Re: [問卦] 工業氮氣跟食用氮氣差在哪裡??

nogoodlaugh 發表於 2021/3/2 下午3:04:06

看板Gossiping標題Re: [問卦] 工業氮氣跟食用氮氣差在哪裡??作者

(KG is back!!)時間Mar 2 15:04:06 2021推噓 5 推:5 噓:0 →:8

節錄米餅公司的聲明稿

「於是我們與目前配合的這家氮氣供應商洽談，當時供應商有強調，所提供的氮氣穩定性很高、對食品無害，也有產品純度分析報告，證明供應的氮氣純度高達99.9999%，符合國際規範。」

看了一下，這純度的一支售價幾千元而已

到供應商那賣給他們就算一萬好了，

一支可以打六萬包。

那為什麼不換食品級呢？

一是用量小，沒有大間的氣體公司會

去幫他裝大罐。二是他現場可能也沒空間裝

所以退而求其次選用高純度的工業用氣體。

因為也沒有小鋼瓶的食品級在賣

大概4這樣

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推

yoyodiy03/02 15:07那為何不打氦氣一樣惰性氣體

推

ch33303/02 15:08供應商強調讓現在你不會去跟供應商求償嗎發什麼聲明

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zhanren03/02 15:08氦氣貴多了，同樣的需求可以用氮氣就不需要用氦氣。

→

zhanren03/02 15:12單純氮氣這件事，我不認為這對食安有什麼負面影響，只要

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zhanren03/02 15:12純度夠，差別就只在認證的費用而已，內容物根本一樣的。

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zhanren03/02 15:12要關注的反而是原料來源跟製程現場的衛生條件，繼續追查

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zhanren03/02 15:12下去就知道是不是被離職副總惡意搞的了。

推

chris13303/02 15:14ㄧ樓氦超貴而且餅乾會飄起來

推

kelvin043003/02 15:31氦氣很貴而且很缺而且你想看餅乾飛高高嗎？

推

jkl18303/02 15:50我想看飛高高的洋芋片

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kinmengon03/02 16:02那根氮氣桶明明標的很清楚禁食品用。難道表示分級標

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kinmengon03/02 16:02心酸的?

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nogoodlaugh03/02 17:13的確分心酸的，食品級氮氣根本還沒立法

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