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[問卦] 為啥烤鮭魚都會有白白的啊?

看板Gossiping標題[問卦] 為啥烤鮭魚都會有白白的啊?作者
NotLuo
(音速老子)
時間推噓17 推:17 噓:0 →:14

小妹今天自己煮
把鮭魚丟去氣炸
可是每次鮭魚弄好都會有白白的東西
https://i.imgur.com/sCbmQW0.jpg

上網查了一下是加熱蛋白質溢出
那要怎麼料理它才不會跑出白白的啊
有廚藝高手可以解答嗎
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※ PTT 留言評論
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derrick1220 09/30 19:57

LiveInNow 09/30 19:57白醬佐鮭魚

lince2357 09/30 19:57加菜

cs09312 09/30 19:57寄生蟲的蛋白質 好ㄘ

Flitz 09/30 19:57

zweihander99 09/30 19:57燒焦就好了

cattgirl 09/30 19:57我也用氣炸鍋烤魚 沒有白白的東西

brodf084972 09/30 19:57海獸胃...

em4 09/30 19:58老抽

ambitious 09/30 19:58是洨 我加了洨

ymsc30102 09/30 19:58料理小精靈偷射在上面

brodf084972 09/30 19:58你幹嘛發這文,等等看大家推文你不

shadowdio 09/30 19:58還不是要吃下去

brodf084972 09/30 19:58敢吃

wang1b 09/30 19:59加醬油

wonder007 09/30 20:01哈哈是我啦

ghchen1978 09/30 20:01別煎魚時打手…

cchart 09/30 20:03魚的屍斑啦

yulis 09/30 20:04屍水喇

diyaworld 09/30 20:05https://i.imgur.com/tv4b6QN.jpg

colorlessoul 09/30 20:15嘉ㄇ...不是我是說鮭魚的味道

yoyo830917 09/30 20:24水溶性蛋白質變性

baidu 09/30 20:26就水氣遇到油的痕跡吧 你用煎的就不會了

sdbb 09/30 20:26業業老公偷加的

chachayu 09/30 20:27蛋白質

Tenging 09/30 20:31屍水

yyan1218 09/30 20:37

HUNG93 09/30 21:27過熟就會這樣 你可以試試看減少1.2分鐘烤

HUNG93 09/30 21:27的時間或是切薄一點用更短的時間烹調

skevis 09/30 22:11三交

endlesskarma 09/30 22:11下次生吃就不會孵出來了