[問卦] 你他媽滷肉飯和肉燥飯是很難分逆?
竟然有人說北部叫滷肉飯
南部叫肉燥飯
到底是在供三小
歐北共!
滷肉飯是像這種「偏濕有小肉丁」的,吃起來比較滑潤順口因為比較油
https://imgur.com/faBnYBS.jpg
肉燥飯是像這種「偏乾有小肉末」的,吃起來比較清爽因為偏瘦肉
https://imgur.com/IKg9IFN.jpg
以上
根本就沒有南北之分
我知道有些滷肉飯=爌肉飯 (李海魯肉飯)
但那不多
大致上滷肉飯和肉燥飯還是有明顯區分的
供三小東西一樣但南北叫法不同
蛤!?
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Sent from my Mentholatum
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我都講魯肉飯
還不都是碎肉 請正名碎肉飯
滷肉飯=控肉飯 懂==?
不吃肥的吃三小 去吃新東陽罐頭攪飯啦
南部人就是怪
原來還有這樣分的 第一次知道
沒聽過有人講肉燥飯的
滷肉飯是大塊三層肉好嗎
沒有 你貼的都是滷肉飯南部叫肉燥飯
南部對滷肉飯的印象是控肉大塊那種
對咩到底在講三小 這樣不就定義成
這篇是正確的,本來就不一樣
通通叫滷汁飯不就沒事了
肉燥飯一定是甜點了嗎
一堆白癡店家自己都會搞錯誤導別人了
南部滷肉飯是小塊三層肉 控肉飯是大塊
大塊滷肉就叫控肉飯啊 叫啥滷肉自創名
那北部的肉燥飯,在南部叫什麼?
大塊三層肉叫控肉飯好嗎
中文前面是形容詞 後面名詞 滷肉以肉為主
肉燥以燥為主 燥是指肉末 這完全沒問題
滷肉是肥瘦相間肉丁,肉臊是絞肉
控肉 全台算通用吧
大塊的阿就焢肉飯啊...
north75566就沒有南北之分啊只分乾濕
都是豬肉末做的,不要分這麼細
無聊 冷飯熱炒
滷肉飯 肉燥飯 爌肉飯 很多人搞不清楚
滷肉 魯肉 肉燥 看各地區自己習慣定義
有些店家三種都有賣,分得清楚的勒
飯with肉被切小塊,懂?
但滷肉以肉為主 肉不夠大塊就有騙人之嫌
有的店家寫肉燥結果上來滷肉真的氣死
滷就滷 爌三小
花錢吃滷肉飯上肉臊才真的氣死人
不就底層飼料吵啥小
台南的要加砂糖,台中要加辣椒醬
我看你是完全不懂喔
台南灑砂糖,台中淋辣椒醬
滷肉飯 是肉丁 肉燥是碎肉末
都是食物混合體,叫ㄆㄣ
去南部講滷肉飯 直接被發現是台北來
的
那鬍鬚張那種偏濕然後一陀的要叫?
*更正 絞肉末
看店家自己定義....反正以為A出來B的太多了
都是免費鴻米國敢挨萊豬 鴻幹肉燥飯
明明就一樣
然後南部的統一叫肉臊飯 菜單寫肉臊
飯 送來跟你說的滷肉飯一模一樣都是
中部人認知也是這樣
肥肉丁
去南部講滷肉飯就是上控肉飯給你吃阿
明明就有南北分
我都吃瓜仔肉飯>_<
這樣也一篇? 是有誰會搞錯啦
肉燥用瘦肉 北部該叫肥油飯 我北部人
我都講滷肉飯
幹,你貼的肉燥飯在我們這裡也是滷肉飯
也,我是不是被老闆唬了
爌肉飯本來就該滷肉飯 我同意南部講法
明明就一樣,都是豬肉做的醬料
第2張跟第4張根本沒差
通通都是都是醬油豬肉飯
老闆自己都分不清了,反正有人吃就好
中部人表示:滷肉飯就是肉要大塊(控肉)
你說的肉燥飯現在很少看到了
第2張跟第4張沒差?來你再講一次!
而且你要怎麼和肉臊飯區分
滷肉魯肉就一樣的 控肉爌肉也是一樣的
但是滷肉控肉肉燥三種是不一樣的
白癡台灣就愛文盲跟風 錯習慣了就變對的
我以為 這是同一種東西 只是手法不同?
都是豬肉 叫他豬肉飯好了
不然都叫台式打拋豬吧
滷哪個部位、大小塊不都是用醬油 滷 肉飯
店家會取肉燥飯的通常不會弄錯 就是原PO
說的 至於魯肉飯 真的常常各說各話
瓜仔肉根本邪魔外道
控肉飯,滷肉飯,
都差不多
南部滷肉控肉都是大塊肉啦
但多數 還是跟原PO說的分法一樣
剩下肉燥隨老闆爽決定要賣哪種碎肉
連賣的店家都亂叫了 別要求消費者了吧
在高雄這兩個都是肉燥飯
樓上屁,第一種我才不會叫它肉燥飯
同意
台南的肉燥飯全部都是長得像滷肉飯
雖然你這樣才正確 但是老闆還是會亂賣
我都叫茴香伴黑豆珍釀佐在地豚中腹嫩肉
所以買之前還是看一下吧
都很噁 不吃
其實你可以開一間, 菜單用魯肉飯、肉燥飯、
爌肉飯, 導正並揶揄那些亂用的人...會很有趣
我的認知跟原PO一樣,控肉飯又是另一
個東西
滷肉飯 深色有點油 卡賀甲
原來是這樣分喔? 長知識
字面上這篇沒錯
但南部一堆肥油肉燥飯
其實還是不太準
北部不就只是連鎖餐廳多嗎 路邊食
物都超難吃還可以一堆北部人吹
北滷肉南肉燥
跟北部人聊這個幹嘛 北部人懂吃?
有南北之分,北部難吃的要死,去南部才發現
原來肉燥飯這麼神
謝謝泥,泥最聰明
肉臊飯 滷肉飯 控肉飯 很難分嗎?
還是有分南北習慣的啦,北部比較喜歡瘦
肉,南部反之
阿我去南部時 他們就真的叫肉臊飯啊
可以加入瓜仔肉飯參戰
阿不都肉燥飯==
肥瘦都有的怎麼辦
還有雞肉飯 vs 雞絲飯
有萊豬都好吃
照原po的分法,我的滷肉飯就成了肉燥飯…
聽你在喇叭
不肥怎麼吃啦
才不是這樣勒 罰你重看
你沒去過南部吧
不懂裝懂
我台中跟原poㄅ一樣分法欸 之前跟台南
人聊才知道有人曠肉飯不是一塊的
推瓜仔肉飯 肉燥飯 滷肉飯 爌肉飯
看來你不懂
有差嗎
一個肥肉飯 一個瘦肉飯 就好了
我在台中買肉臊飯是你圖1
在那邊假會 幹
???
北部加鹽 中部加辣椒醬 南部加糖
台南這兩種都是肉燥飯啦
推 我認知跟你一樣
國軍:那就是肉燥!(指著一鍋湯水
我的認知跟你相反 肥的超噁心
聽你在騙勒
差不多啦
肥瘦分正解
控肉飯要一塊大塊的 可肥可瘦
滷肉是整塊,肉臊是切丁或絞肉
南部人的滷肉飯是完整大塊的肉
又一個滷肉是整塊的南部人
人家外省帶來的食物,閩南仔愛跟人亂取名
不要亂定義
我台中人 你說得對 其他都是亂叫
你這就標準北部分法阿 假會
我的認知也是這樣
爆
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