Re: [問卦] 豬腳是不是圓圓的那種最好吃?
豬腳最好吃的是虎掌，認真不騙
但我很少在小吃看到
我小時候就很喜歡吃虎掌了
虎掌烏篸香菇冬筍一起紅燒
阿斯
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噓
許多餐廳會把豬蹄筋(或豬腳筋)稱作虎掌
→
，但更正確的說法，虎掌其實是取豬的膝
→
蓋韌帶組織，處理過程不易且繁雜，含有
→
豐富膠質，口感滑潤Q彈，非常適合紅燒
→
或三杯。
推
YA比較好吃
噓
虎掌是老虎的腳掌好嗎？
→
懷念虎掌飯…QQ
→
我只愛中段
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