[問卦] 牛排是不是切條好料理
大家都知道煎牛排要看幾分熟很難抓時間
賣我牛排的老闆教我一個方法全部切條狀下去煎
請問有沒有煎牛排高手知道這個方法正確嗎?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.7.71 (臺灣)
※ PTT 網址
→
五樓切成柱狀
推
你先說說哪一個部位
→
是名 肉柱
→
我都切丁
推
切成碎狀更容易料理
噓
你怎麼不打成泥?
→
偷偷跟你說~~用成絞肉最好料理
→
是要包餃子喔
噓
那叫牛柳 不叫牛排
推
我都切碎 丟果汁機變成肉汁加蛋 微波10分
→
記得要加點調味料 辣椒醬油蒜頭都一起打
→
這樣蠻好吃的 參考一下
推
餃子.鍋貼.漢堡.爆漿瀨尿牛肉丸
→
當然微波也不用這麼久
→
切成骰子形狀 更好煎
推
好吃的部位切成條狀更好吃喔
→
但是這樣就失去牛排的意義了
推
切寬幅一吋、一口可以吃的大小最讚
→
牛排熟了再用餐刀切會把肉質切壞
→
日本老闆推薦我牛排不用切 直接咬
54
[問卦] 為什麼中年人特別討厭中國?爆
[問卦] 現在連剛要升高中就那麼競爭了爆
Re: [新聞] 護理人力吃緊 急重症醫PO「燃燒殆盡的78
[問卦] 影/黨產條例表決民眾黨8名立委全缺席68
[問卦] 波特王是如何淪落至此的?71
[問卦] Selina怎麼了?72
[問卦] 欸欸~聽說生日要在八卦板送P幣是傳統?87
[問卦] 日本人素質真的高?54
[問卦] 為何日本妹韓國女南漂來台灣跳啦啦隊?44
Re: [新聞] 沈伯洋稱藍白要蓋「北京到台北高鐵」! 黃49
[問卦] 為啥麥當勞沒有快樂大人餐?15
[問卦] 中共真的有幾千枚飛彈對準台灣嘛67
[問卦] PTT是怎麼把一手好牌打爛的?36
[問卦] 歷史系和中文系有必要超過兩間?50
[問卦] 台電是怎麼把一手好牌打爛的31
[問卦] 日本浴衣腋下為什麼有洞?29
[問卦] 劉思慕是不是最慘的漫威演員?23
[問卦] D卡:HIV是親民慢性病 可無套做愛27
Re: [新聞] 鄭秀玲退出時力 批評黃國昌等藍白立委「27
[問卦] 早上6:30 就有老人全裸進烤箱40
Re: [問卦] 波特王北京vlog -你有吃過蠍子串嗎28
[問卦]高雄車站算台灣近代最偉大建設沒有之一吧?26
Re: [新聞] 郭智輝:電價不是愈便宜愈好 籲民眾平時21
[問卦] 育達女孩迷惘該去致理還是德明科大!?10
[問卦] 連中天復台都挺,真是三姓家奴了吧?17
[問卦] 在身上刺兩個字要刺什麼?24
Re: [問卦] 油電雙漲 人民艱苦→電價不是愈便宜愈好16
[問卦] 陸女500口一次 2000包一晚?22
[問卦] 油電雙漲 人民艱苦→電價不是愈便宜愈好14
[問卦] 台女開的名車都哪來的?