[問卦] 自助餐的青菜都是炸過的?
剛剛跟一個做餐飲的朋友聊天
聊一聊 聊到自助餐
他就跟我說自助餐的青菜都會先炸過 才能保持色澤
我整個人都不好了
原本以為自助餐至少比較健康一點
硬是忍著軟爛的口感把菜吞下去
這樣看起來我還不如去鹹酥雞點青菜
至少還比較脆
有卦?
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推
真的?
→
小當家:
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有嗎==
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自助餐健康?你在工三小
→
過油啦 這樣煮比較快
推
有過油
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那叫過油,不算炸
推
沒當過兵?沒進過伙房?
推
炸是140度以上油溫欸
噓
聽他喇叭
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只是讓食材表面附一層油
推
土味
→
過油 但過什麼油就不一定了 要健康怎會去
→
吃自助餐? 那就只是快速 方便 將就用的
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自助餐連米飯也會加油去蒸
推
自助餐炒的茄子很紫就是有過油
→
你可以試試看在家怎麼炒成那麼紫
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試一次你就知道多可怕
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真的還假的
→
那油Cc
噓
真好騙
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外食很難健康啦
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你來我家這邊吃 自助餐跟便當的高麗菜都
→
差不多生的
推
王福笑你
→
大鍋菜都是過油再炒才會快又顏色漂亮
→
過油啦 有夠菜
爆
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