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Re: [閒聊] 認同黃秋生的“台灣沒有美食論”嗎?

看板WomenTalk標題Re: [閒聊] 認同黃秋生的“台灣沒有美食論”嗎?作者
IsaacNewton
(IsaacNewton)
時間推噓 4 推:5 噓:1 →:24

※ 引述《flower42 (栗悟飯與龜波功)》之銘言:
: 別急著噓
: 先來看報導節錄
: ......
: 其實他是恨鐵不成鋼,對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解,「如果你就吃飽是原則的: 話,你就不要到處講都是美食」。不禁深深長嘆一口氣:「唉!台灣的美食有待提高啊!: 太可惜了。」
: 更有感「台灣真的物產豐富,為什麼你們就沒有提高水平,得過且過,吃飽就算了,那永: 遠就是這樣」。他也解釋「美食當然是有的,但真的不是像你們講得那麼多,一般人不懂: 吃,是美食的覺得不是,不是美食的就覺得是」。百思不得其解台人總是說要吃健康吃原: 味,不放鹽,卻放更多更殘害健康的油,讓他直搖頭。
: ......
: 我是滿同意的
: 先不論好不好吃 一堆小吃攤找錢下麵用同隻手 真的很噁
: 我覺得這也是得過且過的表徵==
: 認同黃秋生的“台灣沒有美食論”嗎?

終於有人說出我的內心話了
一直都覺得台灣一堆美食都是新聞媒體吹捧出來的
什麼滷肉飯、乾麵、炒飯、蚵仔煎、滷味、豬血糕、臭豆腐
這些東西也能被台灣人吹成是美食
在我眼裡不過就是一堆澱粉跟加工食品加上一堆油跟調味料
食材本身的品質跟新鮮度糟到不行
更不用說清一色都沒什麼料理手法
就是加一堆油跟調味料全部混在一起下去煎下去炒下去滷

就拿滷肉飯來講,滷肉飯那一鍋滷汁滷了不知道多久
滷汁黑到不行放在那邊放了好幾天都不知道
裡面肥肉跟一堆醬油肥油混在一起
肉跟油的品質也是很糟,根本就是在吃醬油而已
完全沒有任何的料理技術
超級不健康,沒有什麼營養價值,就是滿滿的油跟澱粉
滷肉飯根本是窮人吃粗飽的垃圾食物
結果滷肉飯竟然可以被台灣人吹成是美食

光是食物本身就是廉價的垃圾了
更不用說到環境衛生
台灣一堆小吃店跟夜市的衛生程度噁心到不行
店家完全沒在注重環境整潔跟食物的衛生
結果台灣人特愛吃這種噁心店家做的垃圾食物
自己吃開心就算了,吹成美食就真的是很丟臉

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.12.61 (臺灣)
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※ 編輯: IsaacNewton (114.32.12.61 臺灣), 10/30/2021 06:09:43

emma36910/30 07:01純粹個人口味不合而已吧,我以前去港澳,也是覺得那邊的

emma36910/30 07:01東西又貴又難吃啊,去吃了那邊有名的蛋塔店後,深深覺得

emma36910/30 07:01台灣肯德g的蛋塔還比較好吃,還不用排隊排得要死

fairy24110/30 07:13你說的我都喜歡:)

charlie0110/30 07:17事實就是絕大多數國家的絕大多數人大多時候吃的東西也

charlie0110/30 07:17都差不多是這樣 不論健康.營養或美味程度也沒有高過你

charlie0110/30 07:17說的那些東西多少

charlie0110/30 07:17真的要說 反而大概是外食和自己料理的比例差別

charlie0110/30 07:18但這牽涉到非常多生活環境、社會及就業結構和文化等面

charlie0110/30 07:18向 遠超過食物本身 大家都懂就不贅述了

Lia10/30 08:34黃對美食的要求應該不只是好吃而已 台灣人只喜歡“吃原味”

Lia10/30 08:34 不用繁複的工序讓菜餚精緻化提高價值 所以能拿上檯面的都是B

Lia10/30 08:34級小吃

theBATMAN5610/30 08:44會說台灣什麼小吃王國的先去一趟檳城就知道台灣小吃

theBATMAN5610/30 08:44多可笑了

hoohjoe10/30 11:09那為什麼我在香港吃台式都要排隊

bushcorpese10/30 11:10好歐

bnn10/30 11:16跟原味才沒有關係 就是沒錢吃不起

bnn10/30 11:16化工調味什麼的叫什麼吃原味還不是照樣吃 因為化工便宜啊

jennya10/30 12:33痾你可以去吃鬍鬚張啊

jennya10/30 12:34我吃過的滷肉飯的店沒有像你講的衛生這麼糟欸

kinkijun10/30 13:38推你 台灣小吃 噁心居多

GeogeBye10/30 13:40澱粉 油 調味料 哪一國料理不是這樣

GeogeBye10/30 13:41澱粉在近一萬年是人類主食 各種料理都有

GeogeBye10/30 13:41食材本身就不予置評惹

froheprinz10/30 22:27同意你的想法!我從不購買台灣小吃店及夜市的食物,因

froheprinz10/30 22:27為其衛生及營養都不足,國人自豪不已的台灣料理對我

froheprinz10/30 22:27完全沒半點吸引力!

froheprinz10/30 22:30而且很多小吃店四周常散發濃濃臭水溝的味道,路過總令

froheprinz10/30 22:30我作嘔!