[問卦] 蒙古烤肉怎麼流行不起來?
台灣餐飲業,都會定期流行某種東西
像這幾年的酸菜魚
前幾年的海南雞飯、黃燜雞米飯
就只有蒙古烤肉,永遠都只有那幾家在做
連夜市的蒙古烤肉都快絕種了
這東西怎麼流行不起來?
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小時候很流行啊,大學的時候夜市也
一堆文藝復興
吃鐵板燒就好 幹嘛吃那個
以前超多蒙古烤肉餐廳好嗎,當fine
dining在做的,一間比一間氣派= =
以前有流行過吧 現在過氣了
很早期明明就流行過還開很多家
20年前 夜市不是一大堆嗎
911的時候 我記得我就在夜市吃蒙古烤肉
可見原PO很年輕...
真菜 流行過的東西
現在被鐵板燒取代了 到處開鐵板燒
早早就流行過……
已經流行過了好嗎
10多年前搭車經過嘉義 都會看到家樂福夜市
家樂福夜市的蒙古烤肉
現在很多都外勞開的 不重視品質衛生
鐵板燒可以牛排 鍋物可以海鮮
大概沒廚師肯做了吧
蒙古烤肉只能肉片
20年來經濟最好 台灣人對餐食的要求也提高
蒙古烤肉這種吃粗飽 不上不下的選擇性
又掛不上日本餐飲血統
瑞豐夜市
夜市品質很糟 肉的品質不知好不好
難吃
便宜的永凍肉用完了吧
不好吃
有啊,日本北海道很多成吉思汗烤羊肉
也不會難吃吧 選肉跟菜 加高湯 炒一炒
跟鐵板燒很像阿
加一點檸檬汁
現在夜市還是有一堆蒙古烤肉啊
笑死 成吉思汗羊肉跟蒙古烤肉又不一樣
成吉思汗羊肉 = 蒙古烤肉 我快笑死XDDD
結果兩個都不是蒙古原創料理...
3.40年前一堆蒙古烤肉餐廳 你搭時光機去
看看
這不是吳兆南自己亂取名發明的 實際上沒有
真是因為太過年輕而鬧的笑話
以前流行過,現在一些地方夜市也很受歡迎
就過去流行過 跟巴西窯烤一樣
醬不好吃啊
不便宜 肉又給的超小氣誰要吃
每個夜市都一定有蒙古烤肉 哪裡不紅
要自己動手很麻煩
*吃到飽的
都偷工減料 用的肉品質都超級差
肉少的要死 根本在吃佐料跟配菜而已
算各家老闆都沒遠見 自己玩壞了
應該是蒙古烤佐料吧 肉量像乞丐
不在開放空間做很容易火災
寧願漲價也不想被限制夾的份量
還是有啦
要排隊不能馬上吃 有點煩人
退流行了吧 其實跟鐵板燒蠻像的
並沒有不流行 不懂為何這種問法有人答
自己調味最後就會搞的像噴一樣
以前二省道一堆田園餐廳
不是蒙古烤菜嗎 全都是菜
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[問卦] 台灣的蒙古烤肉到底是三小啊嗨,是我啦,擅長逃跑的阿榮 這是蒙古 這是烤肉 這是蒙古烤肉 靠北喔,這料理方式跟"蒙古烤肉"4個字完全沾不上邊吧![[問卦] 台灣的蒙古烤肉到底是三小啊 [問卦] 台灣的蒙古烤肉到底是三小啊](https://i.imgur.com/W2UuYAsb.jpg)
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[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的?早期從忽必烈到唐宮 蒙古烤肉的吃到飽曾經是相當火紅的 後來忽必烈關門 唐宮算是比較老字號 之前也因為大火關門 僅存的什麼大戈壁之類 已經淪落到接大陸團客的等級![[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的? [問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的?](https://img.youtube.com/vi/giKHOSjv7AA/mqdefault.jpg)
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[討論] 為什麼蒙古烤肉不流行了?如題 記得十幾年前大學時候蠻流行的 一份一百 大家都在比堆高的![[討論] 為什麼蒙古烤肉不流行了? [討論] 為什麼蒙古烤肉不流行了?](https://i.imgur.com/Rddu6o2b.jpg)
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Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?講到蒙古烤肉 雖然不是蒙古人發明的 但千萬別說蒙古根本沒這東西!! 不知道是蒙古人還台灣人逆襲帶回蒙古 現在蒙古也是有蒙古烤肉的啦![Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了? Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?](https://i.imgur.com/dMHsUbjb.jpg)
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[問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?哈囉 我住雙北市 我開GOOGLE地圖打了蒙古烤肉 發現店家真的少的可憐 是不是不好做 所以很少店家做蒙古烤肉了?7
[食記] 新北三重 三和夜市 大周蒙古烤肉餐廳名稱:大周蒙古烤肉 消費時間:2020年/12月 地址:新北市三重區中央北路68號側門 營業時間:周一至周日16:30~00:00 圖文完整版:![[食記] 新北三重 三和夜市 大周蒙古烤肉 [食記] 新北三重 三和夜市 大周蒙古烤肉](https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617110455-1608732133-g_n.jpg)
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[問卦] 客家人會怎麼吃夜市蒙古烤肉?記得很久以前台灣夜市很流行吃蒙古烤肉 NT100元牛肉 豬肉 羊肉主菜選一 蔬菜有豆芽菜 空心菜 洋蔥 青江菜 高麗菜等一堆 給你一個籃子裝到滿!疊到高~吃到爽~ 客家人會怎麼夾蒙古烤肉?
[問卦] 為什麼蒙古烤肉不流行了?如題 記得以前大學時候蠻流行的 一份一百 大家都在比堆高的![[問卦] 為什麼蒙古烤肉不流行了? [問卦] 為什麼蒙古烤肉不流行了?](https://i.imgur.com/Rddu6o2b.jpg)
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Re: [問卦] 為什麼蒙古烤肉不流行了?原本是相聲大師吳兆南首創的 原型是北京的炙子烤肉,跟蒙古並沒有關聯 但戒嚴時代白色恐怖的背景,為了避免不必要的麻煩 所以易"北平"烤肉為"蒙古"烤肉 (有說法是炙子烤肉原型是蒙古傳來的,我個人倒是覺得這種"架上炒肉淋醬"的飲食1
Re: [問卦] 越來越多中國小吃在台灣流行?就像台灣說什麼蒙古烤肉是台灣發明的一樣 蒙古沒有蒙古烤肉是真的 因為所謂的蒙古烤肉是北京炙子烤肉 北京百年名店烤肉季還活得好好的 沒去過北京還真被唬住了