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Re: [問卦] 南機場的來來水餃 根本不好吃啊

logen 發表於 2021/12/4 上午12:41:02
看板Gossiping標題Re: [問卦] 南機場的來來水餃 根本不好吃啊作者
logen
 (前しか向かねえ)時間推噓 1 推:5 噓:4 →:3

※ 引述《hatakiyama (hatakiyama)》之銘言：
: 不是故意要黑店家
: google上說 台北最好吃的水餃之一
: 但是吃完後覺得 根本就是冷凍水餃加熱而已
: 普到不行 台北人的味覺是壞掉了嗎
: 重點還一堆人排隊 傻眼
說普通的我先列出來他兩大特色

1.手桿餃子皮
拿一根棍子把麵皮均勻桿平
這樣手工的過程餃子皮會比較有嚼勁
這要稍微練一下熟練度
沒有多難大概就跟鼎泰豐的16折一樣而已
至於跟機器壓平的口感差多少
就像吃普通陽春白麵和刀削麵的差別
吃不出來或是覺得沒差的那也不用多解釋

2.大白菜豬肉餡
大白菜的肉餡和高麗菜的柔軟度的差別，就像板豆腐和中華嫩豆腐
一樣
不喜歡嫩豆腐沒關係
吃不出來只顯示自己的無知

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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
噓

a27588679 12/04 00:42第一點算特色嗎？

推

coollfd 12/04 00:44靠近邊的皮要桿薄一點，這樣兩片捏起來才

→

coollfd 12/04 00:44會跟中間厚度差不多

噓

NEWOLD 12/04 00:49怎麼可能吃不出來大白菜跟高麗菜

推

cliff107 12/04 00:50這篇專業給推！

→

cliff107 12/04 00:50但上次去吃 下的太爛 品質有點不穩

推

marknm 12/04 00:57以前老杯杯包的，現在...？

噓

DOFU 12/04 01:11分不出大白菜跟高麗菜的人 基本上沒用惹

噓

Henrique 12/04 01:12就真的差 東西難吃講再多都沒用

推

miel 12/04 01:42白菜水餃甜多了

推

nikolas 12/04 02:36不會想吃第二次
→

Dia149 12/04 03:29台北的水餃沒一個好吃的
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