[問卦] 紐西蘭純鮮乳怎麼喝起來像保久乳

dan5120 03/23 04:43紐西蘭の保久乳

alex00089 03/23 04:44歐美的就這樣啊或是跟水一樣台灣都魔

alex00089 03/23 04:44改

Vincent8026 03/23 04:44殺菌法

alex00089 03/23 04:45台灣調的方式偏日本口味日本更甜

RBai 03/23 04:52高溫殺菌梅納反應才會有香濃感

jhay 03/23 04:53自己去查 台灣高溫殺菌都把養分殺掉 跟台灣

jhay 03/23 04:54嗜吃手搖杯一樣 只喜歡味道重的化學產品

sunluna 03/23 04:59高溫殺菌後的口感就是那樣

yunf 03/23 05:18你去牧場擠牛奶就知道鮮奶到底是什麼顏色了

Carters1109 03/23 05:24高溫殺菌後的梅納反應

peter98 03/23 05:30鮮奶一般只能放10-14天，你覺得紐西蘭鮮Y

peter98 03/23 05:31奶飛過來的時間夠嗎?

peter98 03/23 05:31但紐西蘭的也不是保久乳就是

dreamdds 03/23 05:51低溫殺菌只有義美跟瑞穗 其他挑便宜的就

dreamdds 03/23 05:51好

dreamdds 03/23 05:52鮮奶不只14天 標少一點騙你比較新鮮而已

henrk 03/23 06:17根據經驗，除了林鳳營的，其他家開封後，超

henrk 03/23 06:17過14天都還沒發酸感

ronga 03/23 06:39濃醇香也是高溫後才有的味道 真正新鮮位殺

ronga 03/23 06:39菌牛奶才沒那麼香

Forcast 03/23 06:39看成呆

ronga 03/23 06:40紐西蘭歸類上算長效鮮乳

ronga 03/23 06:40不是保久乳

ronga 03/23 06:46另外台灣鮮乳也不是72度15秒殺菌

ronga 03/23 06:47印象中是125度2-5秒。結果人家長效乳是

ronga 03/23 06:47125度1-3秒 殺菌溫度相同時間較短 不就意味

ronga 03/23 06:48更接近生乳味道嗎

peter98 03/23 07:05超過14天的就不能叫鮮奶了 這是規定

yoshilin 03/23 07:18改叫100%牛奶啊

yoshilin 03/23 07:19跟鮮奶作區隔 這樣就感覺鮮奶不是100%

koxinga 03/23 07:19能運送來能不保久

yoshilin 03/23 07:20不過賣場也不敢賣紐西蘭保久乳

yoshilin 03/23 07:20因為鮮奶是賣場目前重要獲利來源

koxinga 03/23 07:21https://youtu.be/_6-u4WTYiE0?si=N-pz-

koxinga 03/23 07:21IvM6UWftEfj

ronga 03/23 07:21比較怕是業者把紐西蘭長效乳包裝成台灣鮮乳

yoshilin 03/23 07:21只能期待蝦皮自行引進紐西蘭保久乳

ronga 03/23 07:22紐西蘭那個叫長效乳 不叫保久乳

koxinga 03/23 07:23臺灣大部分鮮奶都接近長效乳，根本不止1

koxinga 03/23 07:244天

yoshilin 03/23 07:26不過如果紐西蘭牛奶打垮國產鮮乳，應該

yoshilin 03/23 07:26又會怪馬英九簽台紐FTA了

pizzafan 03/23 07:32商人弄假起思 發現台灣可接受度高 笑死~

pizzafan 03/23 07:33真是劣幣驅逐良幣 難怪要轉投資生產

koxinga 03/23 07:34都是長效乳，收紐西蘭乳，標台灣產鮮乳

koxinga 03/23 07:34想買便宜的牛奶根本不可能

MartianIT 03/23 07:50不同消毒法 英國鮮奶也很像紐西蘭

MartianIT 03/23 07:51台灣鮮奶品味和美國比較像

MartianIT 03/23 07:53但不及美國鮮奶香 這也是沒辦法 台灣

MartianIT 03/23 07:53天氣太熱不利泌乳

MartianIT 03/23 07:58且乳牛天生吃草 台灣沒那麼多牧草 只

MartianIT 03/23 07:58能多吃玉米 這也影響乳質

MartianIT 03/23 08:01乳牛品種在溫帶培育出來 台灣天氣完全

MartianIT 03/23 08:01不適合 台灣畢竟是水牛的家鄉

SEEDA 03/23 08:34台灣酪農業就不思長進啊，現在要被打趴了

arickal 03/23 08:35我一直長期喝紐西蘭保久乳，前陣子買全

arickal 03/23 08:35聯的鮮乳還真得喝不出什麼差

flypainter 03/23 08:35目前的國產鮮乳未開封離開冷藏放一夜

flypainter 03/23 08:36還是能喝，未開封超過效期一兩週也都

flypainter 03/23 08:36能喝，根本不是只能14天，以前都低溫

flypainter 03/23 08:36殺菌效期不久，現在幾乎都高溫殺菌可

flypainter 03/23 08:36放較久

MartianIT 03/23 09:28台灣不是酪農不思長進 而是天然條件本

MartianIT 03/23 09:28來就不適合 且都是小規模牛場 成本壓

MartianIT 03/23 09:29不下來 加上產銷鏈被食品廠壟斷 然後

MartianIT 03/23 09:29消費者也買不到價格合理的鮮奶

sthelse 03/23 12:27同樣產地不同品牌喝起來也不一樣啊，紐x

sthelse 03/23 12:27福的水(便宜)，安x 濃(比較貴)

ChiehGG 03/24 01:09不是應該保久乳比較濃香嗎