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[問卦] 有沒有「酥油」的卦?

看板Gossiping標題[問卦] 有沒有「酥油」的卦?作者
pizzafan
(隔多天的約定容易忘)
時間推噓18 推:18 噓:0 →:18

最早聽到酥油?好像是在大陸尋奇
採訪北方遊牧民族的時候 還是西藏高原?
他們有油、有什麼酥餅、不過當時沒詳細介紹怎麼來的…

但是…在台灣的做菜或家政節目 幾乎很少聽到什麼酥油
結果坊間業界比較有聽說的?原來是炸油條!
因為要讓它酥嘛~ 所以才叫做酥油?
(這跟北方遊牧民族說法完全不一樣)
所以台灣很多都是氫化?或早期添加金屬化合物啥的?
所以酥油的定義有點被搞混了、跟國外不同?

所以遊牧民族的酥油、跟印度專用的酥油、又是否一樣?
怎麼超市上架也很少聽說進口?

有沒有正宗酥油到底是怎樣的卦?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.108.120 (臺灣)
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jplix 01/12 17:57聽說很臭

Israfil 01/12 17:57聽說非常油 油到根本不會想試吃

TBOC 01/12 17:59台灣做麵包很多都用酥油

xzcb2008 01/12 17:59就是無水奶油

hamuguava 01/12 17:59烘焙用

whitefox 01/12 17:59牛奶煮一煮表面就會結塊了,撈起來捏成團

cena0605 01/12 18:00就是無水奶油啊 烘焙界常用的東西

cena0605 01/12 18:00會臭嗎? 以前每天碰沒聞到

chzi40608 01/12 18:03好像是比較廉價的無水奶油

paul26277 01/12 18:04澄清奶油

yorkyoung 01/12 18:04防彈咖啡

windyyw 01/12 18:06西藏的酥油茶像芝麻糊

kamichu 01/12 18:06應該是類似澄清奶油

Wingedlion 01/12 18:07台灣點燈那種應該都是氫化的

pro1028 01/12 18:19酥油成本好像低很多

opple30340 01/12 18:25不一樣的東西

PPPGGG 01/12 18:26油酥?

t95912 01/12 18:28酥油不是拿來做蠟燭的? 甜甜很香

greg7575 01/12 18:32印度人整罐淋在咖哩上

qqqqwe15 01/12 18:36蛋黃酥

momoforever 01/12 18:38正宗就是沒化工的東西啦 幾千百年的

momoforever 01/12 18:38作法一開始哪有什麼化工產品

momoforever 01/12 18:39化工就是要省成本啊 工廠量化壓低成

momoforever 01/12 18:39本啊 反正不注重食物來源的很多人還

momoforever 01/12 18:40是吃 便利商店 大賣場熟食很開心不

momoforever 01/12 18:40是 對一半的人來說便宜還是選擇的

momoforever 01/12 18:40重點啊

scemoorso 01/12 18:43之前吃過酥油茶覺得不錯啊

RC8377 01/12 18:49整桶的烏豆沙放一天就會看到一堆了

jjrdk 01/12 19:04酥油茶我覺得不好喝 就加油的水

chachayu 01/12 19:16奶油啊

scolar 01/12 21:09蛤?我去過藏傳佛教寺廟點的酥油燈超級香

scolar 01/12 21:09耶,哪裡臭了?

KCKCLIN 01/12 22:00我只知道酥胸

skyant 01/12 22:50真的酥油燈香香的 會臭的是石蠟油燃燒不

skyant 01/12 22:50完全吧