[問卦] 有人吃過泥鰍鍋嗎?
看到日本有泥鰍鍋
雖然有點其貌不揚
但是這種淺淺的土鍋煮東西總是格外有感覺
吃過的人可以分享一下心得嗎
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.100.152 (臺灣)
※ PTT 網址
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我只吃過媽媽煮得藥燉泥鰍
推
超好吃的
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小時候常常吃 不過要先養一陣子
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主要是喝湯 但我覺得那個黏膜口感和細緻
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肉質好吃
那土鍋那麼淺也有湯喝? 看起來很鹹類似壽喜燒是醬汁
※ 編輯: tools (36.226.100.152 臺灣), 01/30/2023 21:59:36→
缺點是頭尾有點噁心和刺非常多
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聽過有一道菜泥鰍會鑽來鑽去蠻殘忍的
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泥鰍鑽豆腐
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加豆腐一起煮
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泥鰍還是三杯最讚
推
泥鰍湯就丟大蒜下去主
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泥鰍要加牛蒡
推
泥鰍仰望星空
你這是泥鰍派啊
※ 編輯: tools (36.226.100.152 臺灣), 01/30/2023 22:13:21→
阿嬤的泥鰍 青蛙鍋 好懷舊
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