[問卦] 台灣人吃的韓國泡菜都不是正統的嗎?
本肥宅今天剛好有機會跟韓國朋友一起吃飯
他說台灣的泡菜都跟韓國不一樣
我問說那韓國餐廳的呢
他說不少都改良過
泡菜就泡菜嘛真的差很多嘛
有沒有正宗韓式泡菜到底什麼味道的八卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.174.120 (臺灣)
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臭酸的味道
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氣候、水都不一樣,配方原料一樣味道多少也不一樣。
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任何食物都這樣吧 到了當地 口味稍微不同很正常
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你要賣台灣人當然口味要能讓當地接受啊 調整不是很正常
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餿水都沒這麼臭酸
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連韓國賣觀光客的店 和賣本地客的都有明顯差異了
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去首爾在觀光區的泡菜小菜普通難吃,但在我不識字且老
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闆娘臭跩不理人的小店吃到最好吃的真的不一樣
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爽脆酸甜的味道跟台日都不一樣真的不要一直說韓食難吃
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你看超市一堆整罐都韓文的泡菜 每一牌也都不一樣味道
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韓國用的白菜 台灣人很多吃不慣
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就..不會只有醋的酸味那種感覺,還有放超過一個月以後會酸到
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吃不下去這樣.
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不是在韓國吃的都會有人跟你說不夠正統,味道有調整
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因為韓國吃的口味 到台灣接受度不高 所以有改過了
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韓國進口的也有啊 空運進來就不一樣了?
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不要講別的, 南韓南北部泡菜的風格就不一樣
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什麼叫"正統"? 根本沒人定義的出來吧
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韓國人家裡很多都有專門放泡菜的冰箱 可以延長保存時間
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