Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？
每次聽到台灣拉麵店講什麼日本職人都快笑死
很多都麻是台灣師傅學個幾年就出來開了
關日本屁事 禁滑手機只是想拚翻桌率罷了
講的日本的拉麵店是有多少規矩一樣
味道不一定有比較好 裝潢跟宣傳能力倒是一流
喔 有啦 他們都有針對台灣人口味把湯頭特調
感覺不出什麼獨特味道 賺錢的味道卻很濃
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.125.82 (臺灣)
噓
學幾年還不夠喔？不然是要學幾代膩?
推
哪間
推
拉麵不像壽司或日料要記上百道東西 只要
→
煮麵 幾年就夠了啊
噓
不然你要學幾年？
→
學一百年都學不到吧 笑死
→
一堆肥宅還會互相輕視對方的拉麵店
→
有夠可悲的 小眾還以為自己很挑
噓
調到最鹹就不用調了 你有意見你不要吃
→
二十年前很夯的節目 搶救貧窮大作戰 都嘛
→
修業三五天而已 一開始可能還是收盤子或去
→
外面鏟雪
→
拉麵這種變化很少的料理 你能期待修業學多
→
久 重要的反而是決定自己的口味特色 如果
→
只是從別人那裡抄口味來 臺灣玩法就加盟和
→
中央廚房配送 連修業的時間都省了
推
同意，希望台灣拉麵店倒光光最好，剩連
→
鎖店就好
9
想到臉書拉麵社團就氣 之前也想加入社團想看看台灣有哪些厲害的店 結果一進去就要我填問題進行審查 問我 最近吃過哪家印象深刻的拉麵 我回答九湯屋爆
首Po疫情後那些機機歪歪狗屁規定一堆的拉麵店 現在還敢一副屌樣嗎？ 還有聽說什麼限特定客，笑破朕的覽趴 像這種的是否最好倒一倒讓它們收掉？18
嗯吶 我印象中啊 拉麵應該是日本國民小吃啦 然後國民小吃啊 應該是吃起來很居家輕鬆的拔19
其實我覺得拉麵店的規矩多歸多 但大部分的都還算可以接受 甚至希望其他餐廳比照辦理 禁止解壓縮： 前面排一個人而已![Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？](https://i.imgur.com/iT96YpIb.gif "Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？")
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我是覺得疫情期間再所難免，大家共體時艱就不要嘴這個了 雖然有些店原本有品質上的堅持： 也只是被疫情壓到不得已讓步：![Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？](https://i.imgur.com/1zBdfFjb.jpg "Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？")
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我比較不能接受是 什麼請專注吃麵 嚴禁邊滑手機邊吃麵 請顧慮到外面排隊的顧客 位置有限 避免耽誤太多用餐時間 這大概只有拉麵店才敢訂這種規定吧 一些高檔餐廳至少會明定用餐時間限制4
拉麵喔 以前剛吃拉麵就單純好吃而已 也沒啥拉麵狂粉 後來就一群拉麵狂粉出現 吃個日本拉麵 就覺得尊爵不凡22
這家店看起來就是滿滿複製日本一些怪店的堅持 店面只有六個座位 一家七口人吃都坐不下 不把店面展一展服務更多顧客 反而搞個新好老朋友matrix 享受操弄顧客的快感爆
店內各種規矩又不准外帶的拉麵店看多了 但這間要吃麵還要有好朋友資格才能來的 倒是第一次看到 驚訝之餘好奇看了該貼文下面的留言![Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？](https://i.imgur.com/tiL4qL0b.jpg "Re: [問卦] 拉麵店現在還敢秋條嗎？")
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拉麵就日本陽春麵啊 在日本滿街都是大多沒有奇怪的規矩 到了臺灣變成追求「職人精神」 規則一堆就算了 新客戶有些不太了解規則多問幾句
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