[問卦] 有沒有鯷魚的八卦
據說世界上前三大海魚捕撈量
第一名鯷魚
第二名阿拉斯加鱈魚
第三名鰹魚
其中阿拉斯加鱈魚就是產明太子的魚
南韓人特愛
為南韓國魚
也是麥香魚常用的魚種
可做成阿拉斯加鱈魚堡
第三名的鰹魚口感與鮪魚類似
常用來做成鮪魚罐頭
但是第一名的鯷魚在台灣其實不常見
鯷魚有點像沙丁魚
但是做成罐頭又更像鰻魚
不過鯷魚罐頭通常不會做成紅燒
而是用油漬
最常見的料理是涼拌沙拉提味以及煙花女意大利麵
其中
凱薩醬的其中一項成份就是鯷魚
而名廚奧利佛的影集裡
幾乎每集都會出現
地中海料理中鯷魚幾乎等同於味精
除了地中海料理
東南亞料理常見的魚露
成份也是鯷魚
有沒有鯷魚的八卦
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.217.107 (臺灣)
※ PTT 網址
→
奇怪 為什麼這個名字我腦中浮現是很臭
→
的魚
→
點過一次鯷魚什麼的麵還是披薩根本沒吃
推
救父
→
到肉 老闆娘說化開在裡面了吃不到
→
我有種被騙的感覺
推
鯷魚pizza很好ㄘ 但台灣很少有賣
→
※ 編輯: xapp (58.114.217.107 臺灣), 07/08/2023 20:45:28
漁夫披薩
推
鯷魚讚讚
推
魚油成分蠻常看到鯷魚
推
很臭的那種應該是鯡魚罐頭不是鯷魚
14
[討論] 笑死 塔綠斑側翼又在出征館長敗票了如題啦 最近館長改變形象穿白袍當起了魚油專家 結果引來塔綠斑側翼們的嘲笑與出征 首先是佛地魔開第一槍![[討論] 笑死 塔綠斑側翼又在出征館長敗票了](https://i.imgur.com/n9Cmg4Ob.jpg "[討論] 笑死 塔綠斑側翼又在出征館長敗票了")
11
[請益] 鯷魚或煙花女義大利麵/台北店家早年在台中吃過一次鯷魚酸豆義大利麵 （別名：煙花女義大利麵） 念念不忘 近年台北工作忙碌少出門 也很少看到這道菜，不然就是有類似的但鯷魚味道不夠（有些根本不炒辣）![[請益] 鯷魚或煙花女義大利麵/台北店家](https://pic.pimg.tw/kuni/1588171682-1125278885_n.jpg?v=1588171694 "[請益] 鯷魚或煙花女義大利麵/台北店家")
8
[問題] 油漬鯷魚這樣白白的是變質了嗎各位晚安 剛剛要拿很久沒出場的好市多油漬鯷魚出來做菜，發現罐內出現了部分類似固體狀的白色物 質，第一次看見，這樣是變質或發霉了嗎？ 謝謝![[問題] 油漬鯷魚這樣白白的是變質了嗎](https://i.imgur.com/XLcPY74b.jpg "[問題] 油漬鯷魚這樣白白的是變質了嗎")
6
[食譜] 百吃不厭又很方便的鯷魚培根茄汁義大利麵平常就會把洋蔥先切碎冷凍保存，培根開封後也會一個一個捲好冷凍， 再加上冰箱裡常備的油漬鯷魚和墨西哥辣椒，還有可以久放的罐頭去皮番茄， 這道義大利麵成為我食材山窮水盡或是有意外的訪客時 出面撐場的一道方便又美味的料理～![[食譜] 百吃不厭又很方便的鯷魚培根茄汁義大利麵](https://i.imgur.com/94Hy0chb.jpg "[食譜] 百吃不厭又很方便的鯷魚培根茄汁義大利麵")
6
[商品] 全家泡菜燒肉飯卷/辣醬鯷魚飯卷(韓虎嘯)【商品名稱/價格】：韓虎嘯 泡菜燒肉飯捲/55元 【便利商店/廠商名稱】：全家 【評分】：75分 【心得】：![[商品] 全家泡菜燒肉飯卷/辣醬鯷魚飯卷(韓虎嘯)](https://i.imgur.com/hhbAU6lb.jpeg "[商品] 全家泡菜燒肉飯卷/辣醬鯷魚飯卷(韓虎嘯)")
5
[問卦] 為何台灣很少看到吃鯷魚外國節目常常看到鯷魚料理 鯷魚罐頭 可是在台灣幾乎沒看到什麼人吃 頂多只有魩仔魚有鯷魚魚苗 土虱 吳郭魚 都有人吃 為何鯷魚沒人吃 有沒有八卦3
[食譜] 煙花女義大利麵~最近很愛~~煙花女義大利麵~ 很愛的原因是~ 1.她是罐頭懶人料理,基本上颱風天停電也可以在家做~ 2.肉只有鯷魚&只加橄欖油算友善心血管跟體重~ 3.口味鹹香酸辣有層次,但是又很好做~(自己學會就不用再吃百元義大利麵(地雷多)
[食記] 台北師大 新天堂義大利麵廚房餐廳名稱：新天堂義大利麵廚房 消費時間：2021年/6月 地址：台北市大安區師大路59巷8號(甘泉魚麵附近) 電話：02 2362 6641 營業時間：約11:30~21:00![[食記] 台北師大 新天堂義大利麵廚房](https://i.ibb.co/6HrmcqL/S-4776026.jpg "[食記] 台北師大 新天堂義大利麵廚房")
爆
[爆卦] 統神FB![[爆卦] 統神FB](https://i.imgur.com/7OqjgU5b.jpeg "[爆卦] 統神FB")
爆
[問卦] 我要學測 你以為我很愛上街頭嗎？![[問卦] 我要學測 你以為我很愛上街頭嗎？](https://i.imgur.com/Zf5mgRvb.jpeg "[問卦] 我要學測 你以為我很愛上街頭嗎？")
75
[問卦] 為什麼89在台灣能成功當人氣網紅？爆
[問卦] 統神：我打算明年打館長，後年打toyz51
[問卦] 跑跑卡丁車1三服比賽 三服第一會是?(發$)![[問卦] 跑跑卡丁車1三服比賽 三服第一會是?(發$)](https://i.imgur.com/PMfu2yjb.png "[問卦] 跑跑卡丁車1三服比賽 三服第一會是?(發$)")
46
[問卦] 八年不修現在杯葛，怎麼反駁？![[問卦] 八年不修現在杯葛，怎麼反駁？](https://i.imgur.com/G5n4dsTb.jpg "[問卦] 八年不修現在杯葛，怎麼反駁？")
40
Re: [新聞] 柯建銘揭藍拒絕折衷方案 黃國昌批民進黨44
[問卦] 台達新聞鬧成這樣股價還是大漲？！54
[問卦] 台灣人要怎麼拯救台灣？![[問卦] 台灣人要怎麼拯救台灣？](https://i.imgur.com/zyiofLtb.jpeg "[問卦] 台灣人要怎麼拯救台灣？")
35
[問卦] 阿北的錢找不到的話 先偷放再查不就好了![[問卦] 阿北的錢找不到的話 先偷放再查不就好了](https://i.imgur.com/4DvOaDGb.jpeg "[問卦] 阿北的錢找不到的話 先偷放再查不就好了")
16
[問卦] 統神是輸不起嗎![[問卦] 統神是輸不起嗎](https://i.imgur.com/OcCiRZfb.jpeg "[問卦] 統神是輸不起嗎")
24
[問卦] 被詐騙報警後收到傳票，說被告想和解23
[問卦] 杜魯門炒掉麥克阿瑟是正確決定20
[問卦] 高雄人：只有高雄可以超越高雄![[問卦] 高雄人：只有高雄可以超越高雄](https://i.imgur.com/DE6Vdeqb.jpeg "[問卦] 高雄人：只有高雄可以超越高雄")
22
[問卦] 打拳，臉面對地板，雙手互護頭，這是無12
[問卦] 統神是做效果吧？11
[問卦] 日本人東南亞的化 坑殺台灣旅遊客？14
[問卦] 經費給高雄15年 結果南北差距還是存在？![[問卦] 經費給高雄15年 結果南北差距還是存在？](https://i.imgur.com/DTOXWhUb.jpg "[問卦] 經費給高雄15年 結果南北差距還是存在？")
14
[問卦] 徐若瑄,王力宏平安夜怎麼慶祝?![[問卦] 徐若瑄,王力宏平安夜怎麼慶祝?](https://i.imgur.com/2LmwMjLb.jpg "[問卦] 徐若瑄,王力宏平安夜怎麼慶祝?")
42
[問卦] 跑船薪水高，為何商船系分數不高？15
[問卦] Curry退役後能幹嘛？![[問卦] Curry退役後能幹嘛？](https://i.imgur.com/hdSGLCxb.jpeg "[問卦] Curry退役後能幹嘛？")
21
[問卦] 對Melody膩了，怎麼辦？![[問卦] 對Melody膩了，怎麼辦？](https://i.imgur.com/o9fbry6b.jpeg "[問卦] 對Melody膩了，怎麼辦？")
13
[問卦] 日本的二次會/三次會,會逐漸在職場消失嗎11
[問卦] 快死了要做什麼13
[問卦] 國旅的改善方法就是蓋一堆外國景點嗎?12
[問卦] 選左邊? o'_';o![[問卦] 選左邊? o'_';o](https://i.imgur.com/kVcz4mTb.jpeg "[問卦] 選左邊? o'_';o")
10
[問卦] 重訓真的能變瘦嗎？9
[問卦] 地球上有超完美居住地嗎？11
[問卦] 女生老了就很難嫁出去嗎?![[問卦] 女生老了就很難嫁出去嗎?](https://i.imgur.com/154DSGEb.png "[問卦] 女生老了就很難嫁出去嗎?")
10
[問卦] 拳上搞這麼多規則幹嘛，直接互毆就好啦
![[問卦] 杜魯門炒掉麥克阿瑟是正確決定](https://i.imgur.com/3HGNO3Zb.jpeg36.226.210.128 "[問卦] 杜魯門炒掉麥克阿瑟是正確決定")