[問卦] 食品過期是怎麼認定的？

piyo 11/03 22:45那個通常是指有效賞味期限吧

snoopy790428 11/03 22:45嘔嘔嘔

jokerming847 11/03 22:45如果過期就是過期了 不用謝我

kenkenken31 11/03 22:45廠商會自己抓出自己不會賠到死的時長

kenkenken31 11/03 22:46除非生意不想做長久或愛賭,才會壓那

kenkenken31 11/03 22:47種出現非常多提早腐敗案例的長度

twnndnpdnc 11/03 22:51脂質過氧化，生菌數

twnndnpdnc 11/03 22:52可以用溫度上升加速腐敗去回推保存期

twnndnpdnc 11/03 22:52限，有公式

naivlin 11/03 22:52https://ppt.cc/fbyoIx

rushfudge 11/03 22:53去修學分 懂ㄡ

s203abc 11/03 22:53Q10

bttdnr 11/03 22:56真的就是訂個大概的。食物不是一到保存期

bttdnr 11/03 22:57限秒針跳的那一刻就不能吃，也不代表沒到

bttdnr 11/03 22:57就贏一定沒問題。一堆智障以為那個日期是

bttdnr 11/03 22:57像個扳機。

tgordoncheng 11/03 22:59沒到期就壞掉 廠商是不是要負責呀？

tgordoncheng 11/03 22:59還是可以說是消費者保存方式不當？

tgordoncheng 11/03 23:00很多都是在未開封指定溫度下可保存

lain2002 11/03 23:05看心情, 根本沒人會真的去試

s203abc 11/03 23:10我記得保存溫度是26度

s203abc 11/03 23:12基本上有的都高出26度 但是因為有

s203abc 11/03 23:12良心的廠商怕出問題商業指標比標籤

s203abc 11/03 23:12的保存還長，指標有3個，法規什麼

s203abc 11/03 23:12的，商業自己判斷的，一個忘了

s203abc 11/03 23:13會出事就沒良心而已

s203abc 11/03 23:14規範寫在那邊

s203abc 11/03 23:14沒漏洞啊 最大漏洞不會怕

s203abc 11/03 23:15處理廢棄物要1e好了，違規亂倒300

s203abc 11/03 23:15萬 你會怎麼想

s203abc 11/03 23:27室溫吧 所以我才說 很尷尬 不然就

s203abc 11/03 23:27我記錯

s203abc 11/03 23:28最簡單可能 冷氣房 …

s203abc 11/03 23:30就判定26了 而且倉庫可能通風 陰涼

s203abc 11/03 23:30

naivlin 11/03 23:50http://i.imgur.com/WiohPz3.jpg

ghjkj 11/04 12:22回文好像有點麻煩寫在推文吧，保存期限這

ghjkj 11/04 12:23個東西其實可以算是為了保護民眾弄出來的

ghjkj 11/04 12:23，也可以說是讓廠商規避責任弄出來的，無

ghjkj 11/04 12:23形之中也造成民眾恐慌。就像13樓說的，超

ghjkj 11/04 12:23過保存期限的下一秒就不能吃了嗎？還是兩

ghjkj 11/04 12:23秒？還是一分鐘？一個禮拜？說真的要看產

ghjkj 11/04 12:23品。相信很多人都看過罐頭上壓了保存期限

ghjkj 11/04 12:23，但是罐頭其實不會過期，完全是因為政府

ghjkj 11/04 12:23規定所以必須做。有人就會說：欸？那我怎

ghjkj 11/04 12:24麼吃到壞掉的罐頭？可能是殺菌不完全或者

ghjkj 11/04 12:24罐頭本身並不是處在密封狀態下。對於食品

ghjkj 11/04 12:24相關議題如果有興趣想更加瞭解歡迎收聽小

ghjkj 11/04 12:24妹和朋友們一起製作的podcast“三杯酒之後

ghjkj 11/04 12:24”，裡面都有詳細說明，關於保存期限我們

ghjkj 11/04 12:24也在其中某集探討過。