[問卦] 牡蠣怎麼吃才好吃
安安如題
牡蠣,有大量的維他命鋅
一種軟綿綿的海鮮
要怎麼吃才好吃
是裹粉那去炸成蚵嗲?
還是加太白粉麵粉水做成蚵仔煎?
還是生吃?
還是拿去烤?
蚵仔麵線?
還是?
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→
生吃
噓
炸牡蠣也會爆漿啦
噓
五樓用肛門吃
→
樓下都怎麼吃五樓的懶叫
推
炸
推
炸牡蠣
→
煮湯
推
三杯
推
蚵仔酥
→
生吃或烤
→
@onollll
推
沾海水吃
噓
炸
→
生吃
推
烤一下沾檸檬汁
推
炸 烤
推
牡蠣蔥蛋
→
不然就汆燙沾醬油哇沙比
→
連殼一起超青有咬勁
70
[閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?我最近看到一部美食結合單車的漫畫, 畫風OK 叫《騎行干飯》的 (干飯?) 裏頭有次吃到路邊攤烤牡蠣 總之女主覺得是超級美味~22
[閒聊] 大腸麵線能通過中華一番的國士無雙麵嗎?如題 大腸麵線又稱蚵仔麵線 主要原料為蠔仔(小牡蠣)和麵線,蠔需先拌太白粉。 但市面上也有許多是用滷好的豬大腸和麵線來販售,稱為麵線羹或麵線焿。 一碗蠔仔麵線的優劣決定於蚵的大小與新鮮度,拌太白粉時也必須注意蚵的完整性。14
[討論] 海鮮的定義是什麼啊?自從看了楊丞琳的新聞 我發現大家對海鮮的定義太廣了吧? 至少我的標準是: 新鮮海魚、貝類、軟體動物類、甲殼類 然後有一定的分量和烹調方式 什麼吳郭魚、蚵仔麵線、蚵仔煎... 這種東西居然有人拿來當海鮮10
[問卦] 蚵仔和牡蠣哪個比較好吃?蚵仔 蚵仔煎的常客 也可以做成蚵仔酥 蚵仔湯也很棒 牡蠣10
Re: [問卦] 淡菜好吃在那?我居然認真地來回覆你的文章 連自己都覺得不可思議 身為幹話第一名 這篇文章自然是沒有任何的參考資料 不過我還是實話實說吧9
Re: [問卦] 嘉義東石一碗蚵仔麵線會超過二十塊嗎?我剛好東石人,可以回答相關問題。 東石確實是蚵仔的產地之一沒錯,但老家這邊真正有名的不是蚵仔麵線 而是蚵仔煎、蚵捲、蚵嗲等小吃,價格大概比北部這邊便宜5-10元 但用餐環境不會比北部好就是,不一定有冷氣、餐廳環境簡陋,但好吃是真的。 然而賣蚵仔麵線的不多,我回老家常去東石漁人碼頭那邊或是先天宮晃,8
Re: [閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?冬天 現撈的最好吃.. 很鹹但又不是死鹹,但不建議這樣吃啦 亞熱帶地區夏天的牡蠣完全不建議撈起來生吃 生吃牡蠣的風險蠻多的,海洋弧菌 很致命的,除了海洋弧菌還有其他細菌問題。 一般店家的生蠔都是處理過才可以生吃,如果會拉肚子 諾羅病毒和沙門氏菌感染 比較有可能4
Re: [閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?現在才看到這篇,乾脆用回文的 多年前去深圳龍華那邊出差 客戶帶我去吃烤牡蠣兩次 一次是路邊攤,一次是店面 反正都是對方出錢,不過記得也不太貴- 福牡蠣屋資訊 消費時間:2020.09 地址:澎湖縣馬公市中興路73號 電話:(06) 926 2270 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
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