Re: [問卦] 白飯隔了一夜也不會產生米酵菌酸?
※ 引述《hebeshaman (奈奈子)》之銘言:
: 我家的白飯常煮太多吃不完
: 就會放在電子鍋保溫 隔天繼續吃,
: 都這樣吃了30多年了 都沒事
: 為啥白飯放電鍋都不會產生米酵菌酸阿?
: 不是說要低溫保存嗎?
: ~
: ~
我媽說 飯變黃就不要吃了,會有一種很怪的氣味
會變黃就是 黴菌 細菌 濕熱導致,冰起來可以讓變黃的速度比較慢的樣子
但我阿嬤很屌 早期 快變黃的時候都煮成稀飯吃..
推文有人說飯加油,那個是懶人 要快速主蛋炒飯的方法吧...
一杯米 1滴油 水適中,剛煮好就能拿來煮炒飯了
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.9.133 (臺灣)
※ PTT 網址
→
飯變黃還硬硬的 誰會吃= = 大概只剩獨居
不一定會變硬喔..如果水加很多會有一種超噁的臭味
→
※ 編輯: hayate232 (114.43.9.133 臺灣), 03/29/2024 01:14:30
老人會加水煮成粥當下一餐吃
推
水煮對決鍋氣,水煮都稀釋了
推
軍中也是這樣吃嗎
軍中多的都嘛直接倒餿水
※ 編輯: hayate232 (114.43.9.133 臺灣), 03/29/2024 01:15:54→
台灣人不加防腐劑以為很高尚,毒死
推
阿嬤把年糕蘿蔔糕發霉的地方切掉
→
煎一煎端出來叫大家吃掉~
30
[問題] 請問炒飯的問題...炒飯最難的就是做到粒粒分明... 有人說要用隔夜飯 有人說飯熟後冷凍 有人說油要放得多 有人說炒的火要大12
Re: [問題] 餐廳白飯1. 餐廳的飯大多是用瓦斯鍋去煮的,米通常都是便宜米 2. 通常有相對嚴格用cc來算的比例,不會像你在家少少一兩杯在煮 一下水多一點水少一點 3. 玄學會加一點點點沙拉油,重點是米會洗得乾淨 不會像有些家庭玄學說米不能洗乾淨會沒營養9
[問卦] 炒飯用隔夜飯,煮稀飯用什麼?聽別人說 炒飯不要用現煮的白飯 要用冰過的隔夜飯炒才好吃 那稀飯呢? 要用生米煮11
[問題] 醬油蛋炒飯最近看了阿慶師製作的醬油蛋炒飯 想請問一下大家 因為自己是買全聯的台梗九號米來煮 電子鍋的話,米:水=1:1 電鍋的話,米:水=1:1.28
Re: [新聞] 獨家/熱炒店遇「免費白飯大隊」!30學生「狂掃2桶飯」這裡很多外食族自己沒在煮飯的 吃米不知道米價 一公斤的米大概七杯米 一杯米煮兩碗飯 所以一公斤的米可以煮14碗飯7
[問題] 飛利浦微電鍋HD3070常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大X
Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來標題是:【說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來】 並不是【說煮好吃大鍋白飯只要30分鐘的進來】 所以打臉你的來了 因為標題單純只是說"煮大鍋白飯只要30分鐘的進來" 那計算的時間當然是不含洗米和悶米的時間5
Re: [新聞] 白飯之亂怒了!北科大擬辦「第1屆飯桶王先問一下 他要用甚麼米 有的米很好吃 有的米很難吞 味道很怪 壽司米或三好米有的還可以 有的牌子的米就不太行4
Re: [問題] 醬油蛋炒飯失敗檢討這個影片裡的作法頗詭異, 個人建議煮飯時別加米酒跟橄欖油, 因為會直接影響米飯聞起來的味道, 而且跟飯炒的蓬鬆真的沒有直接關連。 如果非加不可個人建議改成豬油,
爆
[問卦] 有沒有麵店老闆氣到貼海報嗆的八卦?爆
Re: [問卦] 戰神Jim挑戰狂新聞爆
[問卦] 趕羚羊,殉職消防員根本逃不了吧......爆
[問卦] 祝別人流產是啥心態爆
[問卦] 戰神Jim臉書 新業配threads爆
[問卦] 印度出差真的很可怕?朋友想離職爆
[問卦] 竹北吊車大王 好像很屌 人很好爆
[問卦] 青鳥會去抗議陸生來台嗎?92
[問卦] 大家可以噓我嗎爆
[問卦] 明天拿便當需要什麼暗號嗎?90
Re: [問卦] 戰神Jim挑戰狂新聞爆
[問卦] 戰神Jim挑戰狂新聞 更新回覆90
[問卦] 隨便發幾篇遊行的文就被站內罵網軍…84
[問卦] 這次兩位消防員英勇殉職,大家能記多久爆
[問卦] JIM怎麼可以還在輸出?75
[問卦] 不嫖不約的台男存在嗎?74
Re: [問卦] 戰神Jim挑戰狂新聞爆
[問卦] 今天新竹火災調查報告很有參考性吧?62
[問卦] 能不能鋪氣墊讓高樓住戶跳下來?爆
[問卦] 死兩位消防員,過多久就會忘了?39
[問卦] 說「我是中國人」到底有何問題?57
[問卦] 說實在的,住30樓以上遇到火災該怎麼辦?59
[問卦] 當年側翼網軍攻占D卡 為什麼最後失敗?47
[問卦] 台北人看到新高雄車站會不會羨慕死XD?89
[問卦] 不google 馬上講出台灣400年來最壞的人?57
[問卦] 明天可以穿「7:30」T恤去青島東路嗎?爆
Re: [新聞] 黃國昌「法案審查發言」僅197秒 沈41
[問卦] 股市兩萬一為啥有一群人在悲憤台灣要完?50
[問卦] 為什麼thread 用戶都要公告大家他要封鎖49
[問卦] 青鳥們會怎麼評論陸生來台?