Re: [新聞] 工業用氮氣充填米餅包裝 時力批新北食材

剛翻了一下台北市食材登錄平台

滿多行業與店家的食材資料 登記挺仔細的

https://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/Breakfast/ProductDetail?id=9905&pt=%e9%a3%b2%e6%96%99

基本款的有 連鎖賣場、連鎖飲冰品店、連鎖咖啡店、連鎖早餐店、連鎖日式拉麵店、伴手禮店

其他的還有 醫院美食街、機關員工餐廳

比較特別的有 夜市專區、傳統市場專區

像是寧夏夜市的老牌豬血湯 藥燉排骨
https://i.imgur.com/rTx7K37.jpg

https://i.imgur.com/iLqo1xe.jpg

https://i.imgur.com/B9FSoif.jpg
https://i.imgur.com/FarG8Pi.jpg

或是華山市場的阜杭豆漿
https://i.imgur.com/x5Cp8pX.jpg
https://i.imgur.com/boc2JQ0.jpg

連包裝材料是PP或聚乙烯 耐熱袋也有資料登記

再回頭翻翻以前柯文哲參選時的說法：

2014年10月24日
柯文哲出席食安論壇。談到控管食品安全 :「台北市食品安全自治條例，食品安全管理委員會，三管齊下三層檢查，稽查人力補到夠，然後設定公家機關餐廳營養午餐開始查，最後就是傳統市場，應該列為台北市比較長期規劃裡面，要優先處理的。」

看來這些政見算是沒有跳票

北市3月成立食安委員會 柯P任召集人（2015.01.14）
https://i.imgur.com/kuuRRHh.jpg

台北市通過《食安自治條例》（2015.10.07）

食材登錄平台 新增機關員工餐廳（2015.12.02）

北市食材登錄平台增拉麵、傳統市場專區（2019.09.23）

:「新北市食材登錄平台」的頁面裡只有店家
: 資訊，沒有任何食材成分及來源資料，食材登錄平台變相成為業者的免費廣告平台，直到
: 展裕被舉發調查後，市府才補破網補上部分資訊。但相較「台北市食材登錄平台」內容有
: 成分的檢驗報告及食材成分的品項來源，以21世紀風味館的漢堡為例，新北市平台都只標
: 示業者名稱，台北市則有漢堡原物料的廠牌名稱及檢驗報告，雙北市府揭露資訊的差異，
: 讓人難以理解。

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