Re: [問卦] 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？
以下引用自上下游
紅蟳米糕為府城傳統宴席必備的佳餚，以糯米與飽滿鮮美的紅蟳為主烹調而成，不但是米糕類中最精緻的菜式，價格也最為昂貴，是早期富裕人家宴請賓客的的菜餚之一，堪稱「搬得上檯面」的大菜，府城幾家老牌的臺菜餐廳，如阿霞、阿美、欣欣、阿村等餐廳，皆有紅蟳米糕，為宴席上的名菜之一。
我猜，這大概是會出現這道菜的原因，主要是象徵意義
https://www.newsmarket.com.tw/mag/7237
※ 引述《qwerapple (nomaman)》之銘言：
: 如題，就是阿
: 最近大家都在討論辦桌宴客
: 紅蟳米糕這道菜有海鮮跟飯
: 能讓大家吃飽的就是這道了吧
: 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？？
: 有卦？
:
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.5.152 (臺灣)
※ PTT 網址
推
現在都籠蝦火鍋
推
跟烏魚子一樣，貴又好名但是難ㄘ
推
碰過螃蟹殼的泥土根本沒有洗
推
我覺得那是主菜吃了還吃不飽時 拿來填
→
肚子用的
→
說難吃的是不是味覺有問題呀？
→
還不如一人一隻炸雞腿
推
看桌上最後剩那些很難？自己去看，笑死
→
當然有人喜歡ㄘ，但是在這邊是談大部分的
→
人
→
會剩的都是後面吃不下的
爆
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