[問卦] 茶葉蛋可以再滷變滷蛋嗎?
這兩天又買了好幾顆 茶葉蛋
但家裡沒有生蛋了
買回來的茶葉可以給媽媽過年 再滷變滷蛋嗎?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.117.40 (臺灣)
※ PTT 網址
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再滷成鐵蛋更好
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我買過魯成鐵蛋的 補個幹
推
應該是不行,怎麼滷就都已經味道不同
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甚至蛋白質碰到滷汁會崩解,滷看看吧
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味道不一樣吧 最多就冷泡而已
推
我早換一堆蝦皮的1元茶葉蛋給媽媽加進滷肉
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鍋當滷蛋了 就茶葉口味的滷蛋
→
可，煙燻滷蛋
推
可以 拿去高空彈跳 可以變跳蛋
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可味道可以蓋掉
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[問卦] 有所長茶葉蛋還要一般茶葉蛋幹嘛？如題 一般茶葉蛋味道難吃 蛋黃乾乾噁噁的 所長茶葉蛋味道碾壓它十條街 蛋黃都比他的蛋白好吃7
[食譜] 家傳茶葉蛋家父會煮的食物不多，但都挺好吃，最厲害的招牌菜是茶葉蛋 這茶葉蛋與一般茶葉蛋不同的是，裡面除了醬油、糖、茶葉外，沒有放任何其他的香料或 調味料，而且需要滷上三天 但成品是真的非常香又極入味，以至於我到外頭吃茶葉蛋時，總覺得：這不是茶葉蛋～～ 材料：蛋、糖、醬油、高山茶/烏龍茶葉、紅茶葉、茶包袋2
[問卦] 一顆滷蛋多少錢才正確？？？？？？？？？如題 我們都知道正常價一顆10元 但有些地方會賣15甚至20元 蛋成本才三元五元 放在那邊一次滷一鍋直接爆賺3
[問卦] 茶葉蛋的茶葉成分其實很少吧？鄉民常吃的超商茶葉蛋， 裡面的滷包其實都是八角、肉桂、甘草等常見的中藥香料食材， 然後再用醬油去滷的 茶葉的成分大概只剩下1% 這樣還可以稱作是茶葉蛋嗎？4
[閒聊] 鄉民自製過茶葉蛋嗎？看到新聞說超商茶葉蛋重出江湖 就想說茶葉蛋看似常見 但是好像一般家裡也不太常煮， 不知道是不是先用電鍋蒸熟了蛋之後 再敲一敲蛋
[問卦] 買茶葉蛋的時候 可以裝滷汁嗎萊X富的茶葉蛋真的好香喔 我想說買茶葉蛋的時候 偷裝一點滷汁 下次就可以回家自己滷 這樣可以嗎 @@?3
[問卦] 超商的茶葉蛋票券 可以要求拿不要滷的嗎我蝦皮買了40幾顆茶葉蛋 我怕吃膩 又怕放到過期 可以跟超商拿全新沒滷過的嗎 想拿回家做蒸蛋或是煎蛋 = = --3
Re: [問卦] 有人夾茶葉蛋特別找沒裂的嗎？茶葉蛋 先將雞蛋水洗乾淨, 接著用雞蛋氣室那一端稍微敲擊, 敲出一點裂痕.(不是敲開雞蛋) 將敲過的雞蛋放入電鍋.X
[問卦] 為什麼超商只賣大顆茶葉蛋不賣小顆茶葉蛋夜市有在賣小顆的茶葉蛋，就是用鵪鶉蛋去滷的。價格比用雞蛋滷的茶葉蛋便宜。 因為我家的小朋友食量小，大顆的茶葉蛋有時吃不完。 如果超商除了在賣雞蛋滷的茶葉蛋，再賣一鍋鵪鶉蛋滷的茶葉蛋，讓消費者有更便宜的選 擇，而不是只賣一顆10元的雞蛋滷的茶葉蛋，是不是又可以多賺？ 小顆的鵪鶉茶葉蛋，一顆賣3~4元，價格不到雞蛋茶葉蛋的一半，你們會願意買嗎？
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