Re: [問卦] 夏慕尼為什麼在ptt會被當成平價鐵板燒?
※ 引述《bbob (小海)》之銘言:
: 本肥沒吃過夏慕尼
: 發現ptt對夏慕尼的評價如同大埔鐵板燒一樣
: 反正就吃粗飽的概念
: 不過價位差這麼多
: 如果夏慕尼這麼差勁應該早就倒光了吧
: 有沒有夏慕尼的八卦呢
就真的平價阿
菜品本身不需要啥技術
煎到熟而已
分菜也不考驗功力
都SOP訂好好的
隨便一個工讀生
訓練幾個月
也能上煎檯
除了煎檯妹子比例高之外
跟大埔水準只差在食材
而且通常吃不飽
如果沒有櫻花蝦炒飯的話
但是裝潢還可以
吃完又換桌子去吃點心
這點比較貼心
生日有人會來唱尬歌
幫你拍照當紀念
這個大埔沒有
除此之外沒啥好講的
煎檯的也不會耍鏟子
沒有個人風格可言
真正日式鐵板燒
是主廚表演秀
夏慕尼只是搞成
一堆複製人
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※ PTT 留言評論
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[討論] 有人吃得懂高級鐵板燒在貴什麼嗎?如題,有人吃得懂高級鐵板燒在貴什麼嗎? 高級一點的鐵板燒通常都是一個Set計價 比較常見的像是犇鐵板燒一個人差不多3,000以上 Robin’s鐵板燒2,500~5,000以上 紅花鐵板燒也3000~以上9
[問卦] 請問鐵板燒為啥都這麼貴?我指的不是大X鐵板燒那種平價連鎖店 而是那種一個set都幾千近萬的高價鐵板燒 我看日本的高級鐵板燒好像都會在那邊耍一堆雜技? 然後食材就是鐵板煎熟這樣...?7
[問卦] 鐵板燒到底是在貴三小?不管平價還是高檔的 都很貴 平價的可以抵兩個自助餐便當 高檔的可以去吃下午茶吃到飽了 平價的或許還有技術至少要炒7
[問卦] 大埔員工去夏慕尼煎鐵板燒會怎樣安安 今天吃夏慕尼 第一次吃才知道1150+10%貴鬆鬆 還好是用餐券嘻嘻 看師傅專業煎蝦、花式灑鹽6
[問卦] 平價鐵板燒多少錢後就不吃了想很久以前 去大埔鐵板燒點最便宜的100塊肉片可以配白飯吃到飽 後來大家漲到120起跳 存了點錢就算改吃160的乾煎雞腿也還過得去 結果現在光肉片都要150 160了 還看過有180的 乾煎雞腿破200 都覺得快要吃不下去了 平價鐵板燒大家可以接受的最高價可以到多少?6
[問卦] 台式鐵板燒,要上檯前要練多久?所謂台式 這兩個單字,不是本土口味化,就是低價大眾化,不然就兩種都有化 至少在神戶吃到一客2500台票的鐵板燒牛排,肉還一點點 才知道鐵板燒可是這麼TMD貴== 那麼 某阿家在職業圈黑掉後,也是去傳說中的鐵板燒店中工作,新聞都看到他上檯惹 儘管不知道阿家現在在哪?推文沒有的話,下次再問 台式鐵板燒,要上檯前要練多久的八卦?4
[食記] Hot7 新鉄板料理 王品平價套餐式鐵板燒餐廳名稱:Hot7 新鉄板料理 地 址:漢神巨蛋4F 電 話:(07)522-8651 營業時間:11:20–15:00、17:20–21:00(六日中午不休息) 價位範圍:約$350/人2
[問卦] 有沒有鐵板燒敲來敲去的八卦?肥宅失業透 最近肥宅朋友跑去美國吃鐵板燒 結果還沒上菜就開始敲煎台、敲廚具 吃過很多鐵板燒1
Re: [問卦] 哪一道菜能吃出鐵板燒的程度?傳統鐵板燒最能吃出功力的是甜點 煎香蕉就一個考驗實力的甜點 首先鐵板要乾淨,不能有餘味 煎香蕉吃到蒜頭味會很奇怪 香蕉要挑選熟,熟才好吃,但要有點硬度的
爆
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