Re: [問卦] 十年後的拉麵店會進化成什麼樣子
※ 引述《missingkid ()》之銘言:
: 如題!問!
: 眾所皆知
: 近幾年台灣拉麵的狗毛規則越來越多
: 每隔一段時間就會出現奇葩規定的店家
: 不禁讓我好奇
: 照這個速度下去
: 十年後台灣的拉麵會變什麼樣子
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: Sent from JPTT on my iPhone
講那些自己煮麵自己洗碗自己擦桌的都不切實際
拉麵店不給你玩手機不准拍照不准交談板凳1/3
目的都是要翻桌率
要求你在最快的時間內吃完
標準化作法就是這樣:
流水線開始
1. 所有客人在門口排隊 先付好錢找好錢 人沒到齊不準排隊
2. 放5位客人進店內
3. 置板凳
4. 好!!!!
5. 職人出麵
6. 限時6分鐘 盡情享用創作拉麵
享用前請大喊"いただきます!!"
7. 4分鐘短鳴2聲
請加速享用
5分鐘連續短鳴3聲
請收碗筷
5分半連續急鳴
請收拾細軟離開 板凳從吧檯抽回
你還有30秒離開店內
8. 到門口請回頭向職人鞠躬
"ごちそうさまでした!!!"
證明你有被職人的創作精神感動
麵店標配:
電動收合板凳/吹麵風扇/6分鐘倒數計時器
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.138.90 (臺灣)
※ PTT 網址
推
好好笑
推
小卡呢
→
店位子弄得超小超少 爛販賣機 增加排隊
推
拉麵小卡
→
沒有板凳要站著吃
推
好有畫面XD
推
這個好笑
推
太精實了
63
[問卦] 有沒有Cheap跟拉麵迷開戰的掛?台灣拉麵店規矩多,連皇帝也要遵守 1.只能容許熟客介紹 採會員制 2.一碗一萬五, 店內只有兩個位置,提前預約 3.吃麵前手機統一保管,不許交談21
[問卦] 開一家自己洗完碗才能走的拉麵會賺嗎?如題 台灣的拉麵店講求職人精神 店內規矩越多代表職人精神的層次越高 如果開一家「真」職人拉麵 吃完要自己擦完桌子洗完碗 到門口要向店內鞠躬,並說聲辛苦了16
[問卦] 260元鹹粥,店規一堆自己收桌,會不會吃爆是這樣啦 假如鹹粥一碗賣260元 但是像拉麵店一樣店規一堆 1.人到齊才能內用 2.販賣機自助點餐6
Re: [問卦] 拉麵店可以叫客人做到什麼程度?我決定開一家拉麵店,規矩大概是這樣你們看看可不可行 首先我只負責在門口收錢,然後我會給你一個碗跟碗裡放一塊叉燒讓你拿進門 客人進門後就是煮麵區,然後客人自己丟麵下去煮,看你要煮多久煮到爛掉都可以,煮完 後進到湯頭區,看要醬油、豚骨、味增啥的湯都有自己加 再來進到配料區看你要加多少蔥那些都可以6
[問卦] 拉麵店何不限制用餐時間??如題 不准聊天 不准滑手機 吃完就趕緊滾出去 一人低消一碗拉麵 拉麵店弄這麼多規矩不就為了翻桌率7
[問卦] 想開專業拉麵店要定什麼規則才專業?欸欸 小弟想開一間日本正統潮系拉麵店啦 不知道該定什麼規則才會顯得專業 我想到以下這些 1、吃麵不得滑手機、交談1
[問卦] 開一間客人要自己煮麵的拉麵店會賺嗎你好 我瑞斗 開一間超級雞巴拉麵店 要客人進來之後自己下麵 自己煮 煮完自己吃一吃