[問卦] 霉豆腐是啥啊
看影片看到中國的霉豆腐
上面都長毛了==
還加了一堆調味料
是跟豆腐乳很像嗎
有人吃過嗎口感怎麼樣勒
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.24.76 (臺灣)
※ PTT 網址
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毛豆腐
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看起來口感是跟豆腐乳很像
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放到壞掉還給別人吃 還振振有詞說是特色
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臭豆腐表示
推
台灣也有吧？不過那個...pass
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放到發霉臭酸的食物台灣也沒少過啦
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我知道青豆腐
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中式發霉起司
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笑死某樓是沒吃過臭豆腐跟豆腐乳唷，發
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一板多少錢 要多點辣多點米酒
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酵的東西不都一樣 乳酪也是
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看他加酒的樣子感覺真的不好吃
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國外還有乳酪長蟲的 好像還特別貴
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藍紋起司 中國版
推
豆腐乳臭豆腐傳統醬油就是壞掉的…
推
樓下都跟樓樓下霉可樂腐
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牛奶放到壞掉也變優酪乳阿 再放變養樂多
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藍黴起司:
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臭豆腐
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黴豆腐跟臭豆腐做法不同，味道也不一樣
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我叫它毛豆腐，拿來做豆腐乳超讚。
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重點是速度快，傳統客家的豆腐乳做法等
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到我的口水都流乾了
推
霉千張更猛
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我記得自己第一次做的毛豆腐沒有臭味，
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只有豆腐味兒，所以跟「臭豆腐」應該是
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不同菌種。
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就像外國吃發黴起司一樣啊，雖然我都不吃
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原來還有霉千張喔
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科科…覺的噁心的人研究一下那些益生菌
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就豆腐乳
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吧:D 什麼腸道菌 XD
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還有泡菜 :D 酒、醋、醬油是怎麼做的，
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裡面又是什麼菌。
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以前聽老師講過他老爸愛在廚房角落搞發霉豆腐
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還不准任何人去動他的美食
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難吃
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想吃
推
我有吃過耶，是用煎的，表皮脆脆裡面嫩
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嫩像雞蛋豆腐
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乳酪不管有沒有長毛，都是發酵食品；改
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天來研究乳酪好了，科科。
爆
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