Re: [問卦] 江振誠RAW一餐$5888 都是誰在吃？
其實不貴啦，只是生意太好就品質沒以前突出，走穩定路線
所以很多老饕都喜歡 follow 新銳廚師，在他們生意大爆紅之前去吃
才容易會吃到讓人感動的美食。畢竟那時候他花在你的餐的時間是很多倍。
很多老饕都會問那種剛回台的廚師是哪一間米其林餐廳訓練出來的
還聽說有老饕說今天的醬汁超級厲害，問你是在那間是站啥位，結果還真就是做醬汁
不過這種等級的餐點也不是每個人都吃得懂或者會覺得享受
因為他們不是主攻人類最基本的味覺，也不是把味覺全灌進去，讓你很快就麻痺
像是大塊牛排就是前幾口最好吃最香，後面都吃不出來層次
這種等級一定是用醬汁或者配菜把你味覺中和回來，儘量讓你後面幾口不會麻痺
甚至會挑戰你很多你沒吃過的味道口感，比方說把蕈菇湯跟東方的茶做在一起
或者把干貝做成慕斯之類的，這我吃到的時候都很驚豔
不說了，再說下去愛店可能以後就訂不到了
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.21.40 (臺灣)
※ PTT 網址
推
5888能吃到感官廚房的幾道名菜 超級
→
划算
→
都要關了
→
樓上是說感官花園?
→
感官花園好像是的確已經關了
推
喔對沒錯 口誤了 主廚在那邊學藝很
→
久 現在RAW還有好幾道從那邊保留的
→
菜
推
要吃前衛料理吃24祖的就好了 cp值高多了
→
他有用癌細胞的樣態呈現炸湯圓 RAW沒人
→
做得到吧
推
老饕是誰 在那吹
→
幾年前去吃杯子都是臭的，台灣米其林
→
就這樣
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首Po剛才無聊去查了一下 發現要去RAW吃一餐 居然要$5888＋10％ 台灣人連鍋貼漲價0.5元都在罵說吃不起 為什麼RAW卻一堆人搶著去吃 而且網路上一堆人都說根本預約不到![[問卦] 江振誠RAW一餐$5888 都是誰在吃？](https://i.imgur.com/risoAOeb.jpg "[問卦] 江振誠RAW一餐$5888 都是誰在吃？")
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你也可以去吃啊，薪水有達法定基本工資基本上都可以去當那個人吧，不然你要吃喜相逢？起碼RAW用餐環境跟品項強多了，還有報稅不是只宰朋友，喔！我是說只招待親朋好友XD。 其實這種價錢就真的還好，日本吃的話晚餐有可能吃得到嗎？我記得他們午餐晚餐價差很大，但晚餐只比午餐多幾道菜，很明顯午餐就是要給你cp值推銷用的，所以想試看看米其林在吃什麼可以從午餐下手，這價錢差不多是可以吃他們的午餐。 ※ 引述《puncher (牧童)》之銘言： : 剛才無聊去查了一下 : 發現要去RAW吃一餐 居然要$5888＋10％3
阿肥外商碼農阿肥啦！ RAW真的就米其林入門級的，大前年朋友有認識的弄到位子就去吃過一次。就是真的他的 缺點就是一堆窮鬼在搶劃位，不然阿肥一個月帶老婆吃個30次餐費扣打都有找。 台北一堆台式法餐都比RAW還貴了，一餐一人一萬二的都還是法餐小白勒。 以上4
$5888＋10％有一整個course算很便宜了啦 不然你看這個，一碗牛肉麵一萬元，號稱全東亞最貴的牛肉麵，不就更吃不起了 看影片中那個牛肉麵主廚的用心和態度，底下留言也一堆覺得很OK的 重點是人家還不加金箔或魚子醬那些綴飾![Re: [問卦] 江振誠RAW一餐$5888 都是誰在吃？](https://img.youtube.com/vi/tjuUidyCQ3M/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 江振誠RAW一餐$5888 都是誰在吃？")
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[商品] 7-11 醬烤牛五花捲餅(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】： 御料小館 醬烤牛五花捲餅/69元 【便利商店/廠商名稱】： 7-11![[商品] 7-11 醬烤牛五花捲餅](https://i.imgur.com/gDHPMZRb.jpg "[商品] 7-11 醬烤牛五花捲餅")
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Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」這事實吧... 一個動不動在那吹捧銅板美食的地方你期待什麼? 只有台灣人才會信奉天下肯定有白吃的午餐... 結果滿街的和牛/美國牛/龍蝦火鍋... 去吃到飽第一件事挑最貴的食材吃就對了...4
Re: [問卦] 午餐吃黑胡椒鐵板麵是不是超頂早餐店的鐵板麵就是垃圾 基本就是吃黑胡椒醬的味道 靠著重口味麻痺你的味覺 人家鐵板麵講究的是，鐵板焦香 早餐店的那種根本就是用水煮熟4
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