[問卦] 烤肉先炸後烤好吃嗎?
我家巷口半個月前開了一家
新的烤肉攤,生意還不錯
不過是先炸後烤,請問烤肉先炸
後烤好吃嗎?
--
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噓
那就不叫烤肉 叫做快餐才對
推
哪一種東西炸過不好吃你說說看
推
就是....有碳香的炸物
噓
5f都吃屌
推
不喜歡這種方式 要嘛炸要嘛烤
推
適合需要高溫鎖水份的肉類
→
還有雞皮很適合這種方式 不然純烤要變仙貝
→
很花時間
→
只烤沒炸的比較好吃,不過現在便宜的烤
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肉大部分都是先炸再烤,比較省成本時間
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邪教
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玉金菓
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只是燒烤在cost down而已
推
這種方法主要是省時間吧,炸熟再烤焦一點
→
就可以快速上菜了
推
碳烤雞排
推
一堆10元炭烤不都這樣
推
也可以微波後 烤出焦皮
→
德國豬腳
推
先炸再烤 難吃
→
這樣烤只是刷醬的梅納反應少了肉的梅納
推
無聊 不要玩食物
→
滷呢?
推
醬烤雞排啊
42
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爆
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