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[問卦] 1800年的老麵上面有多少酵母菌？

YESGOTO 發表於 2021/8/25 下午12:19:43
看板Gossiping標題[問卦] 1800年的老麵上面有多少酵母菌？作者
YESGOTO
 (潮州渝民)時間推噓 7 推:8 噓:1 →:5

老麵指任何以非麵包酵母菌在麵粉為成份的培養基中發酵而成的酵母

亦稱老麵種、酸麵糰(sourdough)、或坊間所稱「天然酵母」

在作需要發酵的麵糰時可以加入

可是小魯想了想

每次做完一次麵糰都留下一塊當老麵

但是酵母菌會持續分裂

那1800年的老麵

上面的酵母菌有多少？

一小塊麵糰夠上面的酵母菌吃一天嗎？

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發廢文....像是去了另一個世界....好像甚麼煩惱都沒了，就像是一場夢。

我一直在戒....可是我戒不了，他發廢文的時後我一直逼他戒，他說不可能戒掉
我想證實給他看可以戒，我才PO文，原來真的戒不掉....

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.54.102 (臺灣)
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噓

GGrunrundela 08/25 12:20嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔

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cuteSquirrel 08/25 12:20蜀漢老麵

→

luisak 08/25 12:21大概跟一百年沒關火的滷汁一樣吧

推

gugeegee 08/25 12:21四神海鮮八寶饅頭

推

kobewest 08/25 12:22有差嗎?還不是被黃金開口笑打平~

推

cardeasy 08/25 12:23最頂的酵母菌

→

soarling 08/25 12:25大腸菌應該不少

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lkkgotyy 08/25 12:28蜀漢撈麵

推

BlacKlonely 08/25 12:31先摸雞雞再揉麵

→

worshipyou 08/25 12:37吃完沒烙賽我真佩服

推

LAODIE 08/25 12:38沒差好嘛 人家會換世代啊
推

roy53 08/25 12:43忍真回，17億

推

freakclaw 08/25 13:05認真回，先摸肛門再揉麵團。

推

Strasburg 08/25 13:05老麵跟老滷一樣會一直添加環境的
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