[問卦] 吃辦桌菜要吃哪一道菜才內行?
台灣辦桌文化的菜單裡 要吃哪一道菜才內行阿
前菜海鮮拼盤
紅蟳油飯
筍絲封肉
烏骨雞湯
清蒸石斑魚
鳳梨蝦球
佛跳牆
台式魚翅羹
請問究竟是哪一道?
有沒有高手解析
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.141.197 (臺灣)
※ PTT 網址
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二世祖最頂的炸湯圓
推
炸湯圓
推
魚翅羹
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推文沒有炸湯圓 我就
推
推文沒有炸湯圓 樓下請大家吃
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生魚片
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辦桌你只挑一道吃嗎?
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東港蝦丸湯
你好像很懂 我以為是貢丸湯
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你就怎樣
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24 好慘
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我就用炸湯圓塞鼻孔
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芭樂汁套柳橙汁
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認真說 飲料 要有贊助才內行
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好ㄉ。 飲料真的笑死 cp值整場最高
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魚翅
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竹筍炒肉絲封肉
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沒吃過鐵盆豬腳 別說你吃過台菜辦桌
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鋁盆封肉
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※ 編輯: cattgirl (42.72.141.197 臺灣), 10/25/2021 21:17:49
炸湯團
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鐵盆豬腳,塊狀炸湯圓
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吃爆 吃不完還要打包回家 炸湯圓
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唯一辦桌信仰 炸湯圓
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有巧克力米的鳳梨蝦球
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燉鱉肉
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炸湯圓
推
伴娘
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最能考驗廚藝的炸湯圓
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炸雞翅
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沒有炸湯圓崩潰!!!!!
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雞佛
噓
炸湯圓 蝦丸湯沒列? 飲料我自己帶
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炸的咪咪帽帽 才好吃
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台菜24祖 是最專業的辦桌團隊
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端菜的歐巴桑
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龍蝦
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龍蝦豆腐湯
噓
蘋果西打 芭樂汁
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芭樂汁加柳橙汁
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筍絲封肉
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全部
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魚翅羹 我還沒遇過難吃的
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廠商贊助的冰棒
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油飯 好不好吃差很多
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佛跳牆 海鮮拼盤幾乎都差不多
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小美冰淇淋
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鳳梨蝦球? 哪來這麼雷的
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紅蟳米糕
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最頂的炸湯圓
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炸湯圓 24煮在鍵盤後面爽死
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炸湯圓
噓
這有標準答案嗎 理組宅成天頂頂頂煩不煩
噓
理組不是很聰明嗎這都不會想?
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唐朝一品封
推
魚翅羹
噓
芭芒柳才是重點
爆
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的我剛好認識一位資深台菜南部流水席權威,他曾經如此評論流水席的菜色 前菜冷盤:這道是前三道最吃預算的菜式,因為冷盤都要放四~五道菜 如果遇到豪氣一點 的主家開黑鮪魚肚生魚片、龍蝦沙拉、車輪牌鮑魚、烏魚子等等高檔食材的話,預算真的 會無限往上飆高~但這道只能看到師傅的刀工跟擺盤技巧 所以內行分數以10分來算的話我 只能給5分爆
[問卦] 流水席最討厭哪道菜?乳蹄 基本的冷盤 清蒸魚、佛跳牆、烏骨雞、蹄膀 紅蟳米糕(或是廉價版本櫻花蝦米糕) 到甜點、飯後水果93
[閒聊] 大家辦桌菜喜歡哪一道啊?如題 大家辦桌菜都喜歡哪一道呀? 下個月是我家男友生日 目前是決定準備一頓跟以往都非常不一樣的辦桌菜料理 給他驚喜XD30
[閒聊] 最喜歡哪一道過年的年菜雖然過年就是一樣的東西吃了又吃 熱了又熱 過年會出現的年菜不外乎就是 烏魚子 筍乾控肉 雞湯 佛跳牆 油飯 我最喜歡也吃不膩的就是雞湯 雖然最後家裡家湯真的喝不完 要變化各種變化 像是雞湯煮麵線~~15
[問卦] 台菜辦桌明明就很沒料 在爭什麼通常辦桌裡會有 冷盤 假鮑魚 假龍蝦 配沙拉 有夠沒味道都在吃沙拉 難吃生魚片 通常都有筋 羹湯7
Re: [新聞] 台東吃無菜單料理!1家6口收3600「只是吃米不知道米價膩 3道菜3600,一道菜平均1200 根本便宜! 我認識一位南部總舖塞南霸天二代 以下總共12道菜,一桌130009
Re: [問卦] 從二世祖事件來看鄉民是不是超好騙因為二世祖超嘴的啊,嘴上功夫真的堪稱一流, 一般人想要練到他的境界也不容易啊! 看看他之前怎麼評論辦桌菜色: 前菜冷盤:這道是前三道最吃預算的菜式,因為冷盤都要放四~五道菜 如果遇到豪氣一點 的主家開黑鮪魚肚生魚片、龍蝦沙拉、車輪牌鮑魚、烏魚子等等高檔食材的話,預算真的7
Re: [問卦] 台灣湯的代表性口味?貢丸湯 裡面應該是有蘿蔔 玉米味 煮黑輪的湯 魚翅羹 客家高麗菜乾的湯 要加排骨 四神湯
爆
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