[問卦] 鹿肉好吃嗎?
牛有牛乳
羊有羊奶
可是鹿偏偏不產奶
所以養鹿的意義是什麼?
(畢竟國外也沒什麼聽說鹿奶的…)
難道…鹿肉好吃嗎?
感覺原住民挺倒楣的,沒辦法發展cheese這項科技樹…
--
我也蠻好奇的
看有沒有人知道
阿災
小時候吃過 蠻硬的
Dow
問問世紀帝國那群番仔
不吃鹿肉
腥 臭
比豬肉嫩一點
吃過一硬硬柴柴的 不知道是不是部位差異
綠島好像有?
鹿茸 紫河車
我們這邊有鹿肉盧說
紅肉的
覺得腥、硬
很韌 味道比較重 比較適合熱炒或三杯
有鹿奶吧
鹿肉好吃啊!口感像牛肉 在歐美國家
有點硬 不好咬
常常可以吃到 通常燉煮或做成派餅餡
料
味道較重 調理要重調 肉稍硬
記得大賣場有賣進口鹿肉
小時候在一個養鹿的牧場吃過
印度料理餐廳有吃過 有點硬不是很好吃
加中藥煮像 肉很硬的薑母鴨
在綠島吃過,印象中像沒有羶味的羊肉
台灣養鹿不就為了鹿茸嗎
然後又比羊肉再瘦一點,不知道是不是部
堅韌 鹿肉乾不錯
日本蝦夷鹿讚
位的關係,記憶點沒有很深刻的肉
有點腥
問雷格西
很硬,不好吃
腥味重而且不能像一般肉那樣處理 不然會
很硬韌 所以料理都是以長時間燉煮或燒烤
在北歐吃過一次,口感跟牛肉有點像,稍
加上重調味才能入口 這也是鹿肉不普遍
微硬一點~
的原因 處理對家庭而言實在太麻煩了
腥味
沒啥特別好吃 有些鹿肉乾 超級有夠硬
肏
普通 很有嚼勁
不太喜歡其實 牛肉比較嫩又香
古代長程旅程的攜帶口糧
山羌也是鹿的一種吧?
不過我在華西街吃過號稱鹿肉的肉串
要吃要到歐洲國家吃 台灣根本亂做
...非常不行.非常嘔嘔嘔嘔嘔
腥
對了.我記得松江路錦州街的蒙古烤肉
也有鹿肉片?味道就還好.
有特別的腥味 肉質比較韌一點
吃過鹿肉鍋,印象中很有嚼勁
蒙古烤肉 唐宮 鹿肉
初鹿有鮮奶
不好吃,有鴨肉的腥味*10倍
郯子就擠鹿奶啊
101超市有賣
腥
去綠島玩的時候吃過
三鹿奶粉不就是
鹿肉在台灣合法啊 自己去試試
鹿茸 鹿皮? 三重有賣鹿肉火鍋的
日本有啊還有鹿味糖果必買
紐西蘭皇后鎮鹿肉漢堡
好吃
戶外教學吃過 蠻好吃的
很腥 不是很愛
跟馬肉差不多
在星野富士吃過,像是野味比較強烈的牛肉
。
比豬肉硬 基本上跟豬肉87%像
還可以吧 綠島吃過
還不錯 羊的上位 味道重點肉比較瘦
鹿肉普通,山羌好吃,山羌算最小型的鹿
綠島有吃過第一口我就吐了惺味太重
古代獵鹿是為了鹿皮
腸胃不好會拉肚子
蠻好吃的
鹿肉現殺放血極品屌打和牛
有腥味難吃都是太晚放血
家豬在山上混一陣子,肉也會變硬
口感大概是更乾更有海綿纖維感的牛肉
鹿味很重
台灣人舌頭是一回事,心胸眼界又是一回事
綠島特產 我覺得乾乾的
台灣養鹿主要是為了鹿茸,山產店或熱炒店吃
到的鹿肉大多是進口貨
我先說 好吃 去綠島換色天天吃
不過迷思是大家以為綠島吃的就是梅花
鹿 其實是台東進來的
臭 腥
不好吃,只能找會作的店家處理~
萬華有賣鹿肉的小吃店可以吃
往反方面想,好吃的話台灣會流行吧?!
鹿肉是便宜的阿 199吃到飽趣味一下都有
鼠肉是最好的,再來是牛肉
在越南吃過 很硬
肉腥味有點重
不過熊肉更腥
沒感覺
我家狗愛鹿肉飼料
肉腥味咬一口就吃不下去了.....
養鹿不是為了鹿茸嗎
我之前住國外當地超市有賣,不好吃
吃過一次就不會想在吃
再
比羊肉還要韌,好像有一點味道
去綠島吃過,又硬又難吃,不會想再吃
鹿茸 現在進口比較多
好吃
普 不如豬牛
不好吃,任何國家怎麼料理都一樣沒牛肉
好吃,因為鹿繁殖太快會破壞環境
有點像比較硬韌的牛肉,但是有一股騷味,好
吃
鹿茸啊
之前在綠島吃過 很好吃啊 滿嫩的
綠島有鹿肉麵和肉亁 肉乾像牛肉
有一個味道 超噁心
梅花鹿肉比較紅,酸度高,麋鹿肉就是牛肉的
味道
鹿茸
用兩賣的一兩幾千
以前的台灣名產 被吃到絕種
我也在綠島吃過 蠻清淡的
吃過鹿肉乾腥味超重
腥味超重 難吃不推
爆
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