[問卦] 印度咖哩跟日式咖哩差別在哪裡？

thewtf 11/28 08:49咖哩釀

kawazakiz2 11/28 08:49印度有瑪莎拉，日本有蘋果

ImBBCALL 11/28 08:49甜

SUMPO 11/28 08:49馬沙拉

Himiko9975 11/28 08:49不如台灣螢光咖哩

onion10021 11/28 08:49瑪薩拉跟恆河水

Lenyog 11/28 08:50不會投三分球

onion10021 11/28 08:50你可以不吃 但必須請你朋友吃

bill403777 11/28 08:50會拉跟不會拉

bdgnrd0103 11/28 08:50http://i.imgur.com/GCchVVR.jpg

kuosambition 11/28 08:51日式咖哩偏甜，印度咖哩偏辣吧

snocia 11/28 08:51調味料完全不同

haaland 11/28 08:52前者乾淨又衛生

bruce511239 11/28 08:52一個用手 一個用湯匙

A80211ab 11/28 08:53日式咖哩很難吃 根本垃圾

STi2011 11/28 08:53一個自己吃 一個朋友吃

Dirgo 11/28 08:54一個用調好的,一個自己調.

MoDerF 11/28 08:54一個會死人 一個不會死人

ketter 11/28 08:54一個自己吃 一個一定要請朋友吃

EfiwymsiAros 11/28 08:54印度咖喱很水

tot9221 11/28 08:54日式咖哩是用西餐的ROUX

pdz 11/28 08:54印度香料味重阿

tot9221 11/28 08:55印度是用各種蔬菜泥

eddisontw 11/28 08:56台式咖哩雞呢?

lats 11/28 08:56日本用心調味，印度用手調味

k5648550577 11/28 08:56裡面參了牛的佛痾呢，喝的是貴族的

HinaGikuYanG 11/28 08:56一個乾淨又衛生，另一個真乾淨衛生

k5648550577 11/28 08:56呢依啊喔。

kuosambition 11/28 08:56台式咖哩偏螢光

k5648550577 11/28 08:57那個味道嘖一下就上來了

sdamel 11/28 08:57印度的有手汗味，日本的有味噌味

ggggg50713 11/28 08:57你可以不吃 但一定要請你朋友吃

sdamel 11/28 08:58東門雞肉飯的咖哩才水好嗎

xup654z 11/28 08:59一個要準備腸胃藥另一個不用

kingtama 11/28 09:00一個用手吃 一個用湯匙

nicolaschen2 11/28 09:02印度咖哩臭臭的，日本咖喱香香的

somefatguy 11/28 09:03澱粉勾芡

wxyzz0525 11/28 09:04細菌含量

s951514 11/28 09:04印度咖哩可能會馬上拉或拉褲裡或褲裡拉

chichung 11/28 09:07香料咖喱跟死鹹咖喱的差別

coeXist 11/28 09:07印度著重香料 日本愛放蘋果

Insania 11/28 09:08一個請沒交情的一個請有交情的

Newtype 11/28 09:08b站查咖哩構建手冊 講得很詳細

ckniening 11/28 09:08看到你就知道了

kobesteak 11/28 09:09日本咖哩需要在會員制餐廳才可食用

Newtype 11/28 09:10https://imgur.com/kzFyt7V.jpg

Newtype 11/28 09:10還有印度很大 南北口味差異也很大

DEVIN929 11/28 09:11印度會說印度沒有咖哩 那是英國搞的

chichung 11/28 09:11學大陸人貶低印度大可不必

Newtype 11/28 09:12https://imgur.com/Q2ghYKU.jpg

fafcfh 11/28 09:12印度咖喱有腳的加持，有腳味

andy6805 11/28 09:12差在有抑生菌 就是抑制生命的細菌

Beard5566 11/28 09:13一個吃了身體會臭 一個不會

pov 11/28 09:15阿三洗手水

andysamlee 11/28 09:17zer一下味道就上來了

a9563741 11/28 09:18差在維生物數量

dafeichai 11/28 09:18印度的一定要請朋友吃 日本的不用

aa1052026 11/28 09:20印度咖哩都是自己調香料，所以每家香料

aa1052026 11/28 09:20味各有差異，主要是在吃香料調和的味道

aa1052026 11/28 09:20。日式咖哩由於用調好的咖哩粉，所以香

aa1052026 11/28 09:20料味大同小異，主要是吃其炒麵粉洋蔥黏

aa1052026 11/28 09:20稠感與配料如牛豬雞的味道

sansiaman 11/28 09:22一個食品級一個醫療級

sansiaman 11/28 09:23會被醫療的等級

zero7217 11/28 09:24瑪莎拉跟手鹽

gn01993343 11/28 09:26糞水病毒v.s.蜂蜜蘋果

aw7square 11/28 09:26話說吃完印度咖喱腋下真的會有阿三味

keith780902 11/28 09:28一個大家吃 一個一定要請朋友吃

windowdoor 11/28 09:28香料咖喱超好吃

scissorman 11/28 09:30八卦是日本咖喱其實是英國來的

B08092005 11/28 09:32印度咖哩各種香料加入的時間都不同，也

B08092005 11/28 09:32有分原型的粉狀的，注重在層次，日式就

B08092005 11/28 09:32一次全丟進去沒在管這些，印度的吃多就

B08092005 11/28 09:32會覺得日式咖哩很無聊

AntiqueTea 11/28 09:36印度其實沒有所謂咖喱，他是用香料

AntiqueTea 11/28 09:36做成的不同口感的菜餚，後來這些的

AntiqueTea 11/28 09:36口感被英國商人統一及融合且發明成

AntiqueTea 11/28 09:36就是現在的咖喱塊，日本在把這些咖

AntiqueTea 11/28 09:36喱塊去運用加些簡單的巧克力鮮奶等

AntiqueTea 11/28 09:36成為的日式咖喱，所以印度人才講日

AntiqueTea 11/28 09:37本的咖喱跟他們是不同的！

keny 11/28 09:37一個好吃到死，另一個好吃到死

sellgd 11/28 09:38印度有汗味 日本是女人腋下味

sellgd 11/28 09:3975樓說的 但主體都是薑黃 不是嗎

AntiqueTea 11/28 09:39日本咖喱由來的典故是日本的海軍師

AntiqueTea 11/28 09:39英國所以看見的咖喱塊帶回了日本

AntiqueTea 11/28 09:39再流傳到民間，所以現在咖喱是帝國

AntiqueTea 11/28 09:39海軍的傳統食物現在的日本海上自衛

AntiqueTea 11/28 09:39隊也傳承了這項美食.

AntiqueTea 11/28 09:41英國人就是把這個薑黃的口感統一成

AntiqueTea 11/28 09:41現在的咖喱塊，要不然所謂的咖喱在

AntiqueTea 11/28 09:41印度有很多種不同的口味！

chichung 11/28 09:43日式濃稠原來是麵粉啊 難怪我的印度咖

chichung 11/28 09:43喱很水 炒料很花時間

zero7217 11/28 09:44自己可以吃跟只能請朋友吃的差別

sustto 11/28 09:44一個大家可以吃 一個一定要請朋友吃

bio5chris 11/28 09:58印度香料味很濃又辣

Karrigan777 11/28 10:08印度的會拉肚子

B08092005 11/28 10:12印度咖哩要濃稠除了蔬菜打成泥，也可以

B08092005 11/28 10:12加堅果泥、無糖優格或鮮奶油

birdy590 11/28 10:17咖哩只是統稱 日本的咖哩是英國人從印度

birdy590 11/28 10:18帶過去的 應該視為印度咖哩的一種子集合

birdy590 11/28 10:18在印度家家戶戶都有獨門配方 複雜的很

B08092005 11/28 10:19總之印度咖哩真的沒辦法只用”咖哩”兩

B08092005 11/28 10:19字來區分，南北差異大，各個邦都有不同

leo1217000 11/28 10:19生菌數吧

B08092005 11/28 10:19的做法

birdy590 11/28 10:22然後日本也有不少餐廳在賣印度式的咖哩

birdy590 11/28 10:23廚師的自由度大很多 口味普遍更重

dean1990 11/28 10:25恆河水、關節鹽、破傷風小刀

smch 11/28 10:38笑死 106樓接的很順