[問卦] 職人精神路人水準可以開店ㄇ？
餓死抬頭
肥宅我剛剛試著把市場買的黃麵
佐以高湯粉+幾片火鍋肉
吃著是有幾分拉麵店的氛圍
如果剛好肥宅我也有足夠的職人精神
是否就達到開拉麵店的標準了？
職人精神如下：
客人進來我都先叫他們跪在旁邊
跪滿30分鐘才可以點餐
點完餐先付錢，再繼續回去跪30分鐘
跪的時候不能嬉皮笑臉滑手機
只能專心醞釀吃麵的情緒
上餐後10分鐘內要吃完
吃完再自己把碗拿到廚房洗好晾乾
這樣的精神
就算是路人水準的高湯粉火鍋肉片拉麵
大概也能賣個一碗350吧？
有8卦？
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※ PTT 留言評論
爆
[問卦] 在拉麵店遇到地震，逃走會被老闆罵嗎？如題啦 台灣的拉麵店老闆都超級有職人精神 不能外帶、不能滑手機 那我就好奇惹 遇到大地震，可以把拉麵丟在那邊直接跑走嗎？![[問卦] 在拉麵店遇到地震，逃走會被老闆罵嗎？](https://i.imgur.com/8wveOb0b.jpg "[問卦] 在拉麵店遇到地震，逃走會被老闆罵嗎？")
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[問卦] 賣陽春麵可以有職人脾氣嗎？餓死抬頭 如果開一間台式拉麵店 也就是陽春麵店 然後堅持每天熬高湯 進濱江市場最頂的麵條21
[問卦] 開一家自己洗完碗才能走的拉麵會賺嗎？如題 台灣的拉麵店講求職人精神 店內規矩越多代表職人精神的層次越高 如果開一家「真」職人拉麵 吃完要自己擦完桌子洗完碗 到門口要向店內鞠躬，並說聲辛苦了![[問卦] 開一家自己洗完碗才能走的拉麵會賺嗎？](https://i.imgur.com/l1Win2xb.jpg "[問卦] 開一家自己洗完碗才能走的拉麵會賺嗎？")
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[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天，不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆，毛這麼多……![[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?](https://img.youtube.com/vi/N4gUlbJeaeo/mqdefault.jpg "[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?")
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[問卦] 職人拉麵店可以叫客人洗碗嗎？餓死抬頭 職人精神感覺很厲害 視消費者如無物 叫你不能幹嘛就不能幹嘛 那麼如果順便叫客人吃完洗碗![[問卦] 職人拉麵店可以叫客人洗碗嗎？](https://i.imgur.com/brJLpW6b.jpg "[問卦] 職人拉麵店可以叫客人洗碗嗎？")
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[問卦] 開拉麵店是最能站著把錢掙了的對吧？餓死抬頭 肥宅我好想創業當老闆 但左想右想 自身也沒什麼專業 應該只能開個小餐廳之類的6
Re: [問卦] 十年後的拉麵店會進化成什麼樣子講那些自己煮麵自己洗碗自己擦桌的都不切實際 拉麵店不給你玩手機不准拍照不准交談板凳1/3 目的都是要翻桌率 要求你在最快的時間內吃完 標準化作法就是這樣:1
[問卦] 一蘭拉麵可以調整口味484沒有職人精神?吃拉麵當然要像台灣老闆開的店一樣 給你什麼就吃什麼 吃完就走別拖時間 自己擦桌子還算客氣了 反觀那個一蘭拉麵5
[問卦] 鹹酥雞職人可以把用餐規則些旁邊嗎欸 問一下 日本有拉麵職人開拉麵店 用餐規矩雞巴毛多 可以直接幹譙不懂吃的奧客 台灣拉麵職人 直接把用餐規矩寫旁邊3
[問卦] 拉麵店員都和藹可親 是不是沒職人精神？距離上次吃拉麵 是疫情前的事 最後一碗拉麵是在日本仙台吃的 今天重當拉麵肥宅![[問卦] 拉麵店員都和藹可親 是不是沒職人精神？](https://i.imgur.com/2i7VI9Vb.jpg "[問卦] 拉麵店員都和藹可親 是不是沒職人精神？")