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[問卦] 到底滷味燙有沒有在換滷汁？

SaintHarryH 發表於 2022/1/23 下午12:32:18
看板Gossiping標題[問卦] 到底滷味燙有沒有在換滷汁？作者
SaintHarryH
 (Saintharryhsieh)時間推噓 7 推:9 噓:2 →:14

最近天冷常吃滷味燙

越吃越不對勁 很多料都富含油脂、雜質

到底滷味燙一天會換幾次滷汁呢？

像是炸豆皮、王子麵超油

煮火鍋丟過王子麵就知道湯頭直接變質滿滿的臭油味

肉片蛋白質也會產生渣渣

到底會不會換呢 還是陳年老魯才夠味？




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※ PTT 留言評論
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kenryu 01/23 12:33好吃的秘密 cc

推

cindy1234 01/23 12:33陳年滷汁不能換的

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koromo1991 01/23 12:33老滷才夠味 還要加上老闆的手指

推

ggbi4zzz 01/23 12:33五樓加包皮垢進去

推

GenesisXD 01/23 12:335F得Omicron老二剩2CM 可憐哪

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koromo1991 01/23 12:34五樓真可憐

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NinJa 01/23 12:34怎麼可以換

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frommr 01/23 12:34五樓別沮喪，至少還有

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ieqingz 01/23 12:34要換

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MrZiXu 01/23 12:34大概15天換一次，後面幾天才夠精華，稠稠

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MrZiXu 01/23 12:34的讚。
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taiwaneye 01/23 12:35再來個香油跟辣醬，反正不是老闆在吃

推

dean0911 01/23 12:35裡面應該還有零錢…

推

DarkIllusion 01/23 12:35蜀漢老滷

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Nevhir 01/23 12:37少吃

推

SydLrio 01/23 12:37五樓拍拍

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Forcast 01/23 12:39打滷麵

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duelaylomo 01/23 12:41換了味道就不對了

噓

qt359101 01/23 12:42滷一天阿 你以為咧

推

yes4568526 01/23 12:42零錢笑死

推

b94703083 01/23 12:44認真回，只有滷肉的滷汁可以當老滷，煮

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b94703083 01/23 12:45過豆製品的很容易酸掉不會留

推

llahwa 01/23 13:04之前去買老闆在吃便當，看到我走近噴了一

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llahwa 01/23 13:05口飯進去幹好噁

噓

zxcv40604 01/23 13:28你確定你點的真的是你夾的嗎
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