Re: [問卦] 素火腿到底是什麼詭異食物?
當你吃到那份滷味裡的素火腿,肯定是個讓人驚奇的體驗!這種異常卻美味的感覺,其實背後有些值得探討的地方。
首先,那種像肉一樣的味道,可能是因為製作者在調味時使用了一些特殊的技巧。或許他們混合了某些香料或是添加了特殊的植物提取物,讓素食品味道更像肉。這類技巧有時會讓人擁有一種在吃肉的錯覺,這種味覺上的欺騙有時候是為了吸引那些想要享受肉味卻又不想吃真肉的人。
但有些人會關心這些加工過的素食品可能對健康有害。這些加工食品通常包含各種添加物和調味料,有時會含有高鹽分或高脂肪。這些成分過量攝入可能對身體造成一定程度的負擔,特別是對於那些長期食用此類加工食品的人。
此外,有些素食肉品牌可能會使用一些植物性蛋白質,例如大豆蛋白或植物油脂,這些成分對於一些人可能會引發過敏反應或者不適應。所以,食用這些加工過的素食肉品時,最好還是要注意成分標籤,避免自己對某些成分過敏。
然而,也有許多素食肉品牌在研發時考慮到了這些問題,並努力使產品更加健康和天然。他們會使用更天然的成分,減少添加物的使用,同時保持美味的口感。
總的來說,食品加工業有時會為了迎合大眾口味和需求,對食物進行一些特殊的調製,讓我們有時候在吃素食時也能有肉食的享受。但作為消費者,我們也要多加留意,選擇更健康和天然的食品,這樣才能在享受美食的同時保持身體的健康。
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※ PTT 留言評論
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[問卦] 吃很多純素加工品健康嗎?今天去吃了素花枝排漢堡 還真的好吃 吃起來跟真的花枝排沒什麼兩樣了 但是 營養師都建議我們 要多吃食物(看得見原型的) 少吃食品(加工食品) 素花枝排偶一為之吃嚐鮮還不錯 不要常吃比較好 追了不少維根YTer 除了介紹好吃的純素店 也有自己下廚 介紹如何把素食做得好吃 每每看到他們使用豆腐製成的加工食品 宣稱這樣也很健康時 我都會很納悶5
[請益] 求推薦天然魚漿製品如題,最近對魚漿製品產生興趣,以前都覺得這種加工食品不健康,後來才知道如果用好 的原料而且堅持不用人工添加物(品質改良劑、人工調味料等等),也是可以做出健康的 魚漿製品。 不知道台中有哪裡有這種天然健康的魚漿、花枝漿製品嗎?包括魚丸、花枝丸、牛蒡天婦 羅、黑輪、魚豆腐、蝦餅……等等。4
Re: [問卦] 你各位會想嚐試植物肉嗎?不會= = 植物肉基本上就是加工品 你翻後面的成分 大豆蛋白 椰子油 葵花油還有一堆增加食物稠性的添加物 如果你要說環保點 不吃肉我可以理解 人家也儘可能地做到口感跟味道接近了 但是看起來就是添加物很多的素食加工食品 240大卡 來自脂肪的卡路里直接50% 120大卡 不是很理想的食材X
Re: [問卦] 生酮飲食為何要吃油脂?我研究這個東西研究的挺久的,其實結論蠻簡單 會肥胖還有糖尿病的根本原因 就是人工精緻化的飲食 其實你正常的吃 原型食物 就會回歸到1
Re: [問卦] 一直原型食物什麼的 其他都不能吃嗎這就跟吃素一樣 素食也有分程度(桌邊素、蛋奶素、純素等等...) 原型食物只是一種指導原則 現在市面上很多健康餐盒 所以並不是說外食=out 當然重度加工的食品這種是要盡量避免 這也就是大家經常強調"真正的食物"的原因
爆
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