Re: [問卦] 為什麼蒙古烤肉不流行了?
※ 引述《yokann (乙醯膽鹼)》之銘言:
: 如題
: https://i.imgur.com/Rddu6o2.jpg
: 一份一百
: 大家都在比堆高的
: 口味很重很下飯
: 曾幾何時這些店都消失了?
: 有沒有八卦? 退流行嗎?
原本是相聲大師吳兆南首創的
原型是北京的炙子烤肉,跟蒙古並沒有關聯
但戒嚴時代白色恐怖的背景,為了避免不必要的麻煩
所以易"北平"烤肉為"蒙古"烤肉
(有說法是炙子烤肉原型是蒙古傳來的,我個人倒是覺得這種"架上炒肉淋醬"的飲食
有可能是受到東北靠韓國那一帶,或者回民飲食的影響)
--
--
※ PTT 留言評論
※ PTT 網址
噓
回這種維基就有的內容不如不要回
噓
廢
禮拜六晚上火氣還這麼大???
※ 編輯: takase (125.230.92.186 臺灣), 07/29/2023 21:03:41推
長知識 補血個
推
跟原型有八成像 = =
推
沒有辦法夾出世界奇觀就很少去吃了
推
日本也有類似的?
69
[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的?早期從忽必烈到唐宮 蒙古烤肉的吃到飽曾經是相當火紅的 後來忽必烈關門 唐宮算是比較老字號 之前也因為大火關門 僅存的什麼大戈壁之類 已經淪落到接大陸團客的等級39
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?蒙古本來有的是炙子烤肉 是一種小鐵盤上炒自己喜歡的料 香料大概就 辣椒 花椒 十三香 孜然等等等那些中式的常見調味"粉" 肉通常是醃過 調味過的肉 台灣的則是把那種小鐵盤變成超大鐵盤37
Re: [閒聊] 中華一番出現蒙古烤肉是不是考察不周蒙古烤肉是已故相聲演員吳兆南大師在台北開的店,吳大師出身於北京,1949年來台,19 51年開設了蒙古烤肉。據傳本來他打算取店名為「北京烤肉」或是「北平烤肉」,但是擔 心當時的政治環境影響所以異想天開取名為「蒙古烤肉」。當然,這並不是蒙古人烤肉的 玩法。 在清代康熙朝時期有一種烤肉的玩法叫做「炙子烤肉」開始在北京發跡立足,相傳其技藝30
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?真的感慨萬千呀,眾多吃到飽型態中,我最愛蒙古烤肉了~ 因為本身就愛吃肉,加上蒙古烤肉的形式,通常可以自由搭 配。 小時候烏日有一家興農蒙古烤肉(不是很確定店名,但確實 有興農logo)。16
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?講到蒙古烤肉 雖然不是蒙古人發明的 但千萬別說蒙古根本沒這東西!! 不知道是蒙古人還台灣人逆襲帶回蒙古 現在蒙古也是有蒙古烤肉的啦14
[請益] 全台有海產的蒙古烤肉?想請問有沒有人可以推薦有海產的蒙古烤肉啊? 我不是指配菜或是火鍋料那種 而是說蒙古烤肉的料就有海產的 會這樣問是因為之前住國外常吃不知道哪國人開的亂七八糟蒙古烤肉 裡面除了基本的畜肉蔬菜之外還多了一堆奇奇怪怪的外國人愛的料可以挑 當中我最愛的就是魚片 淡菜 跟小卷9
[問卦] 蒙古烤肉算不算違反中介法?台灣在賣的蒙古烤肉 根本不是蒙古的烤肉 所以如果我說蒙古烤肉是指那個不是蒙古的烤肉 這樣算不算違反中介法 因為是假的4
Re: [問卦] 韓式燒烤跟日式燒烤差在哪?八卦是 這東西日本人都知道是韓國料理 所以你以為的日式燒烤 是韓國烤肉 而你以為的韓國烤肉3
[問題] 中央大學附近的蒙古烤肉搬家了?昨天跟朋友約好要去吃央大裡面的蒙古烤肉 但怎麼換招牌了 是老闆沒做了還是搬地方 好懷念蒙古烤肉鐵板炒肉的滋味 中壢有推薦的嗎? ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-T510.2
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?蒙古烤肉是已故相聲大師吳兆南發明的 他當時從北京遷移來台 賣烤肉維生 原想取名北京烤肉 但那時北京兩個字很敏感的 一不小心就被當成匪諜抓走了 所以就改名蒙古烤肉 人畜無害
爆
[爆卦] 沈伯洋: 三人以上詐欺加重刑度過度處罰爆
[問卦] 青鳥仔:我不是法學背景 但直覺告訴我違憲爆
Re: [問卦] 刺槍無用論?79
[問卦] 重機不能上國道的根本原因是什麼?69
[問卦] 美國警察年薪也太多了吧?70
[爆卦] 副站長已經完成報案50
Re: [問卦] 范琪斐有料嗎??51
[問卦] 孫安佐為什麼不去找工作?56
[問卦] 為什麼數位發展部不搞AI爆
Re: [問卦] 范琪斐有料嗎??43
[問卦] 沒人發現台灣公務員根本沒有淘汰制度嗎!59
[爆卦] 竹科工程師搞出全台最強公立國中!37
[問卦] 澳研究:邊緣人易色情成癮 小心A片看太多38
Re: [問卦] 范琪斐有料嗎??24
[問卦] 中國男子足球為什麼會爛成這樣?25
[問卦] 副站長:有網軍會來亂,不開放留言25
[問卦] 女網友:黃仁勳讓我知道男人越老越有魅力22
Re: [問卦] 潮州副站長拒絕沒人陪同的身障搭火車對嗎43
[問卦] 大家都怎麼處理鼻子過敏61
[問卦] 李多慧林襄到味全龍後就過氣了?69
Re: [新聞] 綠委沈伯洋喊控管幾十萬民眾 郭正亮痛批20
[問卦] 刺槍無用論?10
Re: [爆卦] 青鳥掛看板要槍殺黃國昌50
[問卦] 如果要打巷戰要怎麼應付中共的機器狗啊?16
Re: [新聞] 5月新生兒1萬1168人今年新高 人口仍連56
[問卦] 真的有人出國旅遊還會拖到11點才退房?19
[問卦] 爸媽幫買房的有多爽16
[問卦] 孫安佐跟阿扣是不是在打大麻合法仔的臉?16
[問卦] 粽子還可以用什麼葉子包?17
[問卦] 脆上面年輕人找工作不知道是詐騙