[問卦] 台灣可麗餅為什麼硬皮居多?
諸君 早安安
阿肥在想喇
之前有問過可麗餅皮軟硬的問題
根據阿肥我自己多年來各縣市跑的經驗
台灣可麗餅皮絕大部份都是硬的
也就是一個咬不好餅皮就會插到牙齦的脆皮,而且大多數的攤子都只有一種選擇
先說好是大多數不是全部
發源地法國跟樓上日本的可麗餅都是軟的
為什麼台灣就大部分是硬的?
是不好吃時還能拿來射飛鏢嗎?
我很好奇
哪個再給我豪洨軟皮比較多的
我等下通通抓出來拉正
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※ PTT 網址
推
超討厭硬的
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就是愛吃硬的
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粉漿都是抄同一個比例配方 沒什麼人去
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台灣人注重口感
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花時間嘗試改變
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我也不喜歡硬的 就是要軟的裡面有冰
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不然會被冰淇淋跟醬料弄破皮
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淇淋跟草莓:3
→
台灣人不喜歡吃軟軟的呀!日本章魚燒也是
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軟的 吃起來也不習慣
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可麗餅不就是要吃軟的包蔬菜肉條花生粉嗎
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我喜歡吃軟的 要把蔥蛋煎在一起 然後
→
加醬油
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我可麗餅都改用潤餅皮,再加上花生粉跟砂
→
糖
噓
皮也軟內餡也都軟那你怎麼不去吃麻糬就好
推
軟的像鬆餅吧,脆脆的好吃
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脆脆的才好ㄘ
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脆的好吃。軟到塌下來的,會想放盤子上吃。
推
日本軟的不喜歡,章魚丸也是噁心軟的
55
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