[問卦] 有沒有鮮味炒手 不是味精的八卦？
剛才在家樂福採買，偶然看到了這個東西
https://i.imgur.com/iXoXCwu.jpg
然後翻到背後一看
https://i.imgur.com/OOMFhCA.jpg
第二：「味精」
難怪可以取代鹽和味精、直接突破盲點
有沒有把鮮味炒手=味精和其他東西摻在一起
就不算味精的八卦？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.99.57 (臺灣)
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他又沒說自己不是味精
推
狗肉不也Mix後出一台新的？有啥關係
噓
鮮雞晶
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味精=L-麩酸鈉 你沒這樣寫 不懂化學的人怎麼辦
噓
他沒說不是味精 只是說買一盒等於買兩包（鹽 味精）
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不適 那是先為炒手
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嚴格來說是雞粉+味精或柴魚粉+味精
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只加味精只有鮮味 只加鹽只有鹹味 所以用這個或烹大師
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就是讚讚
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取代鹽跟胡椒 = 胡椒鹽
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你是不是不懂取代的意思
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建議自製鐵板燒專用醬油 https://youtu.be/BtRTgmUzFRk
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超讚的
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它減低了味精的使用量吧，部分鮮味用其他原料達到。至於
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比例多少，味精少用多少就不知道了
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笑死 第二多的成分就味精
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大概是認為降1%也是降
推
HaiYaa
→
味精真的被污名化超久==台灣人有夠好騙
推
味精謠言是從美國傳出來的吧 不只台灣人好騙
推
我都一顆一顆的吃當零食
爆
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