Re: [問卦] 米其林摘星，是餐廳漲價的好理由嗎？

以價制量哪裡不對 不爽不要吃

如果我每天只能做五十份餐點

有一百個客人想吃

那我就少賺五十人的錢

這時候我調漲10%

100人中有50人覺得不划算不吃

那剩下的50人我剛好可以賣到

利益最大化很棒棒

將來過氣、品值下滑、拔星或是服務不好

導致50人剩下40人， 我再來促銷就好

如果客人不買帳 就頂給別人再開一間

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