[問卦] 烏魚膘$130/斤 很便宜嗎？
季節料理-烏魚膘
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買來放在麻辣火鍋
很好奇什麼口感與味道
「麻油煎或蔥蒜炒」魚老闆說可以這樣吃
覺得火鍋花椒味道應該也能與烏魚膘協調就買了
那麼各位吃貨
覺得烏魚膘$130/斤很便宜嗎？
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便宜
→
烏魚的洨？
→
.....怎麼看起來很像雞胸肉？
推
盤子
推
雄烏魚的
→
煮熟前後夾起來像豆腐
→
便宜
推
你一定要這樣煮嗎….
→
是不貴啦，但我覺得厚麻油老薑煎過
→
丟米酒頭燒掉酒精後丟蒜苗悶一下，
→
就很棒了
推
以前一斤都200以上
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價格差不多，料理得當會很好吃
→
前幾天才吃很腥，不知道那麼貴！
推
嫌貴不要吃
→
軟軟的很好吃 不過蠻腥的
→
用麻油煮好吃
→
新鮮吃起來就味道濃郁，什麼味道就
→
像骨髓一樣
推
烏魚殼很便宜肉也好吃
推
跟麻油、蔬菜一起煮可以有效去腥味
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