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Re: [問卦] 台灣湯的代表性口味？

skylion 發表於 2021/11/7 下午10:48:49
看板Gossiping標題Re: [問卦] 台灣湯的代表性口味？作者
skylion
 (溫暖的傳說)時間推噓 7 推:8 噓:1 →:5

貢丸湯 裡面應該是有蘿蔔 玉米味
煮黑輪的湯
魚翅羹
客家高麗菜乾的湯 要加排骨
四神湯
牛肉湯
海鮮湯飯的湯 不知用啥熬的

其他有一些應該是中式餐點的
有一次去鴻禧山莊
吃到一道竹笙雞湯
很好吃
不過應該算中式的
還有佛跳牆 也不太能算台式的吧
還有米干的湯 應該算雲南的
大概這樣吧

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.238.226 (臺灣)

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推

adamlovedogc 11/07 22:49我喜歡肉羹湯

推

DustToDust 11/07 22:50沒有豬血湯

嗯嗯 對 有韭菜的湯 對了 還有樹豆 馬告 原住民風味湯

→

michaelwu 11/07 22:51蘿蔔湯加香菜 清淡 一定要有香菜

→

michaelwu 11/07 22:51然後胡椒粉提味

※ 編輯: skylion (101.9.238.226 臺灣), 11/07/2021 22:52:19

推

heavensun 11/07 22:53羊肉爐湯

喔喔 對了 羊肉爐 薑母鴨

※ 編輯: skylion (101.9.238.226 臺灣), 11/07/2021 22:54:14

推

barry1027gg 11/07 22:56鍋燒系列的沙茶味

推

ItsTimeToGo 11/07 23:00蘿蔔排骨湯還是加芹菜好一點

推

ianpttptt 11/07 23:04https://i.imgur.com/ge7PaWx.jpg

這麼說來 客家的酸菜湯頭也很棒 這個是閩南的？

※ 編輯: skylion (101.9.238.226 臺灣), 11/07/2021 23:05:49

推

ianpttptt 11/07 23:12應該是

→

ianpttptt 11/07 23:13https://i.imgur.com/DHeWblX.jpg

→

ianpttptt 11/07 23:13https://i.imgur.com/KxSaTXb.jpg

忽然想起來 台式湯頭的靈魂 應該是 扁魚！！

※ 編輯: skylion (101.9.238.226 臺灣), 11/07/2021 23:19:53
噓

ipmen 11/07 23:38紅豆湯

→

bathilda 11/07 23:41福菜筍乾雞湯、蔭鳳梨苦瓜湯

推

patentshit 11/08 00:39蒜頭、味精
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