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[問卦] 台灣的壽司店美味關鍵是不是在米飯?

看板Gossiping標題[問卦] 台灣的壽司店美味關鍵是不是在米飯?作者
john11894324
(不要叫我大蘋果)
時間推噓 3 推:4 噓:1 →:24

台灣的壽司店菜單都差不多
魚種以鮭魚、鮪魚為主,其他的魚種比較少見
菜單上的魚料,海鮮批發大多都能買到半成品
台灣經營壽司店不需要像日本壽司店的殺魚技術
畢竟殺魚要考量到魚刺、腥味、鮮味、剩餘肉量

台灣的壽司店美味關鍵是不是在米飯
有沒有八卦?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.46.203 (臺灣)
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scores 02/05 07:12是海苔 海苔脆就好吃

super10000 02/05 07:13平衡吧

Smallsh 02/05 07:13豆皮最好吃

leotompp 02/05 07:15問就是二男別跟我搶位置辣 乾

frommr 02/05 07:17木桶跟塑膠盒ㄉ差距

cmcmisgod 02/05 07:17不是

cmcmisgod 02/05 07:18一推台灣壽司美味的關鍵根本重口味

cmcmisgod 02/05 07:18炙燒焦糖三小的

konanno1 02/05 07:19在廣告海報宣傳行銷和裝潢

sm905202 02/05 07:24美味關鍵在價位

isequ 02/05 07:31你若去日本吃過壽司 我大概可以保證你不會

isequ 02/05 07:31再期望在台灣吃到同樣好吃又便宜的壽司

dlam002 02/05 07:35在多醣體

willism 02/05 07:42平價壽司才只有鮭魚、鮪魚

willism 02/05 07:44一顆握壽司$60的,大概就要自己處理魚了

huckebein12 02/05 07:44炙燒焦糖是只吃爭鮮嗎

raku 02/05 07:45台灣壽司店很多就只有御三家便宜魚(旗鮭鮪

raku 02/05 07:45

raku 02/05 07:45這邊的鮪魚就是只有刺身直出

raku 02/05 07:47然後到了居酒屋只有鮭魚 搭配噴燈 焦糖 美

raku 02/05 07:47乃滋 照燒醬 明太子 做變化 真的糟糕

xvited945 02/05 07:47不是啊,你要吃便宜的又要怪魚種類不

xvited945 02/05 07:47夠多不是很矛盾?板前壽司、割烹有更

xvited945 02/05 07:47多種類你又嫌貴

xvited945 02/05 07:48一餐幾百塊就想要超級豐富,真的不要

raku 02/05 07:48同樣的醬料變化在雞腿肉串上再玩一遍 媽呀

xvited945 02/05 07:48食米不知米價耶

felixr0123 02/05 08:01米飯和調味吧

byby615 02/05 12:40true飯