Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?
※ 引述《k99t (聖誕小雞)》之銘言:
: 哈囉
: 我住雙北市
: 我開GOOGLE地圖打了蒙古烤肉
: 發現店家真的少的可憐
: 是不是不好做 所以很少店家做蒙古烤肉了?
真的感慨萬千呀,眾多吃到飽型態中,我最愛蒙古烤肉了~
因為本身就愛吃肉,加上蒙古烤肉的形式,通常可以自由搭
配。
小時候烏日有一家興農蒙古烤肉(不是很確定店名,但確實
有興農logo)。
當時去吃蒙古烤肉,都會發揮自己創意,各種配料,酸甜苦
辣自行搭配。而且一個人就可以吃掉十幾碗肉沒有問題XD
但小時候家裡比較窮,能吃蒙古烤肉,必須要拿六科滿分才
行吃(國語、數學、自然、社會、生活倫理、健康教育)
所以當時真的很拼努力也要考全部滿分才能吃到~除了享受
滿滿各種肉與辛香料的滋味,還有滿滿的成就感呢!
沒想到升到國中後,忽然有一天,他就收店了....後來還是
拿了高分,就去到台中牛排館的蒙古烤肉,我記得當時應該
可能才299還399,總之就可以吃遍整個牛排館,非常豪邁!
到大學之後,就比較沒有吃蒙古烤肉的機會,偶爾想去吃,
查到的竟然都是夜市蒙古烤肉,但夜市蒙古烤肉....真的可
以說品質沒得比呀!
到開始工作後,更加誇張,要吃蒙古烤肉,居然得到台北才
吃得到。今天火災的唐宮蒙古烤肉,就是其中一間。
但老實說,不知道是不是記憶味道會被美化,總覺得長大後
的蒙古烤肉,就是不如小時候的一樣好吃。雖然很輕易可推
斷蒙古烤肉一定不是用多好的肉。
但感覺肉質就是沒有小時候吃的那樣,鮮嫩多汁、滿口芬芳
、肉吃下去感覺會像在口中化開一樣、滿滿肉與辛香料的美
味。
唐宮我去吃兩三次後,覺得味道就那樣,搭配的酸菜火鍋,
也只是一滴點附加價值。只能說要嘛小時候記憶被美化、要
嘛物價上漲肉質有下降,總之就是往事只能回味了。
然而唐宮也不幸火災了,不知道之後想吃美味的蒙古烤肉,
要去哪吃呢?也許,只有將太能幫我回憶美味了XD
--
台灣都是風靡日式燒肉
其實夜市就有了
這天氣不會改吃 瘦洗燒 喔
小孩比較容易滿足啊,我去吃唐宮也差
不多這樣
只是台北華航旁那間不知還在不在
不然就換個口味 去公館吃 愛樂廚房
至少也是滿滿的銅版烤肉吃到飽又便宜
蒙古烤肉眾口味 不用新鮮肉也沒差故便宜
師傅通常會把肉弄鹹 這樣你才膩比較快
唐宮真的是小時候跟家人的記憶
附近還有間大戈壁 美麗華有美琪
大戈壁還在呀
不過我覺得再不去吃大戈壁 也許他也要倒了
小時候是拼命考試得到的,出社會後其實偶爾
多花一點錢就吃的到,感覺不一樣吧?
是吃一種回憶
很多小時侯的美味,長大太容易得到就不
美味了
發現一個沒吃過裝內行的
美麗華的美琪還在吧?
150元再往上就有其他高cp方案取代了吧
我懂
福勝亭 韓式餐小菜吃到飽
你小時候家裡比較窮...我一直到出社
會工作了,才知道夜市有蒙古烤肉這種
東西=.=
很多小吃都在失傳了,不符年輕網美喜好
中式早餐也越來越少
是興農開的沒錯.店名是大碗國
夜市味道不夠。差在哪個大鐵鍋烤盤。廚
師用二個長筷子料理起來真過癮。而且那
個大鐵盤應該吸盡天地精華
夜市的蒙古烤肉真的不行 味道差太多
餓了
新店有一間涮八方以前還不錯 但後來
生意不好 品質有點下降
老實說,不是回憶加成,是真的以前同
等價錢能買到的材料比較好
小孩子血清素是不是比較高,容易得到快
樂
一前都吃成吉思汗 不過也倒了..
不過小孩的味覺跟成人也不太一樣 小
孩對甜味特別有反應
美琪不錯
小時候吃的是回憶
一開始還怕是張阿月
樓上別怕 格式不一樣
大碗國ㄟ 聽過這名字吃過的應該都
35歲以上了吧
這為什麼會覺得是張阿月?
廉價肉品 少吃為妙
2
蒙古烤肉是已故相聲大師吳兆南發明的 他當時從北京遷移來台 賣烤肉維生 原想取名北京烤肉 但那時北京兩個字很敏感的 一不小心就被當成匪諜抓走了 所以就改名蒙古烤肉 人畜無害16
講到蒙古烤肉 雖然不是蒙古人發明的 但千萬別說蒙古根本沒這東西!! 不知道是蒙古人還台灣人逆襲帶回蒙古 現在蒙古也是有蒙古烤肉的啦8
真的收了不少 以前讀國小還是國中的時候, 天母在榮總和振興附近, 北榮醫師宿舍大樓的後面那邊有一家, 這間很早就收了。2
之前在高雄有一家蒙古烤肉——-大可汗 印象中好像一個人三百多吃到飽 除了基本的蒙古烤肉之外 它也提供一些簡單但是夠味道的熱食 跟夜市的不同39
蒙古本來有的是炙子烤肉 是一種小鐵盤上炒自己喜歡的料 香料大概就 辣椒 花椒 十三香 孜然等等等那些中式的常見調味"粉" 肉通常是醃過 調味過的肉 台灣的則是把那種小鐵盤變成超大鐵盤9
首Po哈囉 我住雙北市 我開GOOGLE地圖打了蒙古烤肉 發現店家真的少的可憐 是不是不好做 所以很少店家做蒙古烤肉了?
98
[問卦] 大家還記得台中牛排館 元太祖蒙古烤肉嗎台中牛排館 元太祖蒙古烤肉 是我第一次吃的吃到飽百匯 以前在西屯 北屯等地都有超大面積的店 東西普通 尤其吃到飽的牛排是夜市等級 但是一個人就是一個鐵板一塊牛排 滋滋響 香氣撲鼻 蒙古烤肉也是一絕 小時候看到拿很長的筷子炒那個肉覺得很厲害69
[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的?早期從忽必烈到唐宮 蒙古烤肉的吃到飽曾經是相當火紅的 後來忽必烈關門 唐宮算是比較老字號 之前也因為大火關門 僅存的什麼大戈壁之類 已經淪落到接大陸團客的等級37
Re: [閒聊] 中華一番出現蒙古烤肉是不是考察不周蒙古烤肉是已故相聲演員吳兆南大師在台北開的店,吳大師出身於北京,1949年來台,19 51年開設了蒙古烤肉。據傳本來他打算取店名為「北京烤肉」或是「北平烤肉」,但是擔 心當時的政治環境影響所以異想天開取名為「蒙古烤肉」。當然,這並不是蒙古人烤肉的 玩法。 在清代康熙朝時期有一種烤肉的玩法叫做「炙子烤肉」開始在北京發跡立足,相傳其技藝4
[食記] 台北 唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳 地址:台北市中山區松江路283號 電話:02 2502 6762 營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00 消費時間:2020.10.84
[討論] 吃蒙古烤肉忘記自己是哪盤怎麼辦汝題,今年年終領比較多所以特別招待女友和家人吃蒙古烤肉吃到飽,但剛剛發生一件糗事 ,眾所皆知,蒙古烤肉吃法就是自由搭配各種肉再自己特製調味後拿給廚師炒,但4,小弟 進入最後的環節後,自顧自的滑手機,再抬頭吧台上已經出現三碗看起來一摸一樣的碗了, 是說如果分辨不出來自己是哪一碗怎麼辦,還是其實另外兩碗的主人跟我一樣也不會分,所 以我就算隨便拿一碗也不會被發現?3
Re: [問卦] 大家還記得台中牛排館 元太祖蒙古烤肉嗎這不是時代的眼淚嗎 現在台中還有活著的台中牛排館嗎 小時候 大概國小三年級時吧 親戚聚餐常去北屯那間 門口好像是72號公車站牌
爆
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