甚麼菜 好比去自助餐 同一盤炸雞腿 滷豬肉中 你要怎麼挑 才能選出香脆肥嫩 煮得最好的肉@@