Re: [問卦] 當拉麵店老闆要有什麼技巧

Kuru991 發表於 2022/2/17 下午12:50:23

看板Gossiping標題Re: [問卦] 當拉麵店老闆要有什麼技巧作者

(城武)時間Feb 17 12:50:23 2022推噓爆推:182 噓:8 →:41

※ 引述《leoloveivy (cried)》之銘言：
: 哥最近賣房完小賺
: 想在台中開拉麵店看到一年還能1500萬
: 我剛好有店面想來開一間
: 不外乎有名的不是鹹到爆辣到爆或者肉很多
: 我在想想賣一個肉多蔥多的拉麵店
: 反正拍照好看就好
: 我想到的有
: 頭戴毛巾
: 播日文歌
: 規則連上課不能吃多力多ㄗ都寫進去了
: 還要有什麼嗎幫忙補充
: 日後開店再來回覆有推文的折50

城武跟你說啦

現在的拉麵店喔，就是在賣那些死忠的，反正別人再怎麼罵，死忠的還是會去消費

所以死忠的可以把營收撐起來拉麵不會倒

至於要怎麼培養死忠的拉麵迷，邏輯很簡單

觀察那些拉麵迷，真的知道自己在吃什麼的很少，只是會去追捧一些沒吃過的口味

然後覺得又濃又鹹就是屌，清淡就是爛。這點《拉麵王》漫畫就有描寫到

反正就是真的饕客沒有那麼多啦

這些拉麵迷大多只是一些沒見過世面的肥宅，

不信你去看拉麵店排隊的性別比，那個性別比例跟VT豚的性別比例差不多

總之這種肥宅就是享受那種「被別人稱讚獨一無二」的感覺

所以首先老闆要把店裝潢的好像煞有其事

然後一開始營運的時候只提供少少的份量試營運，讓那些人瘋狂排隊

營造出排隊很久的假象。

不信你去看最近基隆路開一間店，不知道開多久了還在試營運

再來就是要跟其中看起來比較會說話或是比較吵的肥宅講幾句話

簡單亂聊就好，這種會講話的肥宅通常就是領頭肥宅會在拉麵社團上面寫一堆東西的

聊一下他們就會幫你寫評論，用這個來滾雪球

這種人跟老闆聊過就會有優越感，畢竟肥宅平常沒人跟他講話，誰理他就跟誰好

可年哪，以前還要跟妹子講話才有優越感，現在跟人講話就有了

更可年的是，其他肥宅還會羨慕這種人跟老闆關係好，也會想要去搶這個優越位子

有點像是搶AKB48粉絲俱樂部的黃金會員

然後培養出一點點基礎客群之後就可以開始炎上商法

去跟「外面的客人」吵個架，然後說「懂吃的人再來」

看到重點了嗎？肥宅的虛榮心這時被激發了

他們覺得自己是「懂吃」的，「我跟別人不一樣」

然後就會掀起輿論，不管是正面負面反正名聲起來了

拉麵店的單日產量本來就小，即使外面鄉民們不吃

肥宅群體還是會把店撐起來，做到產能滿載，互相吹捧

有點像是VT豚都覺得外面人壞壞，VT粉棒棒的港覺

好做到這邊，恭喜你大功告成

外面人看你超黑，可是死忠肥宅肚子流油會去吃你的麵幫你洗營收

這種肥宅來了還會給你點最貴的品項，有人還會一次點兩碗，真的是肥宅 kerker

如果拉麵老闆不善聊天不擅此道，即使拉麵好吃也很容易收掉

像是之前在忠孝那邊有家麵屋秋匠日本人開的，就不太跟人聊天後來也收惹

真的是這些肥宅懂味道的沒那麼多，他們吃的是一種「資訊」而已
by 《拉麵王》芹澤達也

大概這樣簡單分享

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.41.183 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: Kuru991 (27.247.41.183 臺灣), 02/17/2022 12:51:31

→

going90 02/17 12:52你傳銷系的齁

噓

jcto04 02/17 12:52笑死肥宅相輕

推

YSJ543 02/17 12:52你深度研究拉肥喔?

推

GTSSilver 02/17 12:52確實

推

gay7788 02/17 12:52到底是哪個智障在吹重鹹就是日本味ㄉ

※ 編輯: Kuru991 (27.247.41.183 臺灣), 02/17/2022 12:54:27

推

kasim15 02/17 12:53確實

噓

n4939733 02/17 12:53你是不是解壓縮被趕走那個

→

aya1981ray 02/17 12:53懂拉

推

ComeThrough 02/17 12:54樓下拉麵肥宅

→

kasim15 02/17 12:54那些日本迷只是要一個氣氛跟虛榮感

推

firetim 02/17 12:55滿寫實的XD

噓

dlam002 02/17 12:55嗯，非等閒之輩

→

minoru04 02/17 12:57可是最嘴那幾家都一堆現充情侶在排

推

s1612316 02/17 12:57瞭解拉麵肥宅就是VT豚

→

minoru04 02/17 12:58可是現在洗版那些ANTI比較像VT豚

推

kor525 02/17 13:00QQ

推

andy6805 02/17 13:01笑死我信你了

推

abcde79961a 02/17 13:01吃個拉麵搞得好像邪教一樣，哭啊

推

mos47 02/17 13:02確實

推

holyhelm 02/17 13:02幹我信了

推

pytzog 02/17 13:02我信了哪天租客不續租我來照這篇攻略開間

→

pytzog 02/17 13:03拉麵店

推

kcclasaki 02/17 13:04哇靠社會觀察家

推

xm30 02/17 13:05中肯，但拉麵肥宅要來崩潰噓了

推

a5178934 02/17 13:07笑死

推

leoloveivy 02/17 13:09信了

推

taylor0607 02/17 13:10笑死

推

Tokuseki 02/17 13:10基隆路那家位置以一般餐廳來說也算多的

推

s8800892000 02/17 13:10笑死你是拉麵觀察家膩

推

kerodo 02/17 13:10吃了就很有榮譽感，不要跟我搶，，大概這

→

Tokuseki 02/17 13:10（30幾個會排隊是因為尖峰時段內外場各

→

kerodo 02/17 13:10樣子...

→

Tokuseki 02/17 13:11只有一個人是要逼死誰

推

smallGGgirl 02/17 13:13厲害

推

remarkand 02/17 13:15我信了

推

tigerface 02/17 13:15幹你這個很厲害，我有一次看到一家忘了

→

tigerface 02/17 13:15是不是拉麵店，還不接待”新朋友”，你

→

tigerface 02/17 13:15要由”老朋友”帶過幾次才可以升級，根

→

tigerface 02/17 13:15本搞傳直銷

推

morichi 02/17 13:16非等閒之輩

推

ISNAKEI 02/17 13:17你觀察系的

推

wang7752 02/17 13:18你拉麵王重複看過幾遍了(Ｘ

推

starwillow 02/17 13:18拉麵王真的是預言漫畫

→

wang7752 02/17 13:18真的拉麵王超真實XD

推

roea68roea68 02/17 13:19確實

推

Justapig 02/17 13:19最好笑是不接新朋友那家看到留言的是正

→

Justapig 02/17 13:20妹就沒關係

噓

AZBTPATONY 02/17 13:20拉麵肥宅悲歌

推

XDdong 02/17 13:21先承認你就是

推

F12NLargo 02/17 13:21非等閒之輩

推

chucky 02/17 13:23中肯

推

a22122212 02/17 13:24你怎麼這麼懂

推

sasaflight 02/17 13:25有料

推

RLAPH 02/17 13:28幹你484開很多間賺不少了

推

buddyricky 02/17 13:28笑死

推

ahw12000 02/17 13:29可撥拉麵奴

→

ooolllddd 02/17 13:29專業

推

uiue 02/17 13:31觀察入微

推

ted886tw 02/17 13:33拉麵的財富密碼被你講出來了

→

pipipa 02/17 13:35 https://i.imgur.com/fSFHy11.jpg

推

cjtv 02/17 13:39行銷之王

推

godbar 02/17 13:40笑死有夠專業

推

weekend88123 02/17 13:41中肯

推

mosqutiolamp 02/17 13:41確實

推

dic 02/17 13:42厲害肥宅悲歌

推

circus7788 02/17 13:42拉麵系

推

oscar456 02/17 13:44中肯阿，然後肥宅傳開後，自然會吸引

→

oscar456 02/17 13:44一般民眾去嘗鮮

推

yisky 02/17 13:46明明一堆拉麵店都在推清淡口味，請不要污

→

yisky 02/17 13:46名化愛吃重口味的人好嗎QQ

推

w60904max 02/17 13:46你拉麵行銷系?

推

s0920151048 02/17 13:47字字句句血淋淋

推

Merman19 02/17 13:48厲害

推

ralfeistein 02/17 13:49台北拉麵肥宅觀察家是你??

推

iMANIA 02/17 13:50笑死

推

bbbyy 02/17 13:51笑死你拉麵系還肥宅系？

推

killerchi 02/17 13:52肥宅悲哥QQ

推

AAA891216 02/17 13:56自古肥宅相輕是真的

推

charlie2505 02/17 13:57哇嗚

推

realmiddle 02/17 13:58你這言論太粗暴了肥宅會心碎

→

ssccg 02/17 14:00明明現在都流行不鹹的什麼創作拉麵，而且都

→

ssccg 02/17 14:01情侶在排，肥宅才不會想選要排隊的時間去

→

ssccg 02/17 14:02發這種文的才是喜歡跟風被anti推一波吧

推

a2589663 02/17 14:04正解

推

shutout5566 02/17 14:05笑死XDDDD

推

popteamepic 02/17 14:05笑死

推

chaobii 02/17 14:10下賤肥宅就是人生太撩連才這種破腦

推

ozrabbit 02/17 14:14可是麵屋秋匠當初在社團蠻多人捧的欸

推

LiN2828 02/17 14:15笑死

→

gototheptt 02/17 14:16拉麵就吃洗腎的

推

aqua25113 02/17 14:17確實

推

superob 02/17 14:20( ﾟдﾟ)

→

applez 02/17 14:20笑死開始同情拉麵肥宅

推

small28 02/17 14:21笑死

推

zeyoshi 02/17 14:22笑死跟拉麵王很像

推

CYM0829 02/17 14:23肥宅系

推

XXXXXXXXXD 02/17 14:24笑死

推

fengchierh 02/17 14:25很有道理

推

peterchou 02/17 14:25聖王就是這樣啦整個普

推

kimura0701 02/17 14:25笑死

推

james575043 02/17 14:26正解

推

asya116 02/17 14:29自古肥宅相輕

噓

covenant 02/17 14:33為啥拉麵店主的問題變成檢討宅？無限上

→

covenant 02/17 14:33綱喔？

推

ikenaka 02/17 14:34100

推

dasin871209 02/17 14:37笑死

推

driganpower 02/17 14:38拉麵王是日劇還是動畫？！感覺很有

→

driganpower 02/17 14:38趣

推

StarTouching 02/17 14:42樓上google一下不就知道了馬上看啊

推

yoyodry 02/17 14:42基隆路試運營的店是柑橘嗎？

推

eric73923 02/17 14:49你484就是那沒搶到優越位置的肥宅

推

iamnotme 02/17 14:51還是偶爾路過遇到一間好店的感覺最優

推

totocc 02/17 14:56領頭肥宅=緞帶肥肥？

推

xhung 02/17 14:58宗教式經營笑死XDDDDDDDD

推

okah 02/17 14:58太精闢了！

推

tommy72392 02/17 14:59看到一半就覺得有看過拉麵王

推

JayceYen 02/17 15:06肥宅真的噁

推

bnd0327 02/17 15:06芹澤我一定服

推

keezer 02/17 15:07我快笑死

推

B9702115 02/17 15:08找幾個網紅打卡發動態

推

dkb8622 02/17 15:11難怪只敢開小店座位太多肥宅不夠怎麼辦

推

jeremytsai 02/17 15:20幹超中肯XD

推

kkoejeo 02/17 15:20確實

推

MrDouble 02/17 15:21拉麵肥宅觀察家XDD

推

LeeChase 02/17 15:22笑死

推

sasdwezx 02/17 15:22醍醐灌頂一切都合理了

推

glenn608 02/17 15:25合理！

→

hhbbookao 02/17 15:33XD

推

hanbingsiji 02/17 15:34笑死

推

Ruruto49 02/17 15:40感覺還滿有道理的XD"

推

takeda0727 02/17 15:40笑死

推

jessica50431 02/17 15:41推！拉麵王是你！

推

kaet 02/17 15:42拉麵王漫畫蠻好看的

推

sding 02/17 15:42確實兵不厭詐心理戰

推

morris2 02/17 15:43拉麵王好看

推

loptre 02/17 15:44哈哈

推

iamlittlede 02/17 15:45推財富密碼

推

tf010714 02/17 15:45而且拉麵肥宅很多連五十音都不會

→

tf010714 02/17 15:45卻能對日本拉麵店如數家珍

推

shaon 02/17 15:52你社會觀察家厚

推

pigger311 02/17 15:52太精闢我信了果然只靠死忠肥宅

推

offdensen 02/17 15:52加上台灣愛排隊跟管紅不管黑這戰法無敵

推

zxas570730 02/17 15:56777777777777

推

mdkn35 02/17 15:57可是你一直念拉麵王的經感覺也很…

推

Asato163 02/17 15:58創造階級這種商法真的很有用啊XD

推

Jimmy030489 02/17 15:59太中肯了

推

ideal5566 02/17 16:01西洽大部分都這種貨色R

推

k5a 02/17 16:06中肯

推

PKming 02/17 16:07精闢☺

推

sungtau 02/17 16:08蠻中肯的

推

jackshadow 02/17 16:21事實是都是現充才會排拉麵 ptt的中年

推

kuan50118 02/17 16:22幹笑死有夠專業

→

jackshadow 02/17 16:22魯蛇才跟我一樣乖乖待在家裡叫外送

推

mynewid 02/17 16:22笑死

推

imkp 02/17 16:22有道理

推

Beckhan 02/17 16:30你知道的太多了

推

dryabi 02/17 16:33你拉麵系？

→

PerFumeLove 02/17 16:36Uuuuuu文

噓

Edwarce 02/17 16:39那你還不開爆拉麵店賺一筆

推

nocturnesw 02/17 16:42同意朋友愛追捧拉麵的真的是邊緣肥

→

nocturnesw 02/17 16:42宅XDDD

推

lovelock110 02/17 16:43哈哈哈

推

svcgood 02/17 16:54厲害，無法同意更多

推

Mikudance0 02/17 16:56懂觀察

推

qqqzz 02/17 17:00中肯

推

noname912301 02/17 17:12排A~

推

lucdiane 02/17 17:22很實在

推

david7112123 02/17 17:24推

推

cxt70 02/17 17:35專業

推

EGOiST40 02/17 17:40確實

推

zxcvbnmnbvcx 02/17 17:41笑死

噓

Siu 02/17 17:46會上街已經很好了吧

推

wommow 02/17 17:46一次戰爆多個族群XDD

推

iamyauyau 02/17 17:53你肥宅研究系的

推

ihczfu 02/17 18:06有料

→

Freeven 02/17 18:07幹你專業的

推

ccjack310424 02/17 18:09笑死拉麵行銷王

→

hydebeast 02/17 18:13我不知道台北的名店怎麼樣可是我這邊

→

hydebeast 02/17 18:13的名店女性比例很高欸

推

Agdanpanda 02/17 18:26幹你娘笑死太真實

推

ggttoo 02/17 18:27死忠的XD

推

kemy236 02/17 18:33專業推

推

PigBlood 02/17 18:40肥宅臭惹嗎?

推

mopackm53637 02/17 18:42可憐拉麵肥宅

推

j32072 02/17 18:43聽完我都想去排隊了

推

fingers 02/17 18:45幹有夠酸

推

rainhyuk 02/17 18:46笑死超好笑

→

rainhyuk 02/17 18:47針針見血句句實話我喜歡XD

推

KMSNY 02/17 18:58確實

推

rutp6j35566 02/17 19:01拉麵系肥宅跟vt豚一樣臭

推

zhien 02/17 19:16有料

→

rainhyuk 02/17 19:30看這篇好舒壓

推

tsungg 02/17 19:37XD

噓

fju402392 02/17 19:39可是基隆路那家很多妹子去吃欸

推

Doracacazin 02/17 19:45幹說好不提秋匠我超喜歡那間店

推

Doracacazin 02/17 19:45尤其是秋匠的咖哩真的一絕嗚嗚嗚

推

Asucks 02/17 19:52您真專業

推

js0431 02/17 20:17肥宅系主任

推

SentLiTryPay 02/17 20:25推

推

s58787 02/17 20:25確實

推

sinonpower 02/17 20:32就是一堆低能盤子在吃

推

Oceanpeter 02/17 20:59我是信了

推

waitang 02/17 21:01中肯

推

zqAI3yGOAT 02/17 21:03中肯

推

IntoHebe 02/17 21:14XDDDDDDDDDDD

推

angels999 02/17 21:22肥宅系XD

推

longkiss0618 02/17 22:09有笑有推

推

happyalex 02/17 22:10精闢

推

bigwate 02/17 22:10都被你講完了

推

atlaswhz 02/17 22:32好厲害

推

coldeath 02/17 22:51拉肥系？

推

gamaqqq 02/17 23:00笑死

推

qscNERO 02/17 23:59笑死

推

moormoor 02/18 00:35你是不是當過死忠的麵客才有這種領悟

推

dreamfree 02/18 00:43我看你是很懂喔笑死

→

ikuJJ 02/18 01:37為什麼吃個拉麵要這麼辛苦，吃飯不就是要

→

ikuJJ 02/18 01:37快樂的吃嗎？然後原po在那邊笑拉麵肥宅，

→

ikuJJ 02/18 01:37你自己的分析也不是跟那些你所謂的肥宅一

→

ikuJJ 02/18 01:37樣，自以為特別嗎，看不出差在哪

推

a12c45a 02/18 02:24https://i.imgur.com/jZQjLlb.gif

推

dannyko 02/18 03:52確實

推

RONC 02/18 04:08你484就是那個肥宅

推

edinie 02/18 09:01精闢

推

tozz 02/18 09:42不接新客就悠然啊，然後最近賣得不好又說老

→

tozz 02/18 09:42闆開恩開放短暫接新客活動笑死

推

kenploin 02/18 10:56這篇真的中肯

→

arcanite 02/18 14:02還是要基本的好吃不好吃就再見了

推

dddc 02/18 15:14可悲台北肥宅

推

jy60415 02/18 20:55那部漫畫關於這個部分很寫實

推

firemm444 03/06 00:00完全是在講版上某個愛看a片的..

推

Tarantino 03/06 10:36精闢身邊的拉麵宅真的都超級怪人

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