Re: [問卦] 勝王拉麵:一星負評店請不要來消費
拉麵在日本 是二戰後窮人在吃的
這個歷史應該各位精日肥宅都知道 不用洨妹我好為人師
就光光那個黃色的麵
其實就是鹼水麵
在台中我們叫它大麵羹
過鹼水是為了讓澱粉膨脹 產生飽足感
筍乾
中國傳過去的窮人食物
新鮮筍吃不起
只好把纖維比較粗的筍醃起來
吃飯時配個幾條
後來日本崛起
拉麵找到產業轉型之道的歷史
也是各位精日肥宅都知道的
洨妹也不用多說了
紅樓夢裡面 有記載賈府大戶人家 平常都吃什麼東西
沒有什麼特別大魚大肉 就是當季盛產的水菜時蔬
有錢人就是吃個“新鮮”
新鮮這兩字
看起來很容易
做起來很難
台灣人其實很幸運 地處亞熱帶熱帶地區
土地 氣候 比日本更容易享受到當季的新鮮食物
我每次看到有人用日本薪水比物價 說台灣食物太貴
我就想問:
日本的食物 新鮮度比得上台灣嗎?
喜歡當盤子去吃嗟來食的 就讓他們去吃
少一個人分新鮮食物資源
我們就多一點吃到好食物的機會
以上。
--
麵圈肥宅表示不同意
還真的比的上呵呵日本隨便的迴轉壽
司都比台灣新鮮十倍
比新鮮 你確定?
日式拉麵就支那麵與蕎麥麵融合而成的東
西
日本一堆生吃的 跟日本比新鮮?
人家台灣拉麵定價是日幣一比一在賺的
這是反串吧,你跟外國人說吃生魚片
,1000%都說日本,是要比什麼新鮮
拜託 日本漁獲新鮮是因為他們熟悉處理漁
獲的方法 而且日本除了漁獲 其他都輸台
灣好嗎?
光是雞蛋。日本就屌打台灣
台灣很多料理漁獲的方式是從中國菜來的
中國人出了名的不會料理新鮮漁獲
台灣的雞蛋很新鮮好嗎?能不能生吃根本
不是新鮮的關鍵 是細菌量
北海道:你說什麼物產?
台灣新鮮 啪啪啪 阿斯
現代就算是肥宅吃的東西都比紅樓夢裡新鮮
了吧,物流技術差那麼多
@minoru04 北海道有新鮮蔬菜嗎?
有豐富又便宜的新鮮熱帶水果嗎?還是很
貴的水果?
@plutox 就說肥宅見識少 清朝那個時代的
京城市集 都是京城附近的農產品集散地好
嗎?
@sexyATHENA 你知道日本新鮮的代價比台
灣高嗎?打你臉到你媽都不認得你
以前人沒有農藥 時蔬可以在家附近的野地
或濕地採集 洗乾淨就可以直接烹飪 現在
還要先殺青泡活水去農藥之類的 根本差多
了
你拿台灣跟日本比新鮮..?
騙人沒去過北海道喔
我家人去過北海道啦 沒有青菜啦 你們在台
灣可以輕鬆便宜吃到的新鮮青菜 北海道都
沒有啦 地瓜葉 a菜 大陸妹 空心菜 菠菜..
拜託有自信一點好嗎
X
其實看煮麵的廚師就知道 有多少個是日本來得師傅 或多少個是看起來有經驗的師傅? 十間裡面頂多一兩間有吧 其他一堆都是看起來來打工的X
鬼金棒也吃好幾年了,還真的沒碰過一堆人常在靠杯的事 啊就經過看到排隊的人數能接受就排,太多人就去吃其他東西 吃麵時我手機也照滑,有時也會拍個餐點照 要加麵加湯啥的店員態度也沒多機掰,有時吃完休息一下喝個水也沒碰過店員趕人 雖然說碗盤吃完他們說要幫忙放到面前的黑色檯面上,但我有時忘了放也沒怎樣爆
這是當初第一次開拉麵店的葛先生 葛店長很在意顧客的感受,只要有顧客和他提建議,他都會很急地和員工、廚師們討論要 如何改進。以拉麵的湯頭來說,蔡先生表示,其實一開始並沒有提供免費加湯的服務,之 後是因為有不少顧客反應湯頭過鹹才決定讓顧客免費加湯以決定湯頭鹹度。此外,葛店長 也考慮到台灣人的飲食習慣,不喜歡老是來同一家店吃同一種東西而沒有其他更多的選擇3
小弟看到這邊有個小疑問,蔡先生是哪位? 是葛先生的創業夥伴嗎? 「這是當初第一次開拉麵店的葛先生 : 葛店長很在意顧客的感受,只要有顧客和他提建議,他都會很急地和員工、廚師們討論要 : 如何改進。以拉麵的湯頭來說,「「蔡」」先生表示,其實一開始並沒有提供免費加湯的服務,之X
其實本來就不爽就不要去吃啊 不然捏,覺得不爽,不好吃還拼命去吃嗎?! 覺得不爽,不好吃,就不要去吃,這錯在哪。 根本沒錯。 你就不要去吃,不要去他的臉書留言,甚至不要去看他的臉書1
這間店員工都男的態度又常常不好 早就拒絕光顧了 又不是女店員來嗆幹嘛要去 我都只玩女王男奴的 如果改成全部都女員工再來說啦4
我記得有一個漫畫 有一個光頭很會煮拉麵 好像本來也是充滿熱血的人 後來很不削一般人 男主角是一個上班族23
好奇看了一下店家老闆對一星評論的回應 老闆真的也是蠻狂的爆
首Po安安大家豪我城武辣 第一次看到老闆這麼囂張的 直接看到臉書圖片 「覺得不開心真的不要來消費,我這樣也很累」
爆
Re: [問卦] 勝王:一星負評店請不要來消費老實說,拉麵吃了十幾年, 從台灣吃到日本,再從日本吃回台灣, 我認為一蘭是起點也是終點。 真的不用去排勝王, 或者其它所謂的職人拉麵,28
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?阿北我身為一個南部人 市區最常去吃的日本拉麵170 最常去吃的牛肉麵130 牛肉麵精緻度跟拉麵差不多一個等級 分量卻贏了不少27
Re: [問題] 韓劇裡面常常出現泡麵的疑惑我覺得韓國他們的泡麵比較像拉麵 除了碗裝的以外,你一般都是要用煮的才有辦法吃,跟台日有共識的泡麵不一樣 泡麵對於韓國文化來說就是個方便食用的主食 以前韓戰加上社會動盪不安缺糧食,所以才搞出韓國泡麵這種東西來解決食物的問題 自然而然就變成他們文化中的主食,午餐肉這種東西其實也是差不多的概念16
Re: [討論] 日本物價是真的便宜嗎?純就拉麵而言,真的不適合比 日本拉麵就是一般人常吃的,也可以說是平民食物 拿同為湯麵系列來比 台灣一般人常吃的湯麵是啥餛飩麵、貢丸麵、羹麵系列等等等一堆 正常售價有很多都60~100之間6
[問卦] 為何台灣飲食如此油膩其實很多人說日本怎樣怎樣 我可以負責任地說,日本沒有台灣油膩 拉麵日本人算是少吃的,吃的時候也知道這是很油膩的食物 會控制一下 常吃的比方說是飯糰、生雞蛋拌飯、壽司、烏龍麵、烤鯖魚高麗菜絲配飯、烤花魚...4
Re: [新聞] 人氣拉麵「鬼金棒」要漲價 網友反開心:其實拉麵是最不健康的食物。 高油,重鹹,還有麵體滿滿的碳水化合物, 吃一碗拉麵絕對是不飽的, 通常日本人還會加一碗炒飯。 我的媽呀拉麵本體已經夠油夠鹹的了,4
Re: [閒聊] 認同黃秋生的“台灣沒有美食論”嗎?終於有人說出我的內心話了 一直都覺得台灣一堆美食都是新聞媒體吹捧出來的 什麼滷肉飯、乾麵、炒飯、蚵仔煎、滷味、豬血糕、臭豆腐 這些東西也能被台灣人吹成是美食 在我眼裡不過就是一堆澱粉跟加工食品加上一堆油跟調味料4
Re: [問卦] 吃拉麵的消費者是不是比較低端?真的是很低端 因為代表完全沒有分辨的能力 要不然就是財富自由的傢伙 一碗麵賣300 真的4
[抒發] 下一站?終於又可以自由穿梭日本了,下一站去哪裡? 我應該是去仙台吧,想去好好舌吻一下。 其實日本沒那麼美好,只是因為近, 所以即使只為一個目的去費用也算可負擔,加上食物及漢字方便性很高。日本雷的食物其 實還蠻多的,個人覺得雷的,大阪的麵粉料理,大阪燒、章魚燒,我完全不行還有車站很
爆
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